മുറ്റത്തും മട്ടുപ്പാവിലും നിറയുന്നു മഞ്ഞള് പ്രസാദം
ഇന്ന് മലയാളികള്ക്ക് മഞ്ഞള് എന്നാല് ‘മണ്ണിനടിയിലെ പൊന്ന്’ എന്ന പോലെയായി. ഔഷധ നിര്മ്മാണരംഗത്തും സൗന്ദര്യവര്ദ്ധക ഉല്പന്നങ്ങളിലും കറിമസാലകളിലും പൂജാദ്രവ്യങ്ങളിലും മഞ്ഞള് ധാരാളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. മഴയെ ആശ്രയിച്ച് പരിമിതമായ പരിചരണമുറകളില് കൃഷിചെയ്യാമെന്നതിനാലും മെച്ചപ്പെട്ട വിപണി ഉളളതിനാലും മഞ്ഞള്കൃഷി ചെയ്യാന് ഈയിടെ കര്ഷകരില് ഒരു പ്രത്യേക താല്പര്യം കണ്ടുവരുന്നു. മഞ്ഞളില് അടങ്ങിയ ബഹുമുഖ ഉപയോഗമുളള ‘കുര്ക്കുമിന്’ എന്ന രാസവസ്തുവിന്റെ വാണിജ്യപ്രാധാന്യം കണ്ടുകൊണ്ട് പല വ്യവസായ യൂണിറ്റുകളും സംഘങ്ങളും വിത്ത് നല്കി കര്ഷകരെ കൊണ്ട് കൃഷിചെയ്യിപ്പിച്ച് വിളവ് കൈപ്പറ്റുന്നുമുണ്ട്. ഒരുതരം കരാര്കൃഷി. […]
മുറ്റത്തും മട്ടുപ്പാവിലും നിറയുന്നു മഞ്ഞള് പ്രസാദം Read More »









