വീട്ടുമുറ്റത്തൊരു ‘ഗ്രീൻ മീറ്റ്’: പ്രോട്ടീൻ കലവറയായ സോയാബീൻ കൃഷി എളുപ്പത്തിൽ തുടങ്ങാം
ചിത്രം: വിളഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന സോയാബീൻ സസ്യാഹാരം മാത്രം കഴിക്കുന്നവർക്ക് മാംസത്തിന് (Meat) തുല്യമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന അത്ഭുത വിളയാണ് സോയാബീൻ (Soybean). അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇതിനെ ‘പച്ച മാംസം’ (Green Meat) എന്നും ‘വയലിലെ ഇറച്ചി’ എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ സോയാബീൻ നമ്മുടെ കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിലും അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ നന്നായി വളർത്താം. 💪 എന്തുകൊണ്ട് സോയാബീൻ? 40 ശതമാനത്തോളം പ്രോട്ടീനും 20 ശതമാനത്തോളം എണ്ണയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഇത് മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, മണ്ണിൽ
വീട്ടുമുറ്റത്തൊരു ‘ഗ്രീൻ മീറ്റ്’: പ്രോട്ടീൻ കലവറയായ സോയാബീൻ കൃഷി എളുപ്പത്തിൽ തുടങ്ങാം Read More »









