പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പശ്ചിമ ബംഗാളിലെ മുർഷിദാബാദിലാണ് ഈ മാമ്പഴത്തിന്റെ ഉത്ഭവം. അവിടുത്തെ നവാബായിരുന്ന സിറാജ്-ഉദ്-ദൗളയുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉദ്യാനപാലകനായ ഹക്കിം ആദത്ത് അലിയാണ് ഈ സവിശേഷ ഇനം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. സാധാരണക്കാർക്ക് ഇത് കഴിക്കാനോ നട്ടുവളർത്താനോ അന്ന് അനുവാദമുണ്ടായിരുന്നില്ല. തികച്ചും രാജകീയമായ ഒരു പഴമായിരുന്നു ഇത്.

കോഹിത്തൂരിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത അതിന്റെ അതിലോലമായ സ്വഭാവമാണ് (Extremely delicate). വളരെ മൃദുവായ തൊലിയുള്ള ഇതിൽ ചെറിയൊരു പോറൽ ഏറ്റാൽ പോലും പെട്ടെന്ന് കേടാകും.

• സാധാരണ മാങ്ങകൾ പറിക്കുന്നതുപോലെ ഇത് പറിച്ച് താഴെയിടാൻ കഴിയില്ല. പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ വലകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവ വിളവെടുക്കുന്നത്.
• വിളവെടുത്ത ശേഷം പഞ്ഞിയിൽ (Cotton) പൊതിഞ്ഞ് മാത്രം സൂക്ഷിക്കുന്ന ലോകത്തിലെ തന്നെ അപൂർവ്വം മാമ്പഴങ്ങളിലൊന്നാണിത്.
• ഇത് മുറിക്കാൻ ഇരുമ്പ് കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല; പകരം മുളകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പ്രത്യേക കത്തികളാണ് പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

രുചിയിൽ ലോകത്ത് മറ്റേതൊരു മാമ്പഴത്തെയും തോൽപ്പിക്കുന്ന കോഹിത്തൂർ ഇന്ന് വളരെ അപൂർവ്വമാണ്. മുർഷിദാബാദിൽ വിരലിലെണ്ണാവുന്ന മരങ്ങൾ മാത്രമേ ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പാദനവും വമ്പൻ ഡിമാൻഡും കാരണം സീസണിൽ ഒരു കോഹിത്തൂർ മാമ്പഴത്തിന് 1500 രൂപ മുതൽ 3000 രൂപയ്ക്ക് മുകളിൽ വരെ വില വരാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ഇതിനെ ‘മാമ്പഴങ്ങളിലെ കോഹിനൂർ’ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.

ക്ലാസ്സ് വിവരങ്ങൾ

• ✅ വിഷയങ്ങൾ: ഹൈഡ്രോപോണിക്സ്, അക്വാപോണിക്സ്, വെർട്ടിക്കൽ ഗാർഡൻ
• ✅ ക്ലാസ്സ് നയിക്കുന്നത്: ശ്രീ. അർഷദ് (അഗ്രികൾച്ചർ ഫാം ഓഫീസർ, മണ്ണുത്തി)
• ✅ തിയ്യതി: 2026 ഏപ്രിൽ 15 (ബുധനാഴ്ച)
• ✅ സമയം: രാത്രി 7:00 മുതൽ 9:00 വരെ
• ✅ പ്ലാറ്റ്ഫോം: ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്ഫോം വഴി
• ✅ ഫീസ്: ₹149/- മാത്രം