കർഷകർക്ക് കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന മികച്ച ഇനങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

• ആതിര (Athira)
• കാർത്തിക (Karthika)
• അശ്വതി (Aswathy)
• IISR-വരദ (IISR-Varada)
• IISR-രജത (IISR-Rejatha)
• IISR-മഹിമ (IISR-Mahima)

🍂 ചുക്കിന് അനുയോജ്യമായവ (Dry Ginger Cultivars):

• മാറാൻ (Maran), വയനാട് (Wayanad), മാനന്തവാടി (Manantoddy), ഹിമാചൽ (Himachal), വള്ളുവനാട് (Valluvanad), കുറുപ്പുംപടി (Kuruppampady).

🌿 പച്ചയിഞ്ചിക്ക് അനുയോജ്യമായവ (Green Ginger Cultivars):

• റിയോ ഡി ജനീറോ (Rio-De-Janeiro), ചൈന (China), വയനാട് ലോക്കൽ (Wayanad Local), അശ്വതി (Aswathy).

കേരള കാർഷിക സർവ്വകലാശാല പ്രത്യേകമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഏറ്റവും മികച്ച രണ്ട് ഇഞ്ചി ഇനങ്ങളാണ് KAU ചന്ദ്രയും KAU ചിത്രയും. ഈ രണ്ടു ഇനങ്ങളും ജൈവാംശം (Humus) കൂടുതലുള്ള നനവാർന്ന മണ്ണിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

⭐ KAU ചന്ദ്ര (KAU Chandra):

• ഇത് പച്ചയിഞ്ചിയായും ചുക്കായും ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.
• നാരുകളുടെ അളവ് (Crude fibre): 3.0%
• വണ്ണം (Girth of fingers): 7.11 cm
• Driage: 22.26%
• എണ്ണയുടെ അംശം (Volatile oil): 1.6%
• ഒളിയോറെസിൻ (Oleoresin): 5.17%

⭐ KAU ചിത്ര (KAU Chitra):

• ഇത് പ്രധാനമായും ചുക്ക് (Dry ginger) ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനമാണ്.
• നല്ല വണ്ണമുള്ള ഇഞ്ചിയാണ് (Extra bold fingers) ഇതിന്റേത്: 8.3 cm diameter.
• നാരുകളുടെ അളവ് വളരെ കുറവാണ് (Low fibre): 3.01%
• ഉയർന്ന Driage: 23.4%
• എണ്ണയുടെ അംശം (Volatile oil): 1.6%
• ഒളിയോറെസിൻ (Oleoresin): 4.71%