ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് (പിത്തായ) കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു: ​ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട്, കള്ളിമുൾച്ചെടി കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ നന്നായി വളരുന്ന ഒരു പഴമാണ്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥ ഈ കൃഷിക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ​1. കൃഷിരീതി ​അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ: ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയും, നല്ല സൂര്യപ്രകാശവും, മിതമായ മഴയുമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ (കേരളം പോലെ) ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ടിന് ഉചിതമാണ്. ​നടീൽ സമയം: ഒക്ടോബർ – നവംബർ മാസങ്ങളാണ് നടാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. ​കൃഷി ചെയ്യേണ്ട വിധം (താങ്ങ്): ഇത് ഒരു

ബഡ്ഡിംഗ് (Budding) എന്നത് ഗ്രാഫ്റ്റിംഗിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക രൂപമാണ്. ഒരു ചെടിയുടെ തണ്ടിന്റെ ഒരു ഭാഗത്തിന് പകരം ഒരൊറ്റ മുകുളം (Single Bud) മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ സസ്യം ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണിത്. ​വേരുകളുള്ള ചെടിയുടെ തണ്ടിൽ (റൂട്ട് സ്റ്റോക്ക്), മികച്ചയിനം ചെടിയുടെ ഒരൊറ്റ മുകുളം (ബഡ്) ചേർത്തുവെച്ച് ഒട്ടിക്കുന്ന രീതിയാണിത്. ​ബഡ്ഡിംഗിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ​ഗ്രാഫ്റ്റിംഗിന് സമാനമായി, ബഡ്ഡിംഗിനും രണ്ട് പ്രധാന ഭാഗങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: ​റൂട്ട് സ്റ്റോക്ക് (Rootstock /മൂലകാണ്ഡം): വേരോടു കൂടിയതും നല്ല വളർച്ചാ ശേഷിയുള്ളതുമായ

  മരങ്ങളിൽ വിജയകരമായി ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനായി നിരവധി രീതികൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഓരോ രീതിയും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സസ്യങ്ങളുടെ സ്വഭാവം, കാണ്ഡത്തിന്റെ കനം, കാലാവസ്ഥ എന്നിവ പരിഗണിച്ചാണ്. ​മരങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് രീതികൾ താഴെക്കൊടുക്കുന്നു: ​ 1. വിപ്പ് ആന്റ് ടങ്ങ് ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് (Whip and Tongue Grafting) ​ചെറിയ കനം കുറഞ്ഞ തൈകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിജയം കാണുന്നതുമായ ഒരു രീതിയാണിത്. റൂട്ട് സ്റ്റോക്കിന്റെയും സയോണിന്റെയും കനം ഒരുപോലെ ആയിരിക്കണം. ​ചെയ്യുന്ന വിധം: ​റൂട്ട്

മോതിര വളയം/അരഞ്ഞാണം (കാർഷിക രീതി) ​ചിലയിടങ്ങളിൽ, മോതിര വളയം എന്നത് കായ്ക്കാത്ത മാവുകളിലും മറ്റ് ഫലവൃക്ഷങ്ങളിലും കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്നതിനായി ചെയ്യുന്ന ഒരു കാർഷിക രീതിയെ (Girdling അഥവാ Ring-barking) സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ​രീതി: മരത്തിൻ്റെ തടിയിൽ (ചിലപ്പോൾ ശാഖകളിലും) പുറംതൊലി വൃത്താകൃതിയിൽ ഒരല്പം ഭാഗം (ഏകദേശം 0.5 സെന്റിമീറ്റർ മുതൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയിൽ) ശ്രദ്ധയോടെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ​ഫലം: ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ഇലകളിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണാംശങ്ങൾ (C-6 H-12 O-6) താഴേക്ക് വേരുകളിലേക്ക് എത്തുന്നത് തടയപ്പെടുന്നു.

ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പഴം വാഴപ്പഴമാണ്. മലയാളിയ്ക്ക് “പഴം “എന്ന് പറഞ്ഞാൽ അത് വാഴപ്പഴം തന്നെയാണ്. ‘പുട്ടും പഴ’വും, ‘പഴമ്പൊരി’ എന്നൊക്കെയാണല്ലോ നമ്മൾ പറയാറ്.പുട്ടും വാഴപ്പഴവും എന്ന് പറയാറില്ലല്ലോ. Carl Linneaus സസ്യവർഗീകരണം നടത്തിയപ്പോൾ, നേന്ത്രൻ അടങ്ങിയ സ്റ്റാർച്ച് കൂടുതലുള്ള ഇനങ്ങൾക്ക് (Plantains ) Musa paradaisiaca എന്നും പഴമായി മാത്രം കഴിക്കുന്ന വാഴയിനങ്ങൾക്ക് (Dessert varieties )ന് Musa sapientum എന്നും പേര് കൊടുത്തു.  പിന്നീട് ജനിതകം മുഴുവൻ പഠിച്ചു വന്നപ്പോഴാണ് മനസ്സിലാകുന്നത് നമ്മൾ

പുതിയ കാലത്തെ ഉയർന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിങ് കമ്പനികളെ കാണുമ്പോൾ വെർട്ടിക്കൽ ഫാർമിംഗ് (ലംബ കൃഷി) ഒരു പുതിയ ആശയമാണെന്ന് തോന്നാം. എന്നാൽ, ഇതിന്റെ പിന്നിലെ ആശയങ്ങൾ സഹസ്രാബ്ദങ്ങൾക്ക് മുൻപ് തന്നെ നിലവിലുണ്ടായിരുന്നു. ഇന്ന് ലഭ്യമായ വിവരങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വെർട്ടിക്കൽ ഫാർമിംഗിന്റെ ആദ്യ ഉദാഹരണം 2,500 വർഷം മുൻപുള്ള ബാബിലോണിലെ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന പൂന്തോട്ടങ്ങളാണ് (Babylonian Hanging Gardens. ഹൈഡ്രോപോണിക് കൃഷിരീതിയും (hydroponic farming) പൂർണ്ണമായും പുതിയതല്ല. ആയിരം വർഷം മുൻപ് അസ്‌ടെക്കുകൾ (Aztecs) ഈ രീതിയുടെ

വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗും ഹൈഡ്രോപോണിക്‌സും (Vertical Farming and Hydroponics) ആധുനിക കൃഷിയിലെ ഏറ്റവും നൂതനവും പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതുമായ രണ്ട് മേഖലകളാണ് വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗും ഹൈഡ്രോപോണിക്സും. പരമ്പരാഗത മണ്ണിൽ അധിഷ്ഠിതമായ കൃഷിയിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ മാറ്റം കുറിക്കുന്ന ഇവ, പരിമിതമായ ഭൂമി, ജലക്ഷാമം, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം തുടങ്ങിയ ആഗോള ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനം നേരിടുന്ന ചില വലിയ വെല്ലുവിളികൾക്ക് പരിഹാരം നൽകുന്നു. വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് (Vertical Farming) വെർട്ടിക്കൽ ഫാമിംഗ് എന്നത് വിളകളെ ലംബമായി അടുക്കിവെച്ച നിരകളിൽ, പലപ്പോഴും