പണ്ടുകാലം മുതൽക്കെ മലയാളികളുടെ വീട്ടുവൈദ്യത്തിലും ഭക്ഷണത്തിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കൂവപ്പൊടി (Arrowroot Powder). യാതൊരുവിധ പാർശ്വഫലങ്ങളുമില്ലാത്ത ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഗുണകരമാണ്. അന്നജത്താൽ സമ്പന്നവും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമായ കൂവപ്പൊടിയുടെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് നോക്കാം.
കൂവപ്പൊടിയുടെ അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ
👶 കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള അമൃത്
മുലപ്പാലിന് ശേഷം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് കൂവക്കുറുക്ക്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുകയും, കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ വയറിലെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ മാറ്റാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
💧 ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നു
വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് കുളിർമ നൽകാൻ ഇതിലും മികച്ച മറ്റൊരു പാനീയമില്ല. മൂത്രക്കടച്ചിൽ, മൂത്രത്തിൽ പഴുപ്പ് (Urinary Infection) എന്നിവ വരാതിരിക്കാനും വന്നവ ഭേദമാക്കാനും കൂവ കാച്ചി കുടിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.
🌿 ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം
വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി, ദഹനക്കുറവ് എന്നിവയുള്ളപ്പോൾ കൂവപ്പൊടി വെള്ളത്തിൽ കുറുക്കി കഴിക്കുന്നത് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം നൽകും. ഇത് കുടലിലെ ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു.
✨ ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിന്
കൂവപ്പൊടി ഒരു മികച്ച ഫേസ് പാക്ക് കൂടിയാണ്. മുഖത്തെ എണ്ണമയം അകറ്റാനും, മുഖക്കുരു വന്ന പാടുകൾ മാറാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ടാൽക്കം പൗഡറിന് പകരമായും കുട്ടികളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
🌾 പൂർണ്ണമായും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ (Gluten-Free)
ഗോതമ്പ് പോലെയുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ‘ഗ്ലൂറ്റൻ’ എന്ന പ്രോട്ടീൻ അലർജിയുള്ളവർക്ക് (Celiac disease) ധൈര്യമായി ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒന്നാണ് കൂവപ്പൊടി. ബേക്കിംഗ് ആവശ്യങ്ങൾക്കും കോൺഫ്ളോറിന് (Cornflour) പകരമായും ഇത് അടുക്കളകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
കൂവപ്പൊടി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
-
പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി: പാലിലോ തേങ്ങാപ്പാലിലോ ശർക്കരയോ പനംകൽക്കണ്ടമോ ചേർത്ത് കുറുക്കി കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും നൽകാം.
-
പാനീയമായി: ചൂടുകാലത്ത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് ലഭിക്കാൻ കുറച്ചു കൂവപ്പൊടി മോരിൽ കലക്കിയോ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ചോ കുടിക്കാവുന്നതാണ്.
