ജനറൽ

 ഔഷധ ഗുണവും, പോഷക ഗുണവും ഏറെയുള്ള  ജീരകത്തിന്  നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഏറെ പ്രാധാന്യമുണ്ട്‌.  ജീരകം, ശ്വേതജീരകം (വെളുത്തത്), കൃഷ്ണജീരകം (കറുത്തത്), സ്ഥൂലജീരകം (പെരുംജീരകം), പീതജീരകം (മഞ്ഞജീരകം) എന്നിങ്ങനെ 4 വിധത്തിലുണ്ട്. ജീരകത്തിന്  അനവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ആ​ന്റി ഓ​ക്സി​ഡ​ന്റി​ന്‍റെ ക​ല​വ​റ​യായ ജീ​ര​കം ആ​രോ​ഗ്യ​ദാ​യി​നി​യാ​ണ്. രോ​ഗ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി വര്‍​ദ്ധി​പ്പി​ക്കാ​നു​ള്ള ക​ഴി​വും ഉ​ണ്ട് ജീര​ക​ത്തി​ന്. ആ​ന്‍റിസെ​പ്‌​റ്റി​ക് ഗു​ണ​മു​ള്ളതിനാല്‍ ജ​ല​ദോ​ഷം അ​ക​റ്റു​ന്ന​തി​ന് സ​ഹാ​യി​ക്കും. സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​യി ഇ​രു​മ്പ് അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ള്ള​തി​നാല്‍ വി​ളര്‍​ച്ച അ​ക​റ്റാനും ഉ​ത്ത​മ​മാ​ണ്  ജീരകം. Health care plans കൊഴുപ്പ്‌, മാംസ്യം, അന്നജം, നാര്‌ എന്നിവയെല്ലാം […]

വാണിജ്യപരമായി ഒട്ടേറെ സാധ്യകൾ ഉള്ള ഒന്നാണ് കുങ്കുമപ്പൂവ് കൃഷി. ഇന്ത്യയിൽ കാശ്മീരിലും ഹിമാചലിലുമൊക്കെ വ്യാപകമായ കൃഷി കേരളത്തിലും വ്യാപകമായാലോ? കുങ്കുമപ്പൂവ് ലാബിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത് വെള്ളായണി കാർഷിക കോളേജ് വാണിജ്യപരമായി ഒട്ടേറെ സാധ്യതകൾ ഉള്ള ഒന്നാണ് കുങ്കുമപ്പൂവ് കൃഷി. ഇന്ത്യയിൽ കാശ്മീരിലും ഹിമാചലിലുമൊക്കെ വ്യാപകമായ കൃഷി കേരളത്തിലും വ്യാപകമായാലോ? ചുവന്ന സ്വർണം എന്നറിയപ്പെടുന്ന കുങ്കുമപ്പൂവ് കൃഷി ചെയ്യാൻ ചിലരെങ്കിലും സന്നദ്ധരാകും. മികച്ച വിപണി വിലയാണ് കാരണം. കിലോഗ്രാമിന് ഏകദേശം രണ്ട് ലക്ഷം രൂപ വരെ വില ലഭിക്കുന്ന കാശ്മീരി

 ഏതുതരത്തിലുള്ള നിയന്ത്രണമാര്‍ഗങ്ങള്‍ സ്വീകരിക്കുമ്പോഴും ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് മാവിനടിയില്‍ വീണുകിടക്കുന്ന ഇലകള്‍ എടുത്തുമാറ്റി നശിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. വെട്… Read more at: 

മരം നിറയെ കായ്ച മധുരനാരങ്ങ! | Kozhikkode  Orange Fruit |  എളേറ്റിൽ വട്ടോളിയിലെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് നിറയെ കായ്ച മധുരനാരങ്ങ!

വിത്തുകൾ എങ്ങിനെ നടാം 1. വിത്തുകൾ അതിന്റെ വലിപ്പത്തിന്റെ ഒന്നര ഇരട്ടി ആഴത്തിലാണ് നടേണ്ടത്. അതിലും ആഴം കൂടിയാൽ മുളച്ചുപൊന്തില്ല. കുറഞ്ഞാൽ വേര് പൊന്തിപ്പോകും. 2. വിത്തുകൾ നാടൻ ആണെങ്കിൽ ചാണകക്കുഴമ്പിൽ മുക്കാവെച്ച് നടാം പടവലം, കൈപ്പ, ചുരങ്ങഎന്നിങ്ങനെയുള്ളവ ചാണകക്കുഴമ്പിൽ കുറഞ്ഞത് എട്ടു മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവെക്കണം. 3. വെള്ളീച്ചയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ അഞ്ച് മില്ലി വേപ്പെണ്ണ ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കലര്‍ത്തി ഇലകളുടെ അടിയിലും മുകളിലും തണ്ടുകളിലും തളിക്കുക. 4. ജൈവകൃഷിയിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നതിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട മിത്രകുമിളുകളിലൊന്നാണ് വെർട്ടിസിലിയം.മറ്റ് കിടനാശികൾക്കുപോലും

 അങ്കമാലിയിൽ ഇപ്പോൾ താരം ഒരു ഓറഞ്ച് മരമാണ്. ആഴകം സ്വദേശി പൗലോസിന്റെ വീട്ടുവളപ്പിൽ നിറഞ്ഞ് നിൽക്കുന്ന ഓറഞ്ച് മരമാണ് നാട്ടുകാർക്ക് കൗതുകമാകുന്നത്…  വീഡിയോ കാണാം..

                                                                                      വെറ്റില  വെറ്റിലകൃഷിക്ക് ജലസേചനം ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ആയതിനാൽ ജലസേചന സൗകര്യമുള്ള സ്ഥലമാണ് കർഷകർ നടീൽ

ബേക്കറികളിലും സൂപ്പര്‍മാര്‍ക്കറ്റുകളിലും സംസ്‌കരിച്ചുണക്കിയ അത്തിപ്പഴത്തിന് കിലോയ്ക്ക് 1000 രൂപയ്ക്കു മുകളില്‍ വിലയുണ്ട്…  അത്തിപ്പഴം മൂക്കുന്ന കാലമാണിത്. മലയോരത്തുള്‍പ്പെടെ പല പറമ്പിലും വലിയ അത്തിമരങ്ങള്‍ നിറയെ പഴവുമായി നില്‍ക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്‍, ചക്കയുടെ ഗതി തന്നെയാണ് പലയിടത്തും ഇതിന്. രുചികരവും പോഷകസമ്പുഷ്ടവുമാണ് അത്തിപ്പഴം. അത് സംസ്‌കരിക്കാനുള്ള വഴി ഇതാ.  ചക്ക പോലെ മലയോരത്തെ വീട്ടുപറമ്പുകളില്‍ അത്തിപ്പഴം വെറുതെ നശിക്കുന്നു. ഒട്ടുമിക്ക വീടുകളിലും വളര്‍ത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും സംസ്‌കരണം ബുദ്ധിമുട്ടായതാണ് പാഴാവുന്നതിന് പ്രധാന കാരണം. കേരളത്തില്‍ കായ പഴുത്തു തുടങ്ങുന്നത് മഴക്കാലത്താണ്. ഇതുമൂലം തടിയിലിരുന്ന്