ജനറൽ

  പഞ്ചസാരയുടെ ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാകുന്ന ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ അന്വേഷിക്കുന്നത് അതിനൊരു മികച്ച പകരക്കാരനെയാണ്. അവിടെയാണ് സ്റ്റീവിയ (Stevia) എന്ന അത്ഭുത ചെടിയുടെ പ്രസക്തി. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ‘മധുരത്തുളസി’ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ ചെടിയുടെ ഇലകൾക്ക് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 200 മുതൽ 300 മടങ്ങ് വരെ മധുരമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിൽ കലോറി ഒട്ടുമില്ല എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത! 🌱 100% പ്രകൃതിദത്തം 🔥 സീറോ കലോറി (Zero Calorie) 📉 സീറോ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് (Zero

പണ്ടുകാലം മുതൽക്കെ മലയാളികളുടെ വീട്ടുവൈദ്യത്തിലും ഭക്ഷണത്തിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കൂവപ്പൊടി (Arrowroot Powder). യാതൊരുവിധ പാർശ്വഫലങ്ങളുമില്ലാത്ത ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഗുണകരമാണ്. അന്നജത്താൽ സമ്പന്നവും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമായ കൂവപ്പൊടിയുടെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് നോക്കാം. കൂവപ്പൊടിയുടെ അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ 👶 കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള അമൃത് മുലപ്പാലിന് ശേഷം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് കൂവക്കുറുക്ക്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുകയും, കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ വയറിലെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ മാറ്റാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 💧 ശരീരത്തിലെ

  പശ്ചിമേഷ്യയിൽ (Middle East) സംഘർഷങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുമ്പോഴെല്ലാം ലോകം മുഴുവൻ ഭയത്തോടെ ഉറ്റുനോക്കുന്നത് ഹോർമുസ് കടലിടുക്കിലേക്കാണ് (Strait of Hormuz). ഒമാനും ഇറാനും ഇടയിലായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഈ ചെറിയ കടൽപ്പാതയിലൂടെയാണ് ലോകത്തിലെ അഞ്ചിലൊന്ന് (20%) എണ്ണയും കടന്നുപോകുന്നത്. ഈ പാത അടച്ചുപൂട്ടിയാൽ അത് ആഗോള സാമ്പത്തിക രംഗത്ത് സമാനതകളില്ലാത്ത തകർച്ചയ്ക്ക് വഴിവെക്കും. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഹോർമുസ് കടലിടുക്ക് ഇത്ര പ്രധാനമാകുന്നത്? 🛢️ എണ്ണയുടെ സിര പ്രതിദിനം ഏകദേശം 21 ദശലക്ഷം ബാരൽ എണ്ണയാണ് ഇതിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നത്. സൗദി അറേബ്യ,

  പശ്ചിമേഷ്യയിൽ തുടരുന്ന സംഘർഷങ്ങളും ഇറാനിലെ അസ്ഥിരതയും ഇന്ത്യയുടെ കാർഷിക കയറ്റുമതി മേഖലയെ സാരമായി ബാധിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ആഘാതം നേരിടുന്നത് ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള ബസ്മതി അരി, തേയില കയറ്റുമതിയാണ്. ഈ പ്രതിസന്ധികൾ കർഷകരെയും കയറ്റുമതിക്കാരെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്ന് പരിശോധിക്കാം. 👇 🍚 1. ബസ്മതി കയറ്റുമതിയിൽ ആശങ്ക കയറ്റുമതിയിലെ ഇടിവ് ഇന്ത്യൻ ബസ്മതി അരിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ വിപണികളിലൊന്നാണ് ഇറാൻ. എന്നാൽ നിലവിലെ സംഘർഷങ്ങൾ കാരണം ഇറാനിലേക്കുള്ള ഓർഡറുകളിൽ വലിയ കുറവുണ്ടായിരിക്കുന്നു. പേയ്മെന്റ് പ്രതിസന്ധികളും

  റമദാൻ വ്രതാനുഷ്ഠാനത്തിന്റെ പുണ്യനാളുകളിലൂടെയാണ് നാം കടന്നുപോകുന്നത്. പകൽ മുഴുവൻ നീളുന്ന വ്രതത്തിന് ശേഷം നോമ്പുതുറക്കുമ്പോഴും (ഇഫ്താർ), പുലർച്ചെ അത്താഴത്തിനും (സുഹൂർ) ഭക്ഷണത്തിൽ പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. നിർജ്ജലീകരണം (Dehydration) തടയാനും, ക്ഷീണമകറ്റി ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം പെട്ടെന്ന് ലഭിക്കാനും പഴങ്ങൾ സഹായിക്കും. നോമ്പുകാലത്ത് ഡയറ്റിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട പ്രധാന പഴങ്ങളും അവ കഴിക്കേണ്ട കൃത്യമായ അളവും താഴെ പറയുന്നു: 👇 🌴 1. ഈന്തപ്പഴം (Dates) – പെട്ടെന്നുള്ള ഊർജ്ജത്തിന് ഗുണങ്ങളും അളവും നോമ്പുതുറക്കാൻ

  മലയാളികളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് വെളിച്ചെണ്ണ. എന്നാൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ചു നാളുകളായി വെളിച്ചെണ്ണ, കൊപ്ര വിപണികളിൽ തുടർച്ചയായ വില വ്യതിയാനങ്ങളാണ് കാണാൻ സാധിക്കുന്നത്. കർഷകരെയും സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കളെയും ഒരുപോലെ ബാധിക്കുന്ന ഇന്നത്തെ കേരളത്തിലെ വെളിച്ചെണ്ണ വിപണിയുടെ അവസ്ഥയും, ഈ മാറ്റങ്ങൾക്ക് പിന്നിലെ പ്രധാന കാരണങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണെന്ന് പരിശോധിക്കാം. 👇 📊 1. വിപണിയിലെ ഇന്നത്തെ അവസ്ഥ സംസ്ഥാനത്ത് വെളിച്ചെണ്ണ വിലയിൽ ഇപ്പോൾ ഒരു സമ്മിശ്ര പ്രതികരണമാണ് കാണുന്നത്. നാടൻ മില്ലുകളിൽ ആട്ടിയെടുക്കുന്ന ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണയ്ക്ക് വിപണിയിൽ