ഏതാണ് കൂടുതൽ പോഷകസമൃദ്ധം: ഗ്രീൻ പീസോ കടലയോ? മിക്ക ഇന്ത്യൻ വീടുകളിലും ഗ്രീൻ പീസും കടലയും (ചെറുപയർ, കടല എന്നിവ) പ്രധാനമാണ്. കറികൾ, പലഹാരങ്ങൾ, കച്ചോരികൾ പോലുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കടല വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്, എന്നാൽ ഗ്രീൻ പീസ് ശീതകാലത്ത് മാത്രമേ ലഭിക്കൂ. ഇത് പലതരം സബ്ജികളിലും (കറികളിൽ), ചോറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പലതരം വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ രണ്ട് പയർവർഗ്ഗങ്ങളാണ് ഗ്രീൻ

തൈകൾ കാലാവർഷാരംഭത്തിൽ നടാം. 60 സെ. മീ. നീളവും 45 സെ. മീ. വീതിയും ആഴവുമുള്ള കുഴികൾ എടുക്കണം. അതിൽ ചാണകപ്പൊടിയും മേൽമണ്ണും കലർത്തി നിറച്ചുവയ്ക്കാം. മണൽ ചേർത്ത രാസവളങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഒരു വർഷം യൂറിയ 750 ഗ്രാം, റോക്‌ഫോസ്ഫേറ്റ് ഒരു കിലോ, പൊട്ടാഷ് വളം 750 ഗ്രാം എന്നിവ നൽകാം. നാലു വർഷം കഴിഞ്ഞ് വളത്തിന്റെ അളവ് കൂട്ടേണ്ടതുണ്ട്. നല്ല വിളവു ലഭിക്കുന്നതോടെ ആദായം വർധിക്കും. പൂക്കാത്ത തൈകൾ തായ്ത്തടിയിൽ ഒട്ടിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വിളഞ്ഞ

കേരളത്തിലെ വിവിധതരം മണ്ണുകളിലും കാലാവസ്ഥയിലും നന്നായി വളരുന്ന പഴച്ചെടിയാണ് സീതപ്പഴം (ആത്തയ്ക്ക). ഇംഗ്ലിഷിൽ കസ്റ്റാർഡ് ആപ്പിൾ, ഷുഗർ ആപ്പിൾ എന്നൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന ഇതിന്റെ മാംസളമായ ഫലഭാഗത്തിന് ശ്വാസകോശരോഗങ്ങളെ അകറ്റാൻ ശേഷിയുണ്ട് എന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്. നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിലെ ചരൽ കലർന്ന ചെമ്മൺ പ്രദേശം ഏറെ നന്ന്. തുറന്ന സ്ഥലത്തും തണലിലും വളരും. കാര്യമായ പരിചരണം ഇതിനാവശ്യമില്ല. വിത്തുകൾ പാകി മുളപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് (ഒട്ടിക്കൽ) പോലുള്ള പ്രധാന നഴ്സറി വിദ്യകളാണ്. മാതൃചെടിയിൽനിന്നും ചേർന്നോട്ടോളം (Budding) വഴിയും കൊമ്പുകൾ

പഴം, ഇല, വേര്, തൊലി, വിത്ത് തുടങ്ങിയ എല്ലാ ഭാഗങ്ങൾക്കും ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു സസ്യമാണ്. ഇതിന്റെ ഇലകൾ കുത്തിപ്പിഴിഞ്ഞു കുഴമ്പുരൂപത്തിലാക്കി പുരട്ടുന്നത് മുറിവുകൾ കരിയാൻ സഹായിക്കും. ഇതിൻ്റെ കായ്കൾക്ക് കീട സംഹാരശക്തി ഉള്ളതിനാൽ ചിതൽ അടുക്കില്ല. വിളയാത്ത കായ്കളിൽ ധാരാളം ടാനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ കായ്കൾ ഉണക്കിപ്പൊടിച്ചത് വയറിളക്കത്തിന് മരുന്നാണ്. വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി എന്നിവയ്ക്കു പ്രതിവിധിയായി തൊലി കഷായംവച്ചതും നന്ന്. ആത്തച്ചക്കയിൽ ധാരാളം ധാതുക്കൾ, ജീവകങ്ങൾ ‘സി’, ‘എ’ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പഴത്തിലുള്ള മഗ്നീഷ്യമാണ് മാംസപേശികളുടെ സംരക്ഷണത്തിന്

ഡ്രമ്മുകളിൽ നട്ട ഫലവൃക്ഷത്തൈകൾ (കണ്ടെയ്‌നർ ഗാർഡനിംഗിനായി തയ്യാറാക്കിയത്) മൊത്തമായി വിൽക്കുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ വില നിലവാരം പ്രധാനമായും താഴെ പറയുന്ന ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും: 1. ഡ്രം/കണ്ടെയ്‌നറിൻ്റെ വില (Cost of the Container) ചെടിയുടെ മൊത്തവിലയിൽ ഡ്രമ്മിന്റെ വില ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഘടകം ഏകദേശ വില നിലവാരം (കേരളത്തിൽ) ഉപയോഗിച്ച ഡ്രം (200 ലിറ്റർ) ₹ 700 വരെ (സ്ക്രാപ്പ് ഷോപ്പുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുമ്പോൾ) പുതിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ഡ്രം ഉപയോഗിച്ചതിൻ്റെ രണ്ടിരട്ടിയോളം വില വരും. മുറിച്ച ഡ്രം

ഡ്രമ്മുകളിൽ നട്ട ഫലവൃക്ഷത്തൈകൾ (കണ്ടെയ്‌നർ പ്ലാൻ്റുകൾ) വിൽക്കുന്ന ബിസിനസിൻ്റെ സാധ്യതകളും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇത് വാങ്ങുന്നത് കൊണ്ടുള്ള പ്രധാന ഉപകാരങ്ങളും വിശദീകരിക്കാം. ഡ്രം കൃഷിയുടെ ബിസിനസ് സാധ്യതകൾ (Business Potential) ഡ്രമ്മിലുള്ള ഫലവൃക്ഷത്തൈകളുടെ വിൽപ്പനയ്ക്ക് കേരളത്തിൽ വളരെ ഉയർന്ന ബിസിനസ് സാധ്യതകളാണുള്ളത്. പ്രധാന കാരണങ്ങൾ ഇവയാണ്: ടെറസ്/അടുക്കളത്തോട്ട ട്രെൻഡ്: കേരളത്തിലെ ജനങ്ങൾക്കിടയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് നഗരവാസികൾക്കിടയിൽ ടെറസ് കൃഷിക്ക് (മട്ടുപ്പാവ് കൃഷി) ആവശ്യക്കാർ ഏറെയാണ്. സ്ഥലപരിമിതിയുള്ള ഇത്തരം വീടുകളിൽ വലിയ മരങ്ങൾ നടാൻ കഴിയില്ല. അവിടെ ഡ്രമ്മുകളോ ചട്ടികളോ മാത്രമാണ്

ഡ്രമ്മുകളിലോ ചട്ടികളിലോ ഉള്ള കൃഷിയിൽ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പൂവിടുകയും കായ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനെ ‘കണ്ടെയ്‌നർ ഇഫക്റ്റ്’ (Container Effect) എന്ന് പറയാം. ഇത് പ്രധാനമായും ചെടിയുടെ വേരുകൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രതിഭാസത്തിന് പിന്നിലെ പ്രധാന കാരണങ്ങൾ താഴെക്കൊടുക്കുന്നു: 1. വേരുകളുടെ സമ്മർദ്ദം (Root Stress / Root Pruning) പരിമിതമായ ഇടം: ഡ്രമ്മുകൾ പോലുള്ള കണ്ടെയ്‌നറുകളിൽ വേരുകൾക്ക് വളരാനുള്ള സ്ഥലം പരിമിതമാണ്. വേരുകൾ കണ്ടെയ്‌നറിൻ്റെ അരികുകളിൽ തട്ടി ചുരുളാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചെടി ഒരുതരം

തീർച്ചയായും, വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ഡ്രമ്മുകൾ മുറിച്ച് കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ടെറസ് ഗാർഡനിങ്ങിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ളതും ചിലവ് കുറഞ്ഞതുമായ ഒരു രീതിയാണ്. ഈ രീതിയെക്കുറിച്ചും അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും വിശദീകരിക്കാം. ഡ്രം മുറിച്ച് കൃഷി ചെയ്യുന്ന രീതി വലിയ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ നടാനായി മുഴുവൻ ഡ്രമ്മുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം, സാധാരണയായി 200 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള (അല്ലെങ്കിൽ അതിലും വലുത്) പ്ലാസ്റ്റിക് ഡ്രമ്മുകൾ തിരശ്ചീനമായി (horizontally) രണ്ടായി മുറിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ഡ്രം രണ്ട് വലിയ ചട്ടികളായി

ഡ്രമ്മുകളിൽ ഫലവൃക്ഷത്തൈകൾ വളർത്തുന്നത് തികച്ചും സാധ്യമാണ്. കേരളത്തിൽ ഉൾപ്പെടെ സ്ഥലപരിമിതി ഉള്ളവർക്കും, ടെറസ് ഗാർഡനുകൾ ഒരുക്കുന്നവർക്കും ഇത് വളരെ പ്രചാരമുള്ളതും വിജയിച്ചതുമായ ഒരു രീതിയാണ്. കേരളത്തിലെ പല ഗാർഡനർമാരും അവരുടെ ടെറസ്സിൽ 70 മുതൽ 130 ലിറ്റർ വരെ കപ്പാസിറ്റിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ഡ്രമ്മുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നൂറുകണക്കിന് ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ വിജയകരമായി വളർത്തുന്നുണ്ട്. ഡ്രമ്മിൽ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിലെ ഗുണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വിളവ്: മണ്ണിൽ വളരുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ (ചിലപ്പോൾ ഏകദേശം പകുതി സമയം കൊണ്ട്) കായ്ഫലം ലഭിക്കാൻ ഡ്രം കൃഷി സഹായിക്കും.