പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾക്ക് പകരം മിഠായികളും ബലൂണുകളും. ഹരിയാനയിലിതാ ഒരു വമ്പൻ ടെക്നോളജി | Story – 117
പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾക്ക് പകരം മിഠായികളും ബലൂണുകളും. ഹരിയാനയിലിതാ ഒരു വമ്പൻ ടെക്നോളജി | Story – 117
എൺപതിലേറെ ബിരിയാണിക്കാരുടെ നാട് | Story-116
എൺപതിലേറെ ബിരിയാണിക്കാരുടെ നാട് | Story-116
എൺപതിലേറെ ബിരിയാണിക്കാരുടെ നാട് | Story-116 Read More »
ബൈക് മോഡിഫൈ ചെയ്തുണ്ടാക്കിയ കൊട്ടവണ്ടിയിൽ ഒരു സഞ്ചരിക്കുന്ന തട്ടുകട | Story-115
ബൈക് മോഡിഫൈ ചെയ്തുണ്ടാക്കിയ കൊട്ടവണ്ടിയിൽ ഒരു സഞ്ചരിക്കുന്ന തട്ടുകട | Story-115
ബൈക് മോഡിഫൈ ചെയ്തുണ്ടാക്കിയ കൊട്ടവണ്ടിയിൽ ഒരു സഞ്ചരിക്കുന്ന തട്ടുകട | Story-115 Read More »
ഒരു കൃഷിഭവൻ – ഒരു കർഷകോത്പാദക സംഘം (One KB -One FPO) | പ്രമോദ് മാധവൻ
സംസ്ഥാന മെഡിക്കൽ പ്രവേശന പരീക്ഷയിൽ അറുനൂറ്റിയമ്പതാം റാങ്കോടെ,1992 ൽ വെള്ളായണി കാർഷിക കോളേജിൽ ഞാൻ BSc(അഗ്രികൾച്ചർ ) കോഴ്സ് പഠിക്കാനായി ചേർന്നു. ആദ്യമായാണ് വീട്ടിൽ നിന്നും മാറി ഹോസ്റ്റലിൽ നിൽക്കുന്നത്. റാഗിംഗ് ഇല്ലാത്ത കോളേജ് ആയതിനാലും സീനിയേർസ് നമ്മൾ വിചാരിച്ചതിലും അപ്പുറം സൗഹാർദ്ദം പുലർത്തുന്നവരുമായതിനാൽ വളരെ വേഗം തന്നെ അവിടുത്തെ അന്തരീക്ഷവുമായി പൊരുത്തപ്പെട്ടു.വെള്ളായണി കോളേജിലെപ്പോലെ ഇത്രയധികം പ്രകൃതി സൗന്ദര്യം വഴിഞ്ഞൊഴുകുന്ന മറ്റൊരു കലാലയം കേരളത്തിലുണ്ടോ എന്ന അന്വേഷണത്തിലാണ് ഞാൻ ഇപ്പോഴും. സമയത്ത് സെമെസ്റ്ററുകൾ തീരാത്ത സാഹചര്യം അക്കാലത്ത്
ഒരു കൃഷിഭവൻ – ഒരു കർഷകോത്പാദക സംഘം (One KB -One FPO) | പ്രമോദ് മാധവൻ Read More »
നെയ്ച്ചോറും മട്ടൻകറിയും| Naichor and Mutton Curry
നെയ്ച്ചോറും മട്ടൻകറിയും നെയ്ച്ചോറ് തയാറാക്കുന്ന വിധം ചേരുവകൾ കൈമ അരി– 4 കപ്പ് സവാള– 1 എണ്ണം നെയ്യ് – ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ–3 സ്പൂൺ ഏലയ്ക്ക–4 ഗ്രാമ്പൂ–4 കറുവാപ്പട്ട–1 തക്കോലം–1 ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം – ഏഴര കപ്പ് കശുവണ്ടി, മുന്തിരി-ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാത്രത്തിൽ നെയ്യും വെളിച്ചെണ്ണയും ഒഴിച്ച് കശുവണ്ടി, മുന്തിരി എന്നിവ വറുത്തു കോരിവെയ്ക്കുക. കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞെടുത്ത സവാളയും വറുത്തു കോരി മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഏലയ്ക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട,തക്കോലം എന്നിവയും കഴുകിയെടുത്ത
നെയ്ച്ചോറും മട്ടൻകറിയും| Naichor and Mutton Curry Read More »
തലശ്ശേരി കോഴി ബിരിയാണി | Thalassery chicken biryani
തലശ്ശേരി കോഴി ബിരിയാണി സ്വാദിന്റെ കാര്യത്തില് ഏതു നാട്ടിലെ ബിരിയാണിയോടും കിടപിടിക്കാന് പോന്നതാണ് തലശ്ശേരി ബിരിയാണി. എന്നാപ്പിന്നെ ആ രുചി സ്വന്തം കൈയിലൊതുക്കാന് പഠിച്ചാലോ! തലശ്ശേരി ബിരിയാണി ഇനി വീട്ടില് തന്നെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിക്കളയാം, എന്താ! ചേരുവകള്1 കിലോ ഇളം കോഴിയിറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കിയത് 1 കിലോ ബിരിയാണി അരി 1 വലിയ സ്പൂണ് ജാതിപത്രി 1 കപ്പ് തൈര് 2 വലിയ സ്പൂണ് കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞത് 2 വലിയ സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് 2 വലിയ സ്പൂണ്
തലശ്ശേരി കോഴി ബിരിയാണി | Thalassery chicken biryani Read More »
പൂരിയും മസാലയും | pooriyum masalayum
നല്ല സോഫ്റ്റ് പൂരി ഉണ്ടാക്കാം ചേരുവകൾ 1. ഗോതമ്പു പൊടി – 1 ഗ്ലാസ് 2.മൈദ – 1 സ്പൂൺ ( നിർബന്ധം ഇല്ല ) 3. വെള്ളം -1/2 ഗ്ലാസ് 4. ഉപ്പ് – 1/4 സ്പൂൺ 5.പഞ്ചസാര – 1 സ്പൂൺ 6.എണ്ണ – പൂരി വറുത്തു കോരാൻ ആവശ്യത്തിന് ( 1/2 ഗ്ലാസ് ) പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം 🔸ഒരു പാത്രത്തിലോട്ടു അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം എടുത്തു അതിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു
പൂരിയും മസാലയും | pooriyum masalayum Read More »
സദ്യ സ്റ്റൈൽ മധുരപ്പച്ചടി | Sadya Style Madhurapachadi
സദ്യ സ്റ്റൈൽ മധുരപ്പച്ചടി.!! കഴിച്ചാലും കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല; ഇങ്ങനെയൊന്ന് ചെയ്തുനോക്കൂ . . .ചേരുവകൾ പൈനാപ്പിൾ മുളക്പൊടി മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് ചെറിയ പഴം കറിവേപ്പില തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പൈനാപ്പിൾ തൊലികളഞ്ഞ് ചെറുതായി കഷണങ്ങളാക്കി അര ടീസ്പൂൺ മുളക്പൊടി, കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി, കുറച്ച വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുയുക. കുക്കർ വെച്ച് ചെറുതീയിൽ 4വിസിൽ ആയാൽ ഓഫ് ചെയ്യുക. ശേഷം കുക്കർ തുറന്ന് അത് ഒരു കലചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റി ചെറിയ പഴം, കുറച്ച് ചൂടുവെള്ളം,
സദ്യ സ്റ്റൈൽ മധുരപ്പച്ചടി | Sadya Style Madhurapachadi Read More »
വൈകി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരാണോ ? How Late-Night Snacks Impact Your Health | Sunrise Hospital Kochi
വൈകി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരാണോ ? How Late-Night Snacks Impact Your Health | Sunrise Hospital കൊച്ചി
കോൺ പുട്ട് /Corn Puttu🌽 അരി പുട്ട് / Rice Puttuറാഗി പുട്ട് / Raggi Puttu
കോൺ പുട്ട് /Corn Puttu🌽 അരി പുട്ട് / Rice Puttu റാഗി പുട്ട് / Raggi Puttu പുട്ട് ചേരുവകള് കുറച്ചു തരിയുള്ള അരിപൊടി – 2 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1 കപ്പ് ഉപ്പ്, വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അരിപൊടി നിറം മാറുന്നതുവരെ ചീനച്ചട്ടിയില് വറുത്ത് വയ്ക്കുക. മാവു തണുത്തശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും തളിച്ച് കട്ടകെട്ടാതെ കുഴയ്ക്കുക. കട്ട കെട്ടുകയാണെങ്കില് ഒരു പ്രാവശ്യം മിക്സിയിലിട്ട് ഒന്ന് കറക്കിയാല് മതിയാകും.
കോൺ പുട്ട് /Corn Puttu🌽 അരി പുട്ട് / Rice Puttuറാഗി പുട്ട് / Raggi Puttu Read More »