പച്ചക്കറികൾ

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയതായി പറിച്ചെടുത്ത ഹെർബുകളോ (ഔഷധ/സുഗന്ധ സസ്യങ്ങൾ) ഇലകളോ ചേർക്കുന്നതിന് പകരം വെക്കാൻ മറ്റൊന്നില്ല – അത് പാസ്തയിലെ ഒരു തണ്ട് ബേസിലായാലും നാരങ്ങാവെള്ളത്തിലെ ഒരു നുള്ള് പുതിനയായാലും! നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് പാചകത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, വീടിന് ഒരു പച്ചപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിലെ ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം എന്താണെന്നോ? മിക്ക ഹെർബുകൾക്കും വലിയ പരിപാലനം ആവശ്യമില്ല, ചെറിയ ചട്ടികളിൽ നന്നായി വളരുന്നു, മാത്രമല്ല വെയിലുള്ള ജനാലപ്പടിയിലോ ബാൽക്കണിയിലോ പോലും ഇവ […]

വലിയൊരു പൂന്തോട്ടം ഇല്ലാത്തതുകൊണ്ട് പെപ്പർ (മുളക് / കാപ്സിക്കം) വളർത്താൻ കഴിയുന്നില്ലേ? വിഷമിക്കേണ്ട! പെപ്പറുകൾക്ക് ചട്ടിയിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും വളരെ നന്നായി വളരാൻ കഴിയും. ചെറിയ ബാൽക്കണികൾക്കും നടുമുറ്റങ്ങൾക്കും ജനൽപ്പടികൾക്കും ഇത് മികച്ചൊരു ഓപ്ഷനാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള ബെൽ പെപ്പറുകളോ (Bell Peppers) എരിവുള്ള മുളകുകളോ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും, ചട്ടിയിലെ കൃഷിയിലൂടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന നല്ല ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ വിജയകരമായി പെപ്പർ വളർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ലളിതമായ ഒരു ഗൈഡ് താഴെ നൽകുന്നു. ചട്ടിയിൽ പെപ്പർ വളർത്താനുള്ള ലളിതമായ

തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മൺസൂൺ (ഇടവപ്പാതി) ആരംഭിക്കുന്ന ജൂൺ മാസം കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കൃഷിക്കാലമാണ്. വേനൽമഴയെ തുടർന്ന് കാലവർഷം കനക്കുന്ന ഈ സമയത്താണ് കേരളത്തിൽ ഒന്നാം വിള (വിരിപ്പ് കൃഷി) പ്രധാനമായും ആരംഭിക്കുന്നത്. മണ്ണിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഈർപ്പവും വളക്കൂറുമുള്ള ഈ മാസം, പുതിയ തൈകൾ നടാനും വിത്തുകൾ പാകാനും ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ വെച്ചുപിടിപ്പിക്കാനും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ജൂൺ മാസത്തിൽ തീർച്ചയായും ചെയ്തിരിക്കേണ്ട പ്രധാന കൃഷിപ്പണികൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. 1. നെൽകൃഷി (ഒന്നാം വിള / വിരിപ്പ്) 🌾 കേരളത്തിലെ

കാലവർഷം (ഇടവപ്പാതി) തുടങ്ങുന്നതിന് മുൻപുള്ള സമയം കർഷകരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വളരെ നിർണ്ണായകമാണ്. പുതിയ കൃഷികൾ ഇറക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തുടങ്ങേണ്ടത് ഈ സമയത്താണ്. കൃഷിയുടെ വിജയത്തിൽ ഏറ്റവും വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നത് മികച്ച രീതിയിലുള്ള മണ്ണൊരുക്കലാണ്. മഴ കനക്കുന്നതിന് മുൻപായി കൃഷിയിടം വൃത്തിയാക്കി, തടങ്ങളെടുത്ത് അടിവളം നൽകി മണ്ണൊരുക്കേണ്ടതിന്റെ ശരിയായ രീതികൾ താഴെ നൽകുന്നു. 1. കൃഷിയിടം വൃത്തിയാക്കൽ (Cleaning the Field) 🌱 കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുക: വേനൽമഴ ലഭിച്ചതിന് ശേഷം മുളച്ചുവരുന്ന കളകൾ (Weeds) പൂർണ്ണമായും

വേനൽമഴ ലഭിച്ചു തുടങ്ങുന്ന മെയ് മാസം പുതിയ കൃഷികൾ ഇറക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ളതാണ്. അതികഠിനമായ വേനൽച്ചൂടിന് ശേഷം പെയ്യുന്ന ഈ പുതുമഴ, മണ്ണിലെ ചൂടാറ്റി കൃഷിയിടങ്ങളെ വീണ്ടും സജീവമാക്കുന്നു. ജൂൺ മാസത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്ന ഇടവപ്പാതിക്ക് (കാലവർഷം) മുൻപായി നാം ചെയ്തു തീർക്കേണ്ട ഒട്ടേറെ കാര്യങ്ങളുണ്ട്. മികച്ചൊരു വിളവ് ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള മെയ് മാസത്തിലെ 5 പ്രധാന കൃഷിയൊരുക്കങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് നോക്കാം. 1. മണ്ണൊരുക്കലും ഉഴവും (Soil Preparation) ✅ ആദ്യത്തെ വേനൽമഴ കിട്ടിയാലുടൻ തന്നെ പറമ്പ് കിളയ്ക്കുകയോ ഉഴുതുമറിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

വേനൽക്കാലത്ത് ദാഹമകറ്റാൻ മലയാളികൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആശ്രയിക്കുന്ന പഴമാണ് തണ്ണിമത്തൻ (Watermelon). ഡിസംബർ മുതൽ ഏപ്രിൽ വരെയുള്ള വേനൽക്കാലമാണ് കേരളത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ കൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം. ചൂട് കൂടുന്തോറും ഇതിന്റെ മധുരവും വർദ്ധിക്കും. ചെറിയ സ്ഥലത്തും പാടങ്ങളിലും ഒരുപോലെ മികച്ച ലാഭം തരുന്ന തണ്ണിമത്തൻ കൃഷിയുടെ മണ്ണൊരുക്കൽ മുതൽ മധുരം കൂട്ടാനുള്ള പൊടിക്കൈകളും വിളവെടുപ്പും ഉൾപ്പെടെയുള്ള സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ് താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി ഒരു സംശയവും വേണ്ട! 1. മികച്ച ഇനങ്ങളും വിത്ത് പരിചരണവും

പോഷകങ്ങളുടെയും ജീവകങ്ങളുടെയും കലവറയായ മത്തൻ (Pumpkin), അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലും വ്യാവസായികാടിസ്ഥാനത്തിലും ഒരുപോലെ കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മികച്ച പച്ചക്കറിയാണ്. കാര്യമായ പരിചരണമില്ലാതെ തന്നെ വേഗത്തിൽ പടർന്നു വളരുന്ന ഒന്നാണിത്. എങ്കിലും, പലർക്കും കായ് പിടിക്കാതിരിക്കുക, പൂക്കൾ കൊഴിഞ്ഞുപോകുക, കായീച്ച ശല്യം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടാറുണ്ട്. മണ്ണൊരുക്കൽ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള മത്തൻ കൃഷിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ വിവരങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. ഇനി മത്തൻ കൃഷിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് യാതൊരു സംശയവും ബാക്കിയുണ്ടാകില്ല! 1. മികച്ച ഇനങ്ങളും വിത്ത് പരിചരണവും 🌱 മികച്ച

വേനൽക്കാലത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഡിമാൻഡുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതുമായ പച്ചക്കറിയാണ് കണിവെള്ളരി അഥവാ വെള്ളരിക്ക. ഡിസംബർ മുതൽ ഏപ്രിൽ വരെയുള്ള സമയമാണ് വെള്ളരി കൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. മണ്ണൊരുക്കൽ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള വെള്ളരി കൃഷിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ വിവരങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. ഇനി വെള്ളരി കൃഷിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് യാതൊരു സംശയവും ബാക്കിയുണ്ടാകില്ല! 1. മികച്ച ഇനങ്ങളും വിത്ത് പരിചരണവും 🥒 മികച്ച ഇനങ്ങൾ: കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വെള്ളരി ഇനങ്ങളാണ് മുടിക്കോട്, സൗഭാഗ്യ, അരുണിമ

വേനൽക്കാലം കടുത്തു തുടങ്ങുകയായി. മാർച്ച്, ഏപ്രിൽ മാസങ്ങളിലെ കൊടും ചൂടിൽ കൃഷിയിടങ്ങളിലും അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലും പ്രത്യേക കരുതൽ ആവശ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത് ചൂട് കൂടുതലായതിനാൽ ജലസേചനത്തിനും ചൂടിൽ നിന്ന് ചെടികളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ചെറിയ അശ്രദ്ധ പോലും ചെടികൾ ഉണങ്ങിപ്പോകാനും വിളവ് കുറയാനും കാരണമാകും. വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ചെടികളെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താൻ നിർബന്ധമായും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട 5 പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. 1. ജലസേചനം (Watering): കൃത്യതയാണ് പ്രധാനം ചൂടുകാലത്ത് ചെടികൾക്ക് ജീവജലം നൽകുന്നതിൽ പ്രത്യേക

നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് കോളിഫ്‌ളവർ. വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കോളിഫ്‌ളവറുകളിൽ പലപ്പോഴും കീടനാശിനി സാന്നിധ്യം ഉള്ളതിനാൽ അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നശിച്ചിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ കോളിഫ്‌ളവർ വീട്ടിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്യുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം. തണുപ്പുകാലമായ ഒക്ടോബർ മുതൽ ജനുവരി വരെ കേരളത്തിൽ ഇത് മികച്ച രീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യാം. കോളിഫ്‌ളവറിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: ഹൃദയാരോഗ്യം & തലച്ചോർ: സൾഫോറാഫെയ്ൻ (Sulforaphane) എന്ന സസ്യ സംയുക്തത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമുള്ളതിനാൽ ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിന് ആവശ്യമായ കോളിൻ