ഫ്രൈഡ് റൈസിന്റെ കൂടെ കൂട്ടാൻ രുചികരമായ ആന്ധ്രാ സ്റ്റൈൽ ചില്ലി ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാം | Andra style chilli chicken

ചിക്കൻ-300 ഗ്രാം

തൈര്- രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ

ഇഞ്ചി- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ

പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ്- ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾ അരച്ചത്- കാൽ ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

മസാലക്കൂട്ടിന്

മല്ലിയില- അരക്കപ്പ്

ജീരകം- കാൽ ടീസ്പൂൺ

സവാള- ഒരെണ്ണം

നെയ്യ്- ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ

പച്ചമുളക്- മൂന്നെണ്ണം

കറിവേപ്പില- നാല് തണ്ട്

ചിക്കനിൽ തൈരും ഇഞ്ചി- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും പച്ചമുളക് പേസ്റ്റും ഉപ്പും തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക. മല്ലിയില, കറിവേപ്പില, ജീരകം എന്നിവ അരയ്ക്കുക. പാനിൽ നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടാക്കി കറിവേപ്പില സവാള പച്ചമുളക് എന്നിവ വഴറ്റിക്കോളൂ. ഇതിലേക്ക് നേരത്തെ അരച്ചുവച്ച മല്ലിയിലക്കൂട്ട് ചേർക്കണം. ചിക്കൻ ഇതിലിട്ട് വറുത്തെടുക്കുക.