പ്ലാവിൻ തൈകൾ നടുമ്പോൾ മികച്ച വിളവിനായി:
ഈ ശാസ്ത്രീയ രീതികൾ കർഷകർ അറിഞ്ഞിരിക്കണം!

കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ പ്ലാവ് ഇനങ്ങളും ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് രീതികളും 🌳

🌱 ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ | Jackfruit Cultivation

ചക്ക അഥവാ പ്ലാവ് (Artocarpus heterophyllus) സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്നും 1000 മീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള ഈർപ്പമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ നന്നായി വളരുന്ന ഒരു ഫലവൃക്ഷമാണ്. നല്ല ആഴമുള്ളതും മികച്ച നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണ്ണാണ് പ്ലാവ് കൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. മണ്ണിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നതും വായുസഞ്ചാരം ഇല്ലാത്തതുമായ അവസ്ഥ ഈ മരത്തിന് ഹാനികരമാണ്.

മികച്ച ഇനങ്ങൾ 🍈

വലിപ്പം, ആകൃതി, ഗുണനിലവാരം എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്ലാവിനങ്ങളെ മൃദുവായ കാമ്പുള്ളവ (കൂഴ), കട്ടിയുള്ള കാമ്പുള്ളവ (വരിക്ക) എന്നിങ്ങനെ രണ്ടായി തിരിക്കാം. വരിക്കച്ചക്ക വളരെ സ്വാദുള്ളതും മധുരമുള്ളതും കറുമുറുപ്പുള്ളതുമാണ്. കേരളത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമായ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ:

മുട്ടം വരിക്ക: കട്ടിയുള്ള കാമ്പും നല്ല മധുരഗന്ധവുമുള്ള ഒരു മികച്ച ഇനമാണിത്.
സിംഗപ്പൂർ അല്ലെങ്കിൽ ശ്രീലങ്കൻ പ്ലാവ്: ശ്രീലങ്കയിൽ നിന്നും കൊണ്ടുവന്ന ഈ ഇനം നട്ട് 3 വർഷത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ കായ്ച്ചു തുടങ്ങും. സാധാരണ ചക്കയുടെ അതേ വലിപ്പമുള്ള ഇവ ഒരു മരത്തിൽ 250 എണ്ണം വരെ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്.
സിന്ദൂർ: ആകർഷകമായ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള ചുളകളുള്ള ഇവയ്ക്ക് നല്ല മധുരമാണ്. വർഷത്തിൽ രണ്ടുതവണ കായ്ക്കുന്ന ഈ മരത്തിൽ 11-12 കിലോ ഭാരമുള്ള ഇടത്തരം ചക്കകളാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്.

ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് രീതികൾ (Planting Materials) 🌿

പ്ലാവ് കൃഷിക്കായി എപ്പോഴും ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്ത തൈകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം. പ്രധാന ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് രീതികൾ:

പോളിത്തീൻ ബാഗുകളിൽ വളർത്തിയ 9-12 മാസം പ്രായമുള്ള തൈകളിൽ ഇനാർച്ചിംഗ് (inarching) രീതി ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്ത് ഒരു മാസത്തിന് ശേഷം ജോയിന്റിന് മുകളിലായി റൂട്ട്സ്റ്റോക്ക് മുറിച്ചുമാറ്റണം.
എപ്പികോട്ടൈൽ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്: ജൂൺ മാസത്തിൽ, പോളിത്തീൻ കവറുകളിലുള്ള 5 ദിവസം പ്രായമുള്ള റൂട്ട്സ്റ്റോക്കുകളിൽ 3-4 മാസം പ്രായമുള്ള 10 സെ.മീ നീളമുള്ള സയൺ ക്ലെഫ്റ്റ് രീതിയിൽ (cleft method) ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. സയൺ ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് 10 ദിവസം മുൻപ് ഇലകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി പ്രീ-ക്യുവർ ചെയ്യണം. 80 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് വിജയകരമായി മാറും.
പരമാവധി 20 ദിവസം പ്രായമുള്ള മുളച്ച തൈകൾ റൂട്ട്സ്റ്റോക്കായും, 1-2 തളിരിലകളുള്ള 2-3 ആഴ്ച പ്രായമുള്ള തളിർപ്പുകൾ സയണായും ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ടുള്ള അപ്രോച്ച് ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് (approach grafting) രീതി വേഗത്തിലുള്ളതും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമാണ്.

നടീൽ രീതിയും പരിപാലനവും 🌱

മഴക്കാലം തുടങ്ങുന്ന സമയത്ത് ഒരു വർഷം പ്രായമുള്ള ഗ്രാഫ്റ്റ് തൈകൾ നടാവുന്നതാണ്. 12-15 മീറ്റർ അകലത്തിൽ 60 cm x 60 cm x 60 cm വലിപ്പത്തിലുള്ള കുഴികൾ എടുക്കണം.
കുഴിയിൽ മേൽമണ്ണും 10 കിലോ കമ്പോസ്റ്റോ കാലിവളമോ ചേർത്ത് തറനിരപ്പിൽ നിന്ന് അല്പം ഉയരത്തിൽ നിറയ്ക്കണം. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ തൈകൾ നടുന്നതാണ് ഉത്തമം.
കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ നട്ടാൽ വളർച്ച കുറയും, അതിനാൽ ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്ത ഭാഗം മണ്ണിന് മുകളിലാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം. കാറ്റടിച്ച് ഒടിയാതിരിക്കാൻ താങ്ങ് കൊടുക്കേണ്ടതാണ്.
മികച്ച നീർവാർച്ചയും ആവശ്യത്തിന് നനയും നൽകിയാൽ തൈകൾ നന്നായി വളരും. പ്ലാവിനു സാധാരണയായി വളപ്രയോഗം അധികം നൽകാറില്ല, വളപ്രയോഗം ഇല്ലാതെ തന്നെ കേരളത്തിലെ സാഹചര്യത്തിൽ ഇവ നന്നായി വളരും.

വിളവെടുപ്പും സസ്യസംരക്ഷണവും ✂️

വിളവെടുപ്പ്: വിത്ത് മുളപ്പിച്ചുണ്ടാക്കിയ തൈകൾ 8 വർഷം കൊണ്ടും ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്തവ 3 വർഷം കൊണ്ടുമാണ് കായ്ച്ചുതുടങ്ങുന്നത്. ജനുവരി-ഫെബ്രുവരി മുതൽ മെയ്-ജൂൺ വരെയുള്ള ഏകദേശം 4 മാസമാണ് വിളവെടുപ്പ് കാലം. ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് ശരാശരി 50-100 ചക്കകൾ ലഭിക്കും.
രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും: തണ്ടുതുരപ്പൻ പുഴു, മീലി ബഗ്, ജാക്ക് സ്കെയിൽ എന്നിവയാണ് പ്രധാന കീടങ്ങൾ. പിങ്ക് രോഗം, തണ്ടുചീയൽ, കായ്ചീയൽ എന്നിവ പ്രധാന രോഗങ്ങളുമാണ്. രോഗം ബാധിച്ച ഭാഗങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുകയും, മുറിപ്പാടുകളിൽ ബോർഡോ കുഴമ്പ് പുരട്ടുകയും വേണം.
മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നം: ഇളഞ്ചക്ക പാചകം ചെയ്യാൻ പാകത്തിൽ ക്യാനുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. 100°C ൽ ഒരു മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത്, 90°C ൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തെടുക്കുന്ന ഈ രീതിയിലൂടെ തയ്യാറാക്കുന്ന ഇളഞ്ചക്ക റെഫ്രിജറേറ്ററിലും സാധാരണ താപനിലയിലും 2 വർഷം വരെ കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും.