മുന്തിരിയിലെ കീടനാശിനികൾ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യാൻ 5 ലളിതമായ വഴികൾ | How to Wash Grapes Properly

വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഫ്രഷ് മുന്തിരികൾ കാണാൻ വളരെ ആകർഷകവും തിളക്കമുള്ളതുമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഇതിന്റെ തിളങ്ങുന്ന തൊലിക്കടിയിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന കീടനാശിനികളുടെ അംശത്തെക്കുറിച്ചും മെഴുക് കലർന്ന ആവരണങ്ങളെക്കുറിച്ചും പലപ്പോഴും നമ്മൾ ബോധവാന്മാരല്ല.

മുന്തിരികൾ കുലകളായി വളരുന്നതിനാലും അവയുടെ തൊലി വളരെ നേർത്തതായതിനാലും രാസവസ്തുക്കളും പൊടിയും അവയിൽ എളുപ്പത്തിൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്നു. ടാപ്പിന് താഴെ വെച്ച് വെറുതെ ഒന്ന് കഴുകുന്നത് എപ്പോഴും ഫലപ്രദമാകണമെന്നില്ല.

എന്തുകൊണ്ടാണ് മുന്തിരിയിൽ കീടനാശിനികൾ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്?

കീടങ്ങളുടെയും ഫംഗസിന്റെയും ആക്രമണം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധിക്കുന്ന ഒരു വിളയാണ് മുന്തിരി. അതിനാൽ കൃഷിയിടങ്ങളിൽ ഇവയ്ക്ക് വലിയ തോതിൽ കീടനാശിനി പ്രയോഗം നടത്താറുണ്ട്. ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രീയമായ കാരണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• അടുക്കടുക്കായി ഇരിക്കുന്ന മുന്തിരിമണികൾ.
• ഇടയിലുള്ള ചെറിയ വിടവുകൾ.
• രാസവസ്തുക്കൾ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന നേർത്ത തൊലി.

ഇതുകാരണം സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയാൽ രാസവസ്തുക്കൾ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യപ്പെടില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് കൊടുക്കുമ്പോൾ മുന്തിരി ശരിയായി വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഘട്ടം 1: ആദ്യം പൈപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക

മറ്റ് ലായനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് മുന്തിരികൾ സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലോ അരിപ്പയിലോ മുന്തിരി ഇട്ട് 20-30 സെക്കൻഡ് നേരം കൈകൊണ്ട് മൃദുവായി ഉരച്ച് കഴുകുക. ഇത് പുറമെയുള്ള പൊടിയും അഴുക്കും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

ഘട്ടം 2: ബേക്കിംഗ് സോഡ ലായനിയിൽ കുതിർക്കുക

കീടനാശിനികൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ശാസ്ത്രീയമായി ഏറ്റവും കൂടുതൽ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്ന രീതിയാണിത്. ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് (സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്) പല സാധാരണ കീടനാശിനികളെയും വിഘടിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.

ചെയ്യേണ്ട രീതി:

• 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക.
• നന്നായി കലർത്തുക.
• മുന്തിരികൾ 10-15 മിനിറ്റ് ഈ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക.
• അതിനുശേഷം മൃദുവായി ഉരച്ച് നല്ല വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും കഴുകുക.

ഘട്ടം 3: വിനാഗിരി (Vinegar) ഉപയോഗിച്ചുള്ള ശുചീകരണം

കീടനാശിനികൾക്ക് പുറമെ മുന്തിരിയിലുള്ള ബാക്ടീരിയകളെയും പൂപ്പലുകളെയും നശിപ്പിക്കാൻ വിനാഗിരി സഹായിക്കുന്നു.

ചെയ്യേണ്ട രീതി:

• 3 ഭാഗം വെള്ളത്തിന് 1 ഭാഗം വിനാഗിരി എന്ന കണക്കിൽ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക.
• 5-10 മിനിറ്റ് മുന്തിരി ഇതിൽ കുതിർത്തു വെക്കുക.
• പിന്നീട് നല്ല വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. (നന്നായി കഴുകിയാൽ വിനാഗിരിയുടെ മണമോ രുചിയോ മുന്തിരിയിൽ ഉണ്ടാവില്ല).

ഘട്ടം 4: കഴുകിയ ശേഷം ഉരച്ച് ഉണക്കുക

വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെച്ചതുകൊണ്ട് മാത്രം കാര്യമില്ല. കഴുകിയ ശേഷം ഓരോ മുന്തിരിക്കുലയും വിരലുകൾ കൊണ്ടോ വൃത്തിയുള്ള തുണി കൊണ്ടോ മൃദുവായി ഉരസുന്നത് അവശേഷിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. പിന്നീട് ഒരു കിച്ചൺ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഈർപ്പം ഒപ്പിയെടുക്കുക. ഈർപ്പമില്ലാത്ത മുന്തിരികൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ കൂടുതൽ കാലം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും.

ഘട്ടം 5: ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുക

വൃത്തിയാക്കിയ മുന്തിരികൾ ശരിയായ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്:

• വായു സഞ്ചാരമുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

മുന്തിരികൾ നനവോടെ ദീർഘനേരം വെക്കാതിരിക്കുക, ഇത് ബാക്ടീരിയകൾ വളരാൻ കാരണമാകും. നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ഭാഗം മാത്രം അപ്പപ്പോൾ കഴുകുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം.

ഉപസംഹാരം

മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം അവയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളമുണ്ട്. എന്നാൽ അവ ബുദ്ധിപരമായി വൃത്തിയാക്കി മാത്രം കഴിക്കുക. വെറും 15 മിനിറ്റ് ചെലവഴിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെയും കുടുംബത്തിന്റെയും ആരോഗ്യം സുരക്ഷിതമാക്കാം.

പ്രിയപ്പെട്ട കാർഷിക സ്നേഹിതരേ,

നല്ലയിനം ഫലവൃക്ഷത്തൈകൾക്കായി നഴ്സറികളിൽ പോയി വലിയ വില കൊടുത്ത് മടുത്തോ? നമ്മൾ വാങ്ങുന്ന തൈകൾക്ക് ആഗ്രഹിച്ച ഗുണമേന്മ ലഭിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ ഇനി വിഷമിക്കേണ്ട. സ്വന്തമായി തൈകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം!

ഗ്രീൻ വില്ലേജ് ഒരുക്കുന്ന ‘ഏകദിന ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് & ബഡ്ഡിംഗ് പരിശീലന ക്യാമ്പ്’ (Batch 11) വരുന്ന ഏപ്രിൽ 12-ന് കോട്ടക്കലിൽ വെച്ച് നടക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഈ ക്ലാസ്സിൽ പങ്കെടുക്കണം?

• ✅ 100% പ്രാക്ടിക്കൽ: പുസ്തകത്തിലെ അറിവല്ല, സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കത്തി പിടിച്ച് തൈകൾ ഒട്ടിച്ചു പഠിക്കാം.
• ✅ വിദഗ്ദ്ധ പരിശീലനം: കൃഷിയിലെ സംശയങ്ങൾക്ക് മറുപടി നൽകാൻ വിദഗ്ദ്ധർ കൂടെയുണ്ടാകും.
• ✅ ഫാം വിസിറ്റ്: ക്ലാസ്സിനോടൊപ്പം CHS ട്രോപ്പിക്കൽ ഫ്രൂട്ട് ഫാം സന്ദർശിക്കാനുള്ള അവസരം.
• ✅ സൗജന്യ കിറ്റ്: പഠിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് കത്തിയും ടേപ്പും അടങ്ങുന്ന കിറ്റ് സ്വന്തമായി ലഭിക്കും.

എന്തൊക്കെ പഠിക്കാം?

മാവ്, പ്ലാവ്, ജാതി, പേര, സപ്പോട്ട തുടങ്ങി ഒട്ടുമിക്ക ഫലവൃക്ഷങ്ങളും എങ്ങനെ ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്യാം (Grafting), ബഡ്ഡിംഗ് (Budding), ലെയറിംഗ് (Layering) തുടങ്ങിയ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ലളിതമായി പഠിക്കാം.

തീയതി	2026 ഏപ്രിൽ 12 (ഞായർ)
സമയം	രാവിലെ 9:00 മുതൽ 3:00 വരെ
സ്ഥലം	CHS ട്രോപ്പിക്കൽ ഫ്രൂട്ട് ഫാം, ചിനക്കൽ (കോട്ടക്കൽ – നായടിപ്പാറ റോഡ്)
ഫീസ്	₹1200/- (ഉച്ചഭക്ഷണം, പഠന കിറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ)

⚠️ ആകെ 60 സീറ്റുകൾ മാത്രം! സീറ്റുകൾ മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നവർക്ക് മാത്രം പ്രവേശനം.

ഇപ്പോൾ തന്നെ സീറ്റ് ബുക്ക് ചെയ്യൂ 👉

കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് വിളിക്കുക: 9656658737