നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് കോളിഫ്ളവർ. വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കോളിഫ്ളവറുകളിൽ പലപ്പോഴും കീടനാശിനി സാന്നിധ്യം ഉള്ളതിനാൽ അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നശിച്ചിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ കോളിഫ്ളവർ വീട്ടിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്യുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം. തണുപ്പുകാലമായ ഒക്ടോബർ മുതൽ ജനുവരി വരെ കേരളത്തിൽ ഇത് മികച്ച രീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യാം.
കോളിഫ്ളവറിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:
- ഹൃദയാരോഗ്യം & തലച്ചോർ: സൾഫോറാഫെയ്ൻ (Sulforaphane) എന്ന സസ്യ സംയുക്തത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമുള്ളതിനാൽ ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിന് ആവശ്യമായ കോളിൻ (Choline) ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- പ്രതിരോധശേഷി & ദഹനം: സൾഫർ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുകയും അണുബാധയ്ക്കെതിരായ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നാരുകൾ ധാരാളമുള്ളതിനാൽ ദഹന പ്രക്രിയയെ എളുപ്പത്തിലാക്കുന്നു.
- ആന്റിഓക്സിഡന്റ്: ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഇതിലെ ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ ശരീരത്തിലുടനീളം പ്രവർത്തിക്കുകയും കോശങ്ങളിലെ വീക്കത്തെ തടഞ്ഞ് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
⚠️ ശ്രദ്ധിക്കുക: കോളിഫ്ളവർ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണെങ്കിലും, PCOD പോലുള്ള അസുഖങ്ങൾ ഉള്ളവരോട് ഇത് അമിതമായി കഴിക്കരുതെന്ന് ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കാറുണ്ട്.
തൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതും നടുന്ന രീതിയും
- വിത്തുപാകൽ: കോളിഫ്ളവർ വിത്തുകൾ നേരിട്ട് നടുന്നതിനേക്കാൾ ട്രേകളിലോ ചെറിയ ചട്ടികളിലോ പാകി 25-30 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം തൈ മാറ്റി നടുന്നതാണ് നല്ലത്. തൈ ഗ്രോബാഗിലോ മണ്ണിലോ നടാം.
- അടിവളം: മണ്ണ്, മണൽ, ചാണകപ്പൊടി എന്നിവ തുല്യ അളവിൽ കലർത്തി വേണം അടിവളമായി നൽകാൻ.
- നടീൽ അകലം: തൈകൾ തമ്മിൽ ചുരുങ്ങിയത് ഒന്നര അടി അകലം പാലിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
- സമയം: വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ തൈ നടുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് തൈകൾ വേഗത്തിൽ വാടിപ്പോകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും. നനവുള്ള മണ്ണിൽ വേണം ചെടി നടാൻ.
🔥 Don’t Miss (ശ്രദ്ധിക്കുക)
👉 ബാൽക്കണിയിൽ വളർത്താം ഈ 7 പച്ചക്കറികൾ: സ്ഥലപരിമിതിയുള്ളവർക്കായി ഒരു വഴികാട്ടി
👉 ബാൽക്കണിയിൽ വളർത്താം ഈ 7 പച്ചക്കറികൾ: സ്ഥലപരിമിതിയുള്ളവർക്കായി ഒരു വഴികാട്ടി
പരിചരണം, കീടനിയന്ത്രണം, വിളവെടുപ്പ്
ചെടിയുടെ പൂവിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാതെ ചുവട്ടിൽ മാത്രം വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക. ചെടി വളരുന്നതനുസരിച്ച് ചുവട്ടിൽ മണ്ണ് കൂട്ടികൊടുക്കുന്നത് വേരുകൾക്ക് കൂടുതൽ ബലം നൽകാൻ സഹായിക്കും.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ:
- പൂവ് പൊതിഞ്ഞുകെട്ടുക: പൂവ് വിരിഞ്ഞ് തുടങ്ങുമ്പോൾ സൂര്യപ്രകാശം തട്ടി നിറം മാറാതിരിക്കാൻ ചുറ്റുമുള്ള വലിയ ഇലകൾ കൊണ്ട് പൂവിനെ പൊതിഞ്ഞുകെട്ടുക.
- കീടനിയന്ത്രണം: ഇലകളിൽ പുഴുക്കളുടെ ശല്യം കണ്ടാൽ ഉടൻ തന്നെ വേപ്പെണ്ണ മിശ്രിതമോ കാന്താരി മുളക് ലായനിയോ തളിച്ചുകൊടുക്കുക.
- വിളവെടുപ്പ്: ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാൽ 60 മുതൽ 90 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ 600 മുതൽ 700 ഗ്രാം വരെ തൂക്കമുള്ള കോളിഫ്ളവർ വിളവെടുക്കാം. കിലോയ്ക്ക് 30 മുതൽ 40 രൂപ വരെയാണ് കേരളത്തിൽ ഇതിന് വില ലഭിക്കുന്നത്.
പ്രത്യേക അറിയിപ്പ്: ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് ക്ലാസ്സ്
ഗ്രീൻ വില്ലേജ് ഒരുക്കുന്ന ‘ഏകദിന ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് & ബഡ്ഡിംഗ് പരിശീലന ക്യാമ്പ്’ (Batch 11) വരുന്ന ഏപ്രിൽ 12-ന് കോട്ടക്കലിൽ വെച്ച് നടക്കുന്നു. മാവ്, പ്ലാവ്, റോസ്, റമ്പൂട്ടാൻ തുടങ്ങി ഒട്ടുമിക്ക ചെടികളും എങ്ങനെ ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്യാമെന്ന് 100% പ്രാക്ടിക്കലായി പഠിക്കാം.
ഞങ്ങളുടെ WhatsApp അപ്ഡേറ്റുകൾ നേടൂ
കാർഷിക വാർത്തകളും പുതിയ അറിവുകളും വേഗത്തിൽ അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സാപ്പ് ചാനലിലോ ഗ്രൂപ്പിലോ അംഗമാകുക.
OR
