പച്ചക്കറികൾ

കൃഷി ചെയ്യാൻ നല്ല ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ് നിർബന്ധമാണോ? അല്ല എന്ന് തെളിയിക്കുന്ന ആധുനിക കൃഷിരീതിയാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക്സ് (Hydroponics). നഗരങ്ങളിൽ സ്ഥലപരിമിതിയുള്ളവർക്കും, ഫ്ലാറ്റുകളിലും ടെറസുകളിലും കൃഷി ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒരു രീതിയാണിത്. എന്താണ് ഹൈഡ്രോപോണിക്സ്? ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, മണ്ണില്ലാതെ ചെടികൾ വളർത്തുന്ന രീതിയാണ് ഹൈഡ്രോപോണിക്സ്. ചെടികൾക്ക് വളരാൻ മണ്ണ് ആവശ്യമില്ല, മറിച്ച് മണ്ണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ (Nutrients) ആണ് ആവശ്യം. ഈ പോഷകങ്ങൾ കൃത്യമായ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് നേരിട്ട് ചെടികളുടെ വേരുകളിലേക്ക് നൽകുന്ന ശാസ്ത്രീയ […]

വേനൽക്കാലം കടുക്കുമ്പോൾ ചെടികളുടെ വളർച്ച മുരടിക്കാനും, നനയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പെട്ടെന്ന് ബാഷ്പീകരിച്ചു പോകാനും സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കടുത്ത ചൂടിൽ നിന്ന് തോട്ടത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ചെയ്യേണ്ട രണ്ട് കാര്യങ്ങളാണ് മണ്ണിലെ പുതയിടലും (Mulching), ഷെയ്ഡ് നെറ്റുകളുടെ (Shade Net) ഉപയോഗവും. ഇവ രണ്ടും എങ്ങനെ ഫലപ്രദമായി ചെയ്യാമെന്നും, ഇവ കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്നും താഴെ വിശദീകരിക്കുന്നു. 1. എന്താണ് പുതയിടൽ (Mulching)? എന്തിനുവേണ്ടി? ചെടിയുടെ ചുവട്ടിലെ മണ്ണ് നേരിട്ട് വെയിലേൽക്കാത്ത രീതിയിൽ ഉണക്കയിലകളോ മറ്റ് ജൈവവസ്തുക്കളോ

പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായ വെണ്ട (Okra / Lady’s Finger) കേരളത്തിലെ അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. കാര്യമായ പരിചരണമില്ലാതെ തന്നെ ഗ്രോബാഗുകളിലും മണ്ണിലും എളുപ്പത്തിൽ വെണ്ട കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. മഞ്ഞളിപ്പ് രോഗം, ഇലചുരുട്ടിപ്പുഴു, കായ് പിടിക്കാതിരിക്കുക തുടങ്ങി കർഷകർ നേരിടുന്ന സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങളും അവയ്ക്കുള്ള പരിഹാരങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ, മണ്ണൊരുക്കൽ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള വെണ്ട കൃഷിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി ഒരു സംശയവും വേണ്ട! 1. മികച്ച ഇനങ്ങളും വിത്ത് പരിചരണവും 🌱

അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ വളരുന്നതും, എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്നതുമായ ഇലക്കറിയാണ് ചീര (Spinach / Amaranthus). നട്ട് വെറും 25-30 ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ചീര കൃഷി, ശരിയായ രീതിയിൽ ചെയ്താൽ വർഷം മുഴുവൻ വീട്ടിലേക്ക് ആവശ്യമായ വിഷരഹിത പച്ചക്കറി ഉറപ്പാക്കാം. മണ്ണൊരുക്കൽ മുതൽ ചീരയിലെ പ്രധാന വില്ലനായ ഇലപ്പുള്ളി രോഗത്തെ തടയുന്നത് വരെയുള്ള സമ്പൂർണ്ണ വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി ചീര കൃഷിയെക്കുറിച്ച് ഒരു സംശയവും വേണ്ട! 1. മികച്ച ഇനങ്ങളും വിത്ത്

വേനൽക്കാലത്ത് ഏറ്റവും നന്നായി വളരുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് കുമ്പളം (Ash Gourd). ഔഷധഗുണങ്ങളാലും പോഷകങ്ങളാലും സമ്പന്നമായ കുമ്പളങ്ങ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലും വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. കായ് പിടിക്കാതിരിക്കുക, പൂക്കൾ കൊഴിഞ്ഞുപോകുക തുടങ്ങി കർഷകർ നേരിടുന്ന സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങളും അവയ്ക്കുള്ള പരിഹാരങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ, മണ്ണൊരുക്കൽ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള കുമ്പളങ്ങ കൃഷിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി ഒരു സംശയവും വേണ്ട! 1. മികച്ച ഇനങ്ങളും വിത്ത് പരിചരണവും 🌱 മികച്ച ഇനങ്ങൾ: കേരള

ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവുമധികം കഴിക്കപ്പെടുന്ന പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നേന്ത്രപ്പഴം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഏത്തപ്പഴങ്ങൾ (Bananas). എന്നാൽ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് കൃത്രിമമായി പഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പഴങ്ങളിൽ മുൻപന്തിയിലും ഇവ തന്നെയാണ്. പച്ചയായിരിക്കുമ്പോൾ പറിച്ചെടുത്ത് ദൂരസ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നതിനാൽ, വ്യാപാരികൾ പലപ്പോഴും ഇവ വേഗത്തിൽ മഞ്ഞനിറമാകാൻ കൃത്രിമ മാർഗ്ഗങ്ങൾ തേടുന്നു. സുരക്ഷിതമായ രീതികൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, നിയമവിരുദ്ധമായ രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ ദഹനത്തെയും ആരോഗ്യത്തെയും ദോഷകരമായി ബാധിച്ചേക്കാം. എന്തുകൊണ്ടാണ് പഴങ്ങൾ കൃത്രിമമായി പഴുപ്പിക്കുന്നത്? സ്വാഭാവികമായ രീതിയിൽ പഴം പഴുക്കാൻ സമയമെടുക്കും. പഴം തന്നെ പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന എഥിലീൻ (Ethylene)

നിങ്ങളുടെ ചെറിയ ബാൽക്കണിയെ ഒരു മിനി അടുക്കളത്തോട്ടമാക്കി മാറ്റണോ? കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താൻ കഴിയുന്ന 7 പച്ചക്കറികൾ ഇതാ. ശരിയായ ചെടികൾ തിരഞ്ഞെടുത്താൽ, പരിമിതമായ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ പോലും നിങ്ങളുടെ ബാൽക്കണിയെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമമായ ഒരു പച്ചപ്പിടമായി മാറ്റാൻ സാധിക്കും. ചട്ടികളിൽ എളുപ്പത്തിൽ വളരുന്നതും അധികം പരിചരണം ആവശ്യമില്ലാത്തതുമായ 7 പച്ചക്കറികൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്: ബാൽക്കണിയിൽ വളർത്താവുന്ന 7 പച്ചക്കറികൾ 🌶️ 1. പച്ചമുളക് (Green Chilli) ബാൽക്കണി ഗാർഡനിംഗിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ് പച്ചമുളക്. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള

വീടുകളിലെ മാലിന്യങ്ങൾ ഇനി ഒരു തലവേദനയല്ല! വലിച്ചെറിയുന്ന ജൈവ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് തികച്ചും സൗജന്യമായി പാചകവാതകവും, കൃഷിക്ക് മികച്ച ജൈവവളവും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുത സംവിധാനമാണ് ബയോഗ്യാസ് പ്ലാന്റുകൾ (Biogas Plants). എന്താണ് ബയോഗ്യാസ് എന്നും, ഇത് വീടുകളിലും വലിയ സ്ഥാപനങ്ങളിലും എങ്ങനെ പ്രയോജനപ്പെടുത്താം എന്നും വിശദമായി നോക്കാം. എന്താണ് ബയോഗ്യാസ്? എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം? വായുവിന്റെ (ഓക്സിജന്റെ) അസാന്നിധ്യത്തിൽ, ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രവർത്തനഫലമായി ജൈവ മാലിന്യങ്ങൾ അഴുകുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന വാതകമാണ് ബയോഗ്യാസ്. ഇതിൽ പ്രധാനമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് കത്താൻ സഹായിക്കുന്ന

ചില പഴങ്ങൾ അവയുടെ വലിപ്പം കൊണ്ട് നമ്മെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താറുണ്ട്. പ്രകൃതി എന്നും വിസ്മയങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. സാധാരണയായി പഴങ്ങൾ എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ ചെറുതും, നീരുള്ളതും, എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുനടക്കാവുന്നതുമായ ഒന്നാണ് നമ്മുടെ മനസ്സി‌ൽ വരിക. എന്നാൽ ഈ സങ്കൽപ്പങ്ങളെയെല്ലാം തിരുത്തിക്കുറിക്കുന്ന ഒരു പഴമുണ്ട്. ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലെ വലിയ മരങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഈ പഴം അതിന്റെ വലിപ്പം, കടുപ്പമേറിയ പുറംതോട്, സവിശേഷമായ ഗന്ധം എന്നിവയാൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകളായി പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായ ഇത് പഴുത്ത പഴമായും, കറികളായും, മധുരപലഹാരങ്ങളായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. തെക്കേ