AVvXsEiT4cBJS3LkzE45KKMhZZLTIirVjcGRGRaDgleqFi3LRnRKJEsKaMuH73RdBthc8wwABzmyrC5cJ0L2YfvSaOvFAN6RWrUDpBwdZI O9orWnn1yx2UJU2enrQrA8fp4tSoYjcm9KcPos8u B4wML VkAujwriuibZDWeDJMVt4LBn9l7AYn0AtEmAUQys

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിലും മികച്ചൊരു കനിയില്ല;
അമേരിക്കയിൽ നിന്നെത്തിയ ‘ചെറിമോയ’യുടെ അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ!

മനുഷ്യനറിയാവുന്നതിൽ വെച്ച് ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ പഴമെന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന വിചിത്ര ഫലം 🍈

🌱 ആരോഗ്യവും പഴങ്ങളും | Cherimoya Fruit Benefits

കണ്ടാൽ പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഗ്രനേഡ് പോലെയോ അല്ലെങ്കിൽ പൈൻ മരത്തിൻ്റെ കായ് പോലെയോ തോന്നിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വിചിത്ര ഫലമാണ് ചെറിമോയ (Cherimoya). ഇതിനുളളിൽ ഒളിപ്പിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്നത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച രുചികളിലൊന്നാണ്. പ്രശസ്‌ത എഴുത്തുകാരൻ മാർക്ക് ട്വയിൻ ഒരിക്കൽ ചെറിമോയയെ വിശേഷിപ്പിച്ചത് ‘മനുഷ്യന് അറിയാവുന്നതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്‌ടമായ പഴം’ എന്നാണ്. ശാസ്ത്രീയമായി അനോണ ചെറിമോള (Annona cherimola) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഇത്, നമ്മുടെ നാട്ടിലെ ആത്തപ്പഴത്തിന്റെ അടുത്ത ബന്ധുവാണ്.

രുചികളുടെ ഒരു വലിയ വിരുന്ന് 😋

ചെറിമോയയെ ഒരു ‘ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്’ എന്ന് വിളിക്കാം. പൈനാപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, പീച്ച്, സ്ട്രോബെറി, വാനില എന്നിവയുടെ ഒരു സമ്മിശ്ര രുചിയാണ് ഇതിനുള്ളത്.
വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള, വെണ്ണ പോലെ മൃദുവായ മാംസളമായ ഭാഗമാണ് ഇതിനുള്ളിൽ ഉള്ളത്. ഘടന ഐസ്ക്രീം പോലെ വളരെ ക്രീമിയായതുകൊണ്ട് ഇതിനെ ‘കസ്‌റ്റാർഡ് ആപ്പിൾ’ എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്.
ഫ്രിജിൽ വച്ച് തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഇത് ഒരു സ്‌പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കോരി കഴിച്ചാൽ യഥാർഥ ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുന്ന ഫീൽ നൽകും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇതിന്റെ കറുത്ത വിത്തുകൾ വിഷാംശമുള്ളതാണ്. അതിനാൽ കഴിക്കുമ്പോൾ വിത്തുകൾ കടിക്കാനോ വിഴുങ്ങാനോ പാടില്ല.

ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുടെ കലവറ 💪

വൈറ്റമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ചെറിമോയ.
ഉയർന്ന തോതിലുള്ള നാരുകൾ (Fiber) അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ദഹനം സുഗമമാക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഇത് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു.
ഇതിലെ പൊട്ടാസ്യവും മഗ്നീഷ്യവും രക്തക്കുഴലുകളെ റിലാക്‌സ് ചെയ്യിക്കാനും രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കാനും ഉത്തമമാണ്.
ഇതിലെ ലുട്ടീൻ (Lutein) എന്ന ഘടകം കാഴ്‌ചശക്‌തി വർധിപ്പിക്കാനും തിമിരം പോലുള്ള രോഗങ്ങളെ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ഇൻഫ്ലമേഷൻ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം എന്നിവ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കും.

വില കൂടുതലാകാൻ കാരണമെന്ത്? 💰

ദക്ഷിണ അമേരിക്കയിലെ ആൻഡീസ് പർവതനിരകളിലെ ഉയർന്ന താഴ്വരകളാണ് ചെറിമോയയുടെ ജന്മദേശം. ഇന്ന് സ്പെയിൻ, കലിഫോർണിയ എന്നിവിടങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്‌ഥയിൽ മാത്രമേ ഇവ നന്നായി വളരുകയുള്ളൂ. കൂടാതെ, ഇതിൻ്റെ പരാഗണം കൈകൾ കൊണ്ട് (Hand-pollination) ചെയ്യേണ്ടി വരുന്നത് ഉൽപാദനച്ചെലവ് വർധിപ്പിക്കുന്നു. വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാത്രം വിപണിയിലെത്തുന്നതിനാലാണ് ഇതിന് വില അൽപം കൂടുതലായിരിക്കുന്നത്.