നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുൻപ് സൗത്ത് അമേരിക്കയിലെ ആമസോൺ മഴക്കാടുകളിൽ ആൻഡിസ് പർവതങ്ങളുടെ താഴ്വരയിലാണ് ലോകത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ വിളകളിൽ ഒന്നായ കൊക്കോ മരങ്ങൾ (Theobroma cacao) പിറന്നത്. ദൈവങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എന്നാണ് ‘തിയോബ്രോമ’ എന്ന വാക്കിന്റെ അർഥം. ചോക്ലേറ്റ് നിർമിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് കൊക്കോ പരിപ്പ്. ഒരു പാനീയവിളയായി കൊക്കോ ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്ത‌ത് മായൻസ് എന്ന മെക്സിക്കൻ ആദിവാസി വിഭാഗമായിരുന്നു. 3500 വർഷങ്ങൾക്കുമുൻപ് മായൻ രാജാക്കന്മാർ കൊക്കോയുടെ കുരുവും വെള്ളവും മറ്റു ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും

ലോകത്ത് മറ്റൊരു കാർഷികോൽപന്നത്തിനും ഇല്ലാത്ത വിലവർധനയിലാണ് ഇപ്പോൾ കൊക്കോ. ഒരു വർഷത്തിനിടയിൽ 200 ശതമാനത്തോളമാണ് വില വർധിച്ചത്. ലോകവിപണികളിലേക്ക് ആവശ്യമുള്ള കൊക്കോയുടെ 70 ശതമാനവും ലഭ്യമാക്കിയിരുന്ന ഐവറി കോസ്‌റ്റ്, ഘാന എന്നീ പശ്ചിമാഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ സംഭവിച്ച കൃഷിനാശം മൂലം കയറ്റുമതിക്കു നേരിട്ടിരിക്കുന്ന കനത്ത ഇടിവാണ് റെക്കോർഡ് വിലനിലവാരത്തിനു കാരണം. കേരളത്തിലെ കൊക്കോ കർഷകർക്കും വിലവർധന മൂലം കോളടിച്ചിരിക്കുകയാണ്. 2023ൽ 230 രൂപയായിരുന്ന ഉണങ്ങിയ കൊക്കോ പരിപ്പിൻ്റെ വില. എന്നാൽ, ഏപ്രിൽ ആദ്യവാരം ഇത് കിലോയ്ക്ക് 725 രൂപയ്ക്കു

ഓർക്കിഡ് വളരെ മനോഹരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു പൂച്ചെടിയാണ്, എന്നാൽ അവ വളർത്താൻ ചില പ്രത്യേക ആവശ്യകതകളുണ്ട്. ഓർക്കിഡ് വിജയകരമായി വളർത്താൻ, താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: പ്രകാശം: ഓർക്കിഡുകൾക്ക് ധാരാളം തെളിച്ചമുള്ള, പരോക്ഷമായ സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ്. നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഇലകൾ കത്തിക്കാൻ കാരണമാകും. ഓർക്കിഡുകൾക്ക് എത്രത്തോളം പ്രകാശം ആവശ്യമാണെന്ന് അവയുടെ ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പൂച്ചെടിയുടെ ഇലകളുടെ നിറം നോക്കി ഇത് നിർണ്ണയിക്കാം. ഇലകൾ ഇരുണ്ട പച്ചയാണെങ്കിൽ, അവക്ക് കൂടുതൽ പ്രകാശം ആവശ്യമാണ്. ഇലകൾ മഞ്ഞയാണെങ്കിൽ, അവക്ക് കുറച്ച് പ്രകാശം

പുട്ടും പയറും, കഞ്ഞിയും പയറും, പയർ പായസം എന്നിങ്ങനെ ചെറുപയർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന എണ്ണിയാൽ ഒടുങ്ങാത്ത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. സസ്യാഹാരികൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഴിക്കേണ്ട പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണ് ചെറുപയർ. കൂടാതെ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്സിഡൻറുകൾ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണിത്. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല, കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വളരെ കുറവായതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ് ചെറുപയർ. ചെറുപയർ പുഴുങ്ങിയോ കറി വച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ മുളപ്പിച്ച്

മൈസൂർ വാഴക്കുലയിൽ നിറയെ കായ പിടിക്കാൻ, താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാം: മണ്ണും വെള്ളവും: മൈസൂർ വാഴയ്ക്ക് നല്ല നീർത്തറയിലുള്ള, ജൈവവസ്തുക്കൾ സമ്പന്നമായ മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്. വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള മണ്ണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വാഴയ്ക്ക് ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് തവണ നന്നായി നനയ്ക്കുക. മണ്ണിന്റെ ഈർപ്പം പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം നൽകുകയും ചെയ്യുക. വേനൽക്കാലത്ത്, ദിവസവും നനയ്ക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം. വളം: വാഴയ്ക്ക് നല്ല ജൈവവളം നൽകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ചാണകം, പച്ചില വളം, എല്ലുപൊടി തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാം. വാഴ

മേടത്തിലെ ചൂട് മുറ്റത്തും ഉച്ചിയിലും തിളച്ചു പൊങ്ങുമ്പോൾ ആശ്വാസത്തിനായി തണുത്ത വെള്ളത്തെയോ പഴവർഗങ്ങളെയോ ആശ്രയിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ ഏറെ ആളുകളും. ഇത്തരത്തിൽ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴവർഗങ്ങളിൽ പ്രധാനിയാണ് തണ്ണി മത്തൻ അല്ലെങ്കിൽ മലബാറുകാർ വത്തക്ക എന്ന് വിളിക്കുന്ന വാട്ടർമെലൺ. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനോടൊപ്പം മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കൂടി നിറഞ്ഞതാണ് ഈ പഴവർഗം. വേനൽ ചൂടിനെ അതിജീവിക്കാനും ഉഷ്ണ തരംഗത്തെ ചെറുക്കാനും ശരീരത്തിന് ധാരാളം ജലാംശവും പോഷകാഹാരവും ആവശ്യമായ സമയം കൂടിയാണിത്. മാംസളമായ ഭാഗം മുതൽ വിത്ത്

കാർഷികാവശ്യത്തിനുള്ള വൈദ്യുതി കണക്ഷനെടുക്കാനായി ആവശ്യമുള്ളത് വെറും രണ്ട് രേഖകൾ മാത്രമാണെന്ന് കെഎസ്ഇബി. കണക്ഷനെടുക്കുന്ന ആളിന്റെ തിരിച്ചറിയൽ കാർഡും കണക്ഷനെടുക്കാനുദ്ദേശിക്കുന്ന സ്ഥലത്തിന്റെ ഉടമസ്ഥാവകാശ രേഖയും മാത്രം ഹാജരാക്കി നിങ്ങൾക്ക് വൈദ്യുതി കണക്ഷനപേക്ഷിക്കാം.  ഉദ്യോഗസ്ഥർ പരിശോധന നടത്തുമ്പോൾ കണക്ഷൻ കാർഷികാവശ്യത്തിനാണെന്ന് ബോധ്യപ്പെടണം. കൃഷി വകുപ്പിൽ നിന്നോ മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പിൽ നിന്നോ ഉള്ള പ്രത്യേക രേഖയുടെ ആവശ്യവുമില്ല. കുറഞ്ഞ സ്ഥല വിസ്തൃതിയും കൃഷി ഓഫീസറുടെ സർട്ടിഫിക്കറ്റും മാനദണ്ഡമാകില്ല. ഇത്തരത്തിൽ, ആവശ്യമായ കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്തിന് മുകളിലാണെന്നും കൃഷി ആവശ്യത്തിനാണെന്നും കാണിച്ചുള്ള ബന്ധപ്പെട്ട ഉദ്യോഗസ്ഥന്റെ