സൈന്യവും ഗ്രാമീണരും ചേർന്ന് തീവ്രവാദികളെ തുരത്തിയ കഥ | Story-109 | The Kashmir Story Ep-11
സൈന്യവും ഗ്രാമീണരും ചേർന്ന് തീവ്രവാദികളെ തുരത്തിയ കഥ | Story-109 | The Kashmir Story Ep-11
കാശ്മീരിലെ ഒരു മഞ്ഞുകാല വസതി | Story-108 | The Kashmir Story Ep10
കാശ്മീരിലെ ഒരു മഞ്ഞുകാല വസതി | Story-108 | The Kashmir Story Ep-10
കാശ്മീരിലെ ഒരു മഞ്ഞുകാല വസതി | Story-108 | The Kashmir Story Ep10 Read More »
ഉപ്പും പാലും ബെയ്കിങ് സോഡയും ചേർത്ത് ഒരു കാശ്മീരി ചായ | Story-107 | The Kashmir Story Ep-09
ഉപ്പും പാലും ബെയ്കിങ് സോഡയും ചേർത്ത് ഒരു കാശ്മീരി ചായ | Story-107 | The Kashmir Story Ep-09
മട്ടൺ കറി | Mattan Curry
മട്ടൺ കറി ചേരുവകൾ മട്ടൺ – അരക്കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി – കാൽക്കപ്പ് സവാള – 1 തക്കാളി – 1 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളക്പൊടി – ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി – അരടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല – അരടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില – രണ്ട തണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ –
മട്ടൺ കറി | Mattan Curry Read More »
പാലപ്പം | Palappam
പാലപ്പം അരി അരയ്ക്കണ്ട, അവൽ കുതിർക്കണ്ട വെറും ഒരു മണിക്കൂറിൽ പഞ്ഞി പോലെ ഉള്ള പാലപ്പം റെഡി നല്ല എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന അടിപൊളി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കോംബോ ആണ് താഴെ കാണുന്ന വീഡിയോയിൽ കാണിക്കുന്നത്. പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റ് ആയ പാലപ്പവും ഫിഷ് മോളിയും.പാലപ്പം ഉണ്ടാക്കാനായി ഒരു കപ്പ് വറുത്ത അരിപ്പൊടി, ഒരു കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു പാനിൽ കാൽ കപ്പ് വറുത്ത അരിപ്പൊടി ഇട്ടിട്ട് മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്തിട്ട്
പാലപ്പം | Palappam Read More »
അടയ്ക്കയായാൽ മടിയിൽ വയ്ക്കാം.. അടയ്ക്കാ മരം ആയാലോ..ലക്ഷപ്രഭുവാകാം | പ്രമോദ് മാധവൻ
തെങ്ങിനെ ആരും തേങ്ങാമരം എന്ന് വിളിക്കാറില്ല. പ്ലാവിനെ ആരും ചക്കമരമെന്നും. പക്ഷെ അടയ്ക്ക തരുന്ന മരത്തിനെ നമ്മൾ അടയ്ക്കാമരം എന്ന് വിളിക്കും. പൊതുവേ കവുങ്ങ് /കഴുങ്ങ് എന്ന് വിളിക്കും. അടയ്ക്കയുടെ ഉപയോഗം എന്താണ് എന്ന് ഒരു ശരാശരി മലയാളിയോട് ചോദിച്ചാൽ ‘നാലും കൂട്ടി മുറുക്കാൻ’ എന്ന് പറയും. ഇനി ചിലർ ഒരുപടി കൂടി കടന്ന് സുപ്പാരി അഥവാ വായ്ക്ക് സുഗന്ധം നൽകുന്ന സുഗന്ധപ്പാക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ എന്ന് പറയും.(എന്റെ കുട്ടിക്കാലത്ത്, റേഡിയോ തുറന്നാൽ റോജാപാക്ക്/നിജാം പാക്ക് എന്നിവയുടെ പരസ്യങ്ങൾ
അടയ്ക്കയായാൽ മടിയിൽ വയ്ക്കാം.. അടയ്ക്കാ മരം ആയാലോ..ലക്ഷപ്രഭുവാകാം | പ്രമോദ് മാധവൻ Read More »
ചേന കറി | Yam curry
ചേന കറിYam curry ചേരുവകൾ ചേന : 500 ഗ്രാം മഞ്ഞൾപൊടി : 1/2 സ്പൂൺ ഉപ്പ് : പാകത്തിന് വെള്ളം : 2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ : 4 സ്പൂൺ കടലപരിപ്പ് : 1 സ്പൂൺ ഉഴുന്ന് : 1 സ്പൂൺ ജീരകം : 1/4 സ്പൂൺ വറ്റൽ മുളക് : 6 എണ്ണം കറിവേപ്പില : 2 തണ്ട് കൊച്ചുള്ളി : 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി : 10 എണ്ണം പട്ട : ചെറിയ
ചേന കറി | Yam curry Read More »
പാവയ്ക്ക കറി | Bitter Gourd Curry
പാവയ്ക്ക കറി Bitter Gourd Curry ചേരുവകൾ പാവയ്ക്ക : 3 എണ്ണം എണ്ണ : ആവിശ്യത്തിന് കടുക് : ½ സ്പൂൺ ജീരകം : ¼ സ്പൂൺ ചുവന്നുള്ളി : ½ കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി : 4 അല്ലി ഉപ്പ് : പാകത്തിന് പച്ചമുളക് : 3/4 എണ്ണം കറുവേപ്പില : 2 തണ്ട് തക്കാളി : 1 എണ്ണം മുളകുപൊടി : 1 സ്പൂൺ മല്ലിപൊടി : 1 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി : ¼
പാവയ്ക്ക കറി | Bitter Gourd Curry Read More »
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇമേജ് ഉറവിടം: സഖ്യം ഓൺലൈൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ പലവിധമാണ്. സാധാരണ അന്നജം അടങ്ങിയ സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി കരുതപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഇത് നിരവധി പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, അവയിൽ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പോഷകമൂല്യം അവയുടെ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കത്തിലും അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളിലാണ്. ശരിയായി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊഴുപ്പോ സോഡിയമോ കുറവോ കുറവോ ഇല്ലാതെ പല രുചികരമായ
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ Read More »
പപ്പടവട | Pappadavada
ചായ തിളക്കുന്ന നേരം കൊണ്ട് കറുമുറാ തിന്നാൻ കൊതിയൂറും പപ്പടവട.. . .പപ്പടവട ————– ചേരുവകൾ പപ്പടം – 10 എണ്ണം അരിപൊടി – 1/2 കപ്പ് മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂ കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ – 1 ടീസ്പൂൺ നല്ല ജീരകം – 1/2 ടീസ്പൂൺ എള്ള് – 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന് ഓയിൽ – ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യമായി പപ്പടവട ഉണ്ടാക്കാനായി നമുക്ക്
പപ്പടവട | Pappadavada Read More »