ജനറൽ

ലോകത്ത് ഏറ്റവും പ്രചാരത്തിലുള്ള പഴം, നമ്മൾ ‘പഴം’എന്ന് വിളിക്കുന്ന വാഴപ്പഴം തന്നെ. ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ അത് കിഴങ്ങ് വർഗങ്ങളോടൊപ്പം മുഖ്യ ഭക്ഷണം തന്നെയാണ്. പക്ഷെ അമേരിക്കക്കാരനും യൂറോപ്യനും വാഴപ്പഴം എന്നാൽ എത്തനോ ഞാലിപ്പൂവനോ അല്ല മറിച്ച്,കാവെൻഡിഷ് വിഭാഗത്തിൽ പെട്ട ഗ്രാൻഡ് നൈൻ പോലെ ഉള്ള ഇനങ്ങളാണ്. ഏത്തൻ, പ്രാക്തന ഗോത്ര വിഭാഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആണ് എന്നാണ് അവരുടെ നാട്യം. പക്ഷെ ടെന്നീസ് കളത്തിലും മറ്റും അവർ ഏത്തപ്പഴം തിന്നുന്നതും കാണാം.ഉടൻ ഊർജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവാണ് കാരണം.

Avocado (Butter Fruit) നമുക്ക്  അത്ര പരിചിതമല്ലാതിരുന്ന പഴവർഗവിളയാണ് അവ്ക്കാഡോ അഥവാ വെണ്ണപ്പഴം (Butter Fruit). ഭക്ഷണമാണ് മരുന്ന് എന്ന വസ്തുത സമൂഹം തിരിച്ചറിയുകയാണിപ്പോള്‍. പാശ്ചാത്യരാജ്യങ്ങളിൽ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പട്ടികയിൽ അവ്ക്കാഡോ സ്ഥാനം പിടിച്ചുകഴിഞ്ഞു. പ്രാതലിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുമടക്കം അവ്ക്കാഡോ ടോസ്റ്റ്, അവ്ക്കാഡോ സാൻവിച്ച് എന്നിവ അവർക്കു ശീലമായിരിക്കുന്നു. ഇവിടെയും അതിനു സാധ്യത തെളിയുകയാണ്. അതിനാല്‍ നാളത്തെ വാണിജ്യവിളകളുടെ മുന്‍നിരയില്‍  അവ്ക്കാഡോയുമുണ്ടായേക്കും.  മൂന്നു വർഷമായി ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വളരുന്ന നൂറോളം മികച്ച അവ്ക്കാഡോ ഇനങ്ങളുടെ ശേഖരം വയനാട് അഗ്രോ

ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന പപ്പായ ഒരുപക്ഷേ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ധാരാളം വിത്തുകൾ അടങ്ങിയ മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള മാംസളമായ ഫലം അനേകം ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. പപ്പായയ്ക്ക് “ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് നല്ല ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. പഴത്തെപ്പോലെ, ഇലയിലും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന പപ്പൈൻ, ചിമോപാപൈൻ തുടങ്ങിയ എൻസൈമുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വയറു വീർക്കുന്നതിനെയും മറ്റ് ദഹന വൈകല്യങ്ങളെയും തടയുന്നു ദഹനത്തിന് പുറമെ താരൻ, കഷണ്ടി എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ

മാംഗോസ്റ്റീന്‍ നമുക്ക് അത്ര കണ്ടു പരിചയമുള്ള പഴമല്ലെങ്കിലും അടുത്ത കാലത്ത് കേരളത്തിലും ഈ ഫലം വളർത്തി വിളവെടുക്കുന്നുണ്ട്.  ആപ്പിള്‍, മുന്തിരി പോലെ അത്ര സുപരിചിതമല്ലെങ്കിലും ആരോഗ്യപരമായ ഏറെ ഗുണങ്ങള്‍ ഒത്തിണങ്ങിയ ഒന്നാണ് മാംഗോസ്റ്റീന്‍. കടുത്ത നിറത്തിലെ പുറംതോടിനുളളില്‍ വെളുത്ത മാംസളമായ ഫലമാണ്. മധുരവും തണുപ്പുമുള്ള ഈ പഴം ആരോഗ്യപരമായ പല ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയ ഒന്നാണ്. ഫൈബര്‍, കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍, വൈറ്റമിന്‍ ബി9, ബി1, ബി2, മാംഗനീസ്, കോപ്പര്‍, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയെല്ലാം തന്നെ ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു വിദേശപഴം

സ്വന്തമായി ഒരു സെൻറ് ഭൂമിയെങ്കിലും ഉള്ള ആളുകളുടെ അറിവിലേയ്ക്കായി ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു വാർത്തയാണ് ഇപ്പോൾ എത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഇനിമുതൽ മുദ്രപത്രത്തിൽ ആധാരം എഴുതി രജിസ്ട്രേഷനായി സബ് രജിസ്ട്രാർ ഓഫീസുകളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന രീതി അവസാനിക്കാൻ ആയി പോവുകയാണ്. രജിസ്ട്രേഷൻ നടപടികൾ കൂടുതൽ സുതാര്യമാക്കുന്നതിൻറെ ഭാഗമായി ആധാരം ഫോം രൂപത്തിൽ ഫോണിലൂടെയും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സൗകര്യമാണ് ഇപ്പോൾ ഗവൺമെൻറ് ഒരുക്കുന്നത്. പുതിയ രീതിയിലെ ഭൂമി കൈമാറ്റ രജിസ്ട്രേഷൻ ആദ്യഘട്ടത്തിൽ തലസ്ഥാന ജില്ലയിലെ പട്ടം സബ് രജിസ്ട്രാർ ഓഫീസിലാണ് ആരംഭിച്ചിരിക്കുന്നത്. മറ്റ് ഓഫീസുകളിൽ

ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ഫിലിപ് ദ്വീപിൽ ഒരു വമ്പൻ പരേഡ് കഴിഞ്ഞ ദിവസം നടന്നു. അയ്യായിരത്തിലധികം പേർ പങ്കെടുത്തു. പക്ഷേ പങ്കെടുത്തത് മനുഷ്യരാരുമല്ല, മറിച്ച് പെൻഗ്വിനുകളായിരുന്നു. ഈഡിപ്റ്റുല മൈനർ എന്ന ശാസ്ത്രനാമമുള്ള ചെറു പെൻഗ്വിനുകളാണ് ഫിലിപ് ദ്വീപിലെ ബീച്ചിൽ രാത്രി അപൂർവ പരേഡ് നടത്തിയത്. മില്ലോൾ എന്നുമറിയപ്പെടുന്ന ഫിലിപ് ദ്വീപിൽ ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ഏറ്റവും വലിയ പെൻഗ്വിൻ കോളനിയാണു സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. നാൽപതിനായിരത്തിലധികം ഈഡിപ്റ്റുല പെൻഗ്വിനുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്. പെൻഗ്വിൻ ഫൗണ്ടേഷൻ എന്ന സന്നദ്ധ പരിസ്ഥിതി സംഘടനയുടെ ശ്രമഫലമായാണ് ഇത്രയധികം പെൻഗ്വിനുകൾ ഇവിടെ

ഒരു കുട്ടി MBBS കോഴ്സിന് ചേർന്നാൽ എപ്പോൾ ഡോക്ടർ ആകും എന്ന് ചോദിച്ചാൽ സ്വാഭാവികമായും ആ കോഴ്സിന്റെ കാലാവധി ആയിരിക്കും ഉത്തരം. പക്ഷെ ആ കാലാവധിയ്ക്കുള്ളിൽ എല്ലാ കുട്ടികളും ഡോക്ടർ ആകുന്നുണ്ടോ? ഇല്ല. പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടും കുറേപ്പേർ വൈകി മാത്രമേ വിജയം കൈവരിക്കുകയുള്ളൂ. എന്ന് പറഞ്ഞപോലെ ആണ് തെങ്ങിന്റെ കാര്യവും. തെങ്ങ് ഇപ്പോൾ ചൊട്ടയിടും എന്ന് ചോദിച്ചാൽ ‘Nature Fifty, Nurture Fifty ‘:എന്ന് പറയേണ്ടി വരും. ദദായത് ‘ജനിതകം പാതി പരിപാലനം പാതി’ എന്ന്.