ജനറൽ

  പഞ്ചസാരയുടെ ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാകുന്ന ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ അന്വേഷിക്കുന്നത് അതിനൊരു മികച്ച പകരക്കാരനെയാണ്. അവിടെയാണ് സ്റ്റീവിയ (Stevia) എന്ന അത്ഭുത ചെടിയുടെ പ്രസക്തി.

പണ്ടുകാലം മുതൽക്കെ മലയാളികളുടെ വീട്ടുവൈദ്യത്തിലും ഭക്ഷണത്തിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കൂവപ്പൊടി (Arrowroot Powder). യാതൊരുവിധ പാർശ്വഫലങ്ങളുമില്ലാത്ത ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഗുണകരമാണ്. അന്നജത്താൽ

  പശ്ചിമേഷ്യയിൽ (Middle East) സംഘർഷങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുമ്പോഴെല്ലാം ലോകം മുഴുവൻ ഭയത്തോടെ ഉറ്റുനോക്കുന്നത് ഹോർമുസ് കടലിടുക്കിലേക്കാണ് (Strait of Hormuz). ഒമാനും ഇറാനും ഇടയിലായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഈ

  പശ്ചിമേഷ്യയിൽ തുടരുന്ന സംഘർഷങ്ങളും ഇറാനിലെ അസ്ഥിരതയും ഇന്ത്യയുടെ കാർഷിക കയറ്റുമതി മേഖലയെ സാരമായി ബാധിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ആഘാതം നേരിടുന്നത് ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള ബസ്മതി

  റമദാൻ വ്രതാനുഷ്ഠാനത്തിന്റെ പുണ്യനാളുകളിലൂടെയാണ് നാം കടന്നുപോകുന്നത്. പകൽ മുഴുവൻ നീളുന്ന വ്രതത്തിന് ശേഷം നോമ്പുതുറക്കുമ്പോഴും (ഇഫ്താർ), പുലർച്ചെ അത്താഴത്തിനും (സുഹൂർ) ഭക്ഷണത്തിൽ പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് വളരെ

  മലയാളികളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് വെളിച്ചെണ്ണ. എന്നാൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ചു നാളുകളായി വെളിച്ചെണ്ണ, കൊപ്ര വിപണികളിൽ തുടർച്ചയായ വില വ്യതിയാനങ്ങളാണ് കാണാൻ സാധിക്കുന്നത്. കർഷകരെയും സാധാരണ