രണ്ട് വ്യത്യസ്ത തൊലികളും രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പൾപ്പുകളും ഉള്ള, അതിൽ ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്ത രുചിയുള്ള മാമ്പഴം ഉള്ള ഒരു മാവ് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ ആരെങ്കിലും നമ്മോട് പറഞ്ഞാൽ, അത്തരമൊരു പഴം നിലവിലില്ല എന്ന് നമ്മൾ ആക്രോശിക്കും. അത് അസാധ്യമാണ്!
എന്നാൽ ഇത് സാധ്യമാക്കിയ ഉത്തർപ്രദേശ് സ്വദേശിയായ ഒരാളുണ്ട്. മാമ്പഴ മാന്ത്രികൻ എന്ന് വിളിപ്പേരുണ്ട് അദ്ദേഹത്തിന്.
എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും നമ്മളെല്ലാവരും മാമ്പഴ ഭ്രാന്തിന്റെ പിടിയിലാണ്. സീസൺ അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ രുചികരമായ പഴങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര കഴിക്കാൻ നമ്മൾ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉത്തർപ്രദേശിലെ കലീമുല്ല ഖാൻ ഈ ഭ്രാന്തിനെ ഒരു പടി കൂടി മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുന്നു. മാമ്പഴങ്ങൾ, അവയുടെ കൃഷി, വികസനം, സംരക്ഷണം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചുകൊണ്ട് അദ്ദേഹം രാത്രിയിൽ ഉറങ്ങുന്നു. അദ്ദേഹം ഒരു മാമ്പഴ തത്ത്വചിന്തകനായി മാറി, മാമ്പഴങ്ങളുടെ ജീവിതം മനുഷ്യരുടെ ജീവിതവുമായി സാമ്യമുണ്ടെന്നുള്ള രീതിയെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹത്തിന് നിങ്ങളോട് പറയാൻ കഴിയും. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസ് പോലും ഈ അസാധാരണ മനുഷ്യനെ കുറിച്ച് ഒരു ലേഖനം എഴുതിയിരുന്നു.
മാംഗോ മാൻ, മാംഗോ മാന്ത്രികൻ എന്നിവയാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ വിളിപ്പേര്. ലഖ്നൗവിനടുത്തുള്ള മലിഹാബാദ് സ്വദേശിയായ ഖാൻ, വിവിധയിനം മാമ്പഴങ്ങളുടെ കൃഷിക്കാരനെന്ന നിലയിൽ വിജയത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിലയിലേക്ക് കയറിയയാളാണ്. ഏഴാം ക്ലാസ് പഠനം ഉപേക്ഷിച്ചയാളാണ്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ കഴിവുകളും അശ്രാന്ത പരിശ്രമവും അദ്ദേഹത്തെ 2008 ൽ ഇന്ത്യാ ഗവൺമെന്റിൽ നിന്ന് പത്മശ്രീ നേടിക്കൊടുത്തു.
മാമ്പഴത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ജന്മദേശമായ മാലിഹാബാദ്. ചൗസ, ലാംഗ്ഡ, സഫേദ, ദശ്ശേരി തുടങ്ങി നൂറുകണക്കിന് ഇനം മാമ്പഴങ്ങൾ ഈ പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് വളർത്തി കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. ഈ ജില്ലയുടെ മാമ്പഴ വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനത്തിന് വലിയ സംഭാവന നൽകിയത് കലീമുള്ള ഖാനാണ്. അദ്ദേഹതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ മരങ്ങൾ കാണാനും അദ്ദേഹം നട്ടുവളർത്തിയ വിശിഷ്ടമായ മാമ്പഴങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും ദൂരെ നിന്ന് വരെ ആളുകൾ അദ്ദേഹത്തിന്റെ തോട്ടത്തിലെത്തുന്നു.
ഏകദേശം 200 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, അന്നത്തെ ഔധ് നവാബിന്റെ സൈന്യത്തിന്റെ കമാൻഡർ-ഇൻ-ചീഫ് ആയിരുന്ന നവാബ് ഫഖർ മുഹമ്മദ് ഖാൻ ഗോയ, മലിഹാബാദിന്റെ മണ്ണും കാലാവസ്ഥയും കാരണം ഈ പ്രദേശം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു എന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ മാമ്പഴം വളർത്താൻ അദ്ദേഹം ഔധ് നവാബിനോട് അനുവാദം അഭ്യർത്ഥിച്ചു. തുടർന്ന് മലിഹാബാദിൽ ആദ്യത്തെ മാമ്പഴത്തോട്ടം സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്തു. പ്രശസ്ത ഉറുദു കവി ജോഷ് മലിഹാബാദി ആയിരുന്നു അദ്ദേഹത്തിന്റെ കൊച്ചുമകൻ. അദ്ദേഹം പാകിസ്ഥാനിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയായിരുന്നു.
എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഈ പ്രദേശത്ത് നിന്ന് വിദേശ ഇനം മാമ്പഴങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത് പാരമ്പര്യം തുടരുന്നത് കലീമുള്ള ഖാനാണ്. ഗ്രാഫ്റ്റിംഗിന്റെ അസെക്ഷ്വൽ പ്രൊപ്പഗേഷൻ ടെക്നിക് ഉപയോഗിച്ച്, അദ്ദേഹം നിരവധി പുതിയ ഇനം മാമ്പഴങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, അവയിൽ ചിലതിന് ക്രിക്കറ്റ് താരം സച്ചിൻ ടെണ്ടുൽക്കർ, രാഷ്ട്രീയ നേതാവ് അഖിലേഷ് യാദവ് തുടങ്ങിയ സെലിബ്രിറ്റികളുടെ പേരുകൾ നൽകി.
“1957 മുതൽ ഞാൻ എന്റെ കുടുംബ ബിസിനസ്സ് നോക്കുന്നു. 150 വർഷത്തിലേറെയായി എന്റെ കുടുംബം മാമ്പഴം വളർത്തുന്നതിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഒന്നിലധികം ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിച്ചതിന് ശേഷം ഒരേ മരത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ഇനം മാമ്പഴങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഞാൻ പരീക്ഷണം നടത്തി,” ഖാൻ ഒരിക്കൽ NDTV യോട് പറഞ്ഞു.
ഒരു മരത്തെ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചുകൊണ്ട് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു: “ഇത് ഒരു വൃക്ഷം മാത്രമല്ല. അതിനുള്ളിൽ മുഴുവൻ ഒരു മാമ്പഴത്തോട്ടമാണ്. 300 വ്യത്യസ്ത ഇനം മാമ്പഴങ്ങൾ അതിന്റെ ശാഖകളിൽ വളരുന്നു. രണ്ട് മനുഷ്യ വിരലടയാളങ്ങൾ ഒരുപോലെയല്ലാത്തതുപോല, ഈ മരത്തിലെ രണ്ട് മാമ്പഴങ്ങളും ഒരുപോലെയല്ല,”അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ വിളിപ്പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, കലീമുള്ള ഖാൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മാമ്പഴ മാന്ത്രികനാണ്, അദ്ദേഹത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ നേട്ടങ്ങളെ നമുക്ക് അഭിനന്ദിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ.
