നമ്മുടെ പറമ്പിലെ മാവ്, പ്ലാവ്, നെല്ലി തുടങ്ങിയ മരങ്ങളിൽ പച്ചപ്പിടിച്ച് ഒരു കുറ്റിച്ചെടി പോലെ വളരുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ‘ഇത്തിൾക്കണ്ണി’ (Loranthus) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പരാദസസ്യം മരത്തിന്റെ അന്തകനാണ്. മരം വലിച്ചെടുക്കുന്ന വെള്ളവും വളവും ഇവ ഊറ്റിക്കുടിക്കുകയും, കാലക്രമേണ ആ കൊമ്പ് ഉണങ്ങിപ്പോകാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. വിളവ് കുറയാനും മരം തന്നെ നശിച്ചുപോകാനും കാരണമാകുന്ന ഇത്തിൾക്കണ്ണിയെ എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാം? 4 വഴികൾ ഇതാ. 1. വേരോടെ ചെത്തി മാറ്റാം (യാന്ത്രിക നീക്കം) തുടക്കത്തിൽ തന്നെ

  ഇന്ത്യയിലെ പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ശാസ്ത്രീയ അടിത്തറ നൽകിയ മഹാനായ പരിസ്ഥിതി ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ഡോ. മാധവ് ഗാഡ്ഗിൽ (83) അന്തരിച്ചു. പൂനെയിൽ വെച്ചായിരുന്നു അന്ത്യം. പശ്ചിമഘട്ടത്തിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനായി അദ്ദേഹം തയ്യാറാക്കിയ റിപ്പോർട്ടിന്റെ പേരിൽ ഏറെ പഴികേട്ടെങ്കിലും, പ്രകൃതി ദുരന്തങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുമ്പോൾ കേരളം ഇന്നും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഓർക്കുന്ന പേര് അദ്ദേഹത്തിന്റേതാണ്. ചിത്രം: ഡോ. മാധവ് ഗാഡ്ഗിൽ (ഫയൽ ചിത്രം) അദ്ദേഹത്തിന്റെ വിയോഗം സൃഷ്ടിക്കുന്ന വിടവ് നികത്താനാവാത്തതാണ്. ഗാഡ്ഗിൽ എന്താണ് യഥാർത്ഥത്തിൽ മുന്നോട്ടുവെച്ചതെന്നും, ഇനിയെങ്കിലും നമ്മൾ എന്താണ്

   നമ്മൾ കേക്കുകളിലും ഐസ്ക്രീമുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന വാനില എസ്സൻസുകൾ പലപ്പോഴും കൃത്രിമമായി നിർമ്മിച്ചവയാണ്. എന്നാൽ വാനില ബീൻസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ മായമില്ലാത്ത ‘വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്’ തയ്യാറാക്കാം. കുറഞ്ഞത് ഒരു വർഷം വരെ ഇത് കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കുകയും ചെയ്യും. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ വാനില ബീൻസുകൾ: 3-4 എണ്ണം (നന്നായി ഉണങ്ങിയത്) വോഡ്ക (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആൽക്കഹോൾ): 250 മില്ലി (ഗന്ധം കുറഞ്ഞ ആൽക്കഹോൾ ആണ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് വാനിലയുടെ ഗന്ധം വലിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും). ഗ്ലാസ്

 രണ്ടത്താണി: കാർഷിക മേഖലയിൽ പുതിയ തൊഴിൽ സംരംഭകരെ വാർത്തെടുക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ ‘ഗ്രീൻ വില്ലേജ്’ സംഘടിപ്പിച്ച ഏകദിന ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്-ബഡ്ഡിംഗ് പരിശീലന ക്യാമ്പ് വൻ വിജയം. ജനുവരി 4 ഞായറാഴ്ച, രണ്ടത്താണി കിഴക്കേപ്പുറം പുളിക്കത്തൊടി ഹൗസിൽ വെച്ച് നടന്ന ക്യാമ്പിൽ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നായി 50-ഓളം പഠിതാക്കൾ പങ്കെടുത്തു. രാവിലെ 10 മണിക്ക് ആരംഭിച്ച പരിശീലന പരിപാടിയിൽ, സസ്യപ്രവർധനത്തിലെ (Plant Propagation) നൂതന സാങ്കേതിക വിദ്യകളായ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് (ഒട്ടിക്കൽ), ബഡ്ഡിംഗ് (മുകുളനം), ലെയറിംഗ് (പതിവെക്കൽ) എന്നിവയിൽ അഗ്രികൾച്ചർ ഫാം

   വാനില കൃഷിയിൽ വിളവെടുപ്പിനേക്കാൾ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ് അതിന്റെ സംസ്കരണം അഥവാ ‘ക്യൂറിംഗ്’ (Curing). ചെടിയിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുക്കുന്ന പച്ച വാനില കായ്കൾക്ക് മണമോ രുചിയോ ഉണ്ടാകില്ല. ശരിയായ രീതിയിൽ സംസ്കരിച്ചാൽ മാത്രമേ വാനിലയ്ക്ക് അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ ലക്ഷക്കണക്കിന് രൂപ വില ലഭിക്കുകയുള്ളൂ. എപ്പോഴാണ് വിളവെടുക്കേണ്ടത്? പരാഗണം കഴിഞ്ഞ് ഏകദേശം 8-10 മാസമെടുത്താണ് വാനില കായ്കൾ പാകമാകുന്നത്. കായ്കളുടെ അഗ്രഭാഗം പച്ച നിറം മാറി മഞ്ഞനിറമായി തുടങ്ങുന്നതാണ് വിളവെടുക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം. അധികം മൂപ്പെത്തുന്നതിന് മുൻപോ, വിണ്ടുപോകുന്നതിന്

   വാനില കൃഷിയിൽ വിളവ് തീരുമാനിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ജോലി പൂക്കളിലെ പരാഗണമാണ്. വാനിലയുടെ പൂക്കളുടെ പ്രത്യേക ഘടന കാരണം തേനീച്ചകൾക്കോ കാറ്റിനോ സ്വാഭാവിക പരാഗണം നടത്താൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ ഓരോ പൂവും കൈകൾ കൊണ്ട് തന്നെ പരാഗണം നടത്തണം. പരാഗണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സമയം വാനില പൂക്കൾ വിരിയുന്നത് പുലർച്ചെയാണ്. ഒരു പൂവ് വിരിഞ്ഞാൽ ഉച്ചയാകുമ്പോഴേക്കും അത് വാടിപ്പോകും. അതിനാൽ രാവിലെ 6 മണി മുതൽ ഉച്ചയ്ക്ക് 12 മണി വരെ ഉള്ള സമയമാണ് പരാഗണത്തിന് ഏറ്റവും