സാധാരണയായി സോയ ഉപയോഗിച്ചാണ് വീഗൻ മീറ്റ് ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ പലർക്കും ഇതിന്റെ രുചിയോടും ആരോഗ്യവശങ്ങളോടും അത്ര താൽപ്പര്യമില്ല. ഇതിനൊരു മികച്ച പകരക്കാരനായാണ് ഇടിച്ചക്ക രംഗത്തെത്തിയിരിക്കുന്നത്.

ഇറച്ചിക്കഷണത്തിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ മുറിച്ചെടുത്ത ഇടിച്ചക്ക കണ്ടാൽ ഇറച്ചിയാണെന്നേ തോന്നു. നിറത്തിലും രൂപത്തിലും മാത്രമല്ല, പോഷകഗുണത്തിലും ഇടിച്ചക്ക ഏറെ മുന്നിലാണ്.

👇 ഇന്നത്തെ പ്രധാന വാർത്ത 👇

🚨 കേരളത്തിലെ ഇന്നത്തെ വിപണി വിലകൾ അറിയാം; കർഷകർക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കുമുള്ള ഡിജിറ്റൽ വഴികാട്ടി! (Click Here) 🚨

എറണാകുളം കോലഞ്ചേരിയിലുള്ള പോൾ – ജെയ്നി ദമ്പതികളാണ് ഇടിച്ചക്കയുടെ ഈ വാണിജ്യ സാധ്യത തിരിച്ചറിഞ്ഞ് വൻവിജയം കൊയ്തത്. ഇവരുടെ ‘പികെഎം ഫൈൻ ഫുഡ് ആൻഡ് സ്പൈസസ്’ എന്ന സംരംഭത്തിലൂടെ ഇടിച്ചക്ക ഇറച്ചി ഇന്ന് അമേരിക്ക, ഓസ്‌ട്രേലിയ, യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയാണ്. കോവിഡ് കാലത്താണ് ചക്കയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെട്ടതും ഇവർ ഈ ബിസിനസിലേക്ക് തിരിയുന്നതും.

പ്രധാനമായും മൂന്ന് രീതിയിലാണ് ഇവർ ഇടിച്ചക്ക വിദേശത്തേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത്:

1. സാധാരണ ഇടിച്ചക്ക (Neutral): ഫ്ലേവറുകൾ ഒന്നും ചേർക്കാത്തത്. ഇടിച്ചക്കയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചൊരു രുചിയോ മണമോ ഇല്ലാത്തതിനാൽ, വാങ്ങുന്നവർക്ക് അവരുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം മസാലകൾ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാം.
2. മെക്സിക്കൻ സൽസ സോസ് ചേർത്തത്: മെക്സിക്കൻ-അമേരിക്കൻ രുചികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വേണ്ടിയുള്ളത്.
3. സ്മോക്ക് ബാർബിക്യു സോസ് ചേർത്തത്: വിദേശികൾക്ക് പ്രിയങ്കരമായ ബാർബിക്യു രുചിയിലുള്ളത്.

വിദേശികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവമായ ‘പുൾഡ് പോർക്കിനോടാണ്’ ഇടിച്ചക്കയ്ക്ക് കൂടുതൽ സാമ്യമുള്ളത്. ബർഗറുകളിലും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലും ഫില്ലിംഗ് ആയി ഉപയോഗിക്കാൻ ഇടിച്ചക്ക വളരെ മികച്ചതാണ്.

കൊഴുപ്പ് തീരെ കുറവായതിനാലും, നാരുകൾ (ഫൈബർ), വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാലും ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. രണ്ടു വർഷം വരെ കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കുന്ന ‘റിട്ടോർട്ട് പായ്ക്കിംഗ്’ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവ വിദേശത്തേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത്.

മൃഗങ്ങളെ ഉപദ്രവിക്കാതെ തന്നെ ഇറച്ചിയുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഇടിച്ചക്ക ഇറച്ചി, വരുംകാലത്ത് ഭക്ഷ്യമേഖലയിലെ വലിയൊരു വിപ്ലവം തന്നെയാകും എന്നതിൽ സംശയമില്ല!

നമ്മുടെ തൊടിയിൽ വെറുതെ വീണുനശിച്ചു പോയിരുന്ന ചക്കകൾ ലോകവിപണി കീഴടക്കുന്നത് തീർച്ചയായും അഭിമാനകരമായ ഒരു നേട്ടമാണ്. 🌟

ഹൈഡ്രോപോണിക്സ്, അക്വാപോണിക്സ് ഓൺലൈൻ പരിശീലനം! 🎓

കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് മണ്ണില്ലാതെ കൃഷി ചെയ്യാൻ വിദഗ്ദ്ധരിൽ നിന്നും നേരിട്ട് പഠിക്കാം.

• 🗓️ തീയതി: 2026 മെയ് 13 (ബുധനാഴ്ച)
• ⏰ സമയം: രാത്രി 7:00 മുതൽ 9:00 വരെ
• 👨‍🏫 ക്ലാസ് നയിക്കുന്നത്: അർഷദ് സാർ (മണ്ണുത്തി ഫാം ഓഫീസർ)
• 💻 മോഡ്: ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്ഫോം വഴി
• 💰 കോഴ്സ് ഫീസ്: ₹149/-

🥭 പ്രകൃതിയുടെ മധുരം… 100% ഓർഗാനിക്! 🥭

ഗ്രീൻ വില്ലേജിൽ നിന്നും നാടൻ മല്ലിക മാമ്പഴം

രാസവളങ്ങളോ കീടനാശിനികളോ തൊട്ടുതീണ്ടാത്ത നമ്മുടെ സ്വന്തം പറമ്പിലെ മല്ലിക മാമ്പഴം. കാർബൈഡ് വെക്കാതെ സ്വാഭാവികമായി പഴുപ്പിച്ചെടുത്തത്!

💬 ഓർഡർ ചെയ്യാൻ വാട്സ്ആപ്പ് ചെയ്യുക

വിളിക്കുക: 9656658737

കൂടുതൽ കാർഷിക അറിവുകൾക്കും അപ്‌ഡേറ്റുകൾക്കുമായി ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരുക 🤝