ബ്രസീലുകാരുടെ ജബോട്ടിക്കാബ എന്ന മരമുന്തിരി നമ്മുടെ നാട്ടിൽ കായ്ച്ചു. മാന്തുരുത്തി കാരാപ്പള്ളിൽ രാജേഷ് നട്ടു വളർത്തിയ മരമുന്തിരിയാണ് കായ്ച്ചത്. 20 അടി ഉയരത്തിൽ ചെറു ശാഖകളോടെ വളരുന്ന ഇവയുടെ പഴങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി സ്വാദാണ്. ചെറു നെല്ലിക്ക വലിപ്പത്തിലുള്ള കായ്കൾ തടിയിൽ പറ്റി പിടിച്ച രീതിയിലാണ് വളരുന്നത്. ഒരു മാസം കൊണ്ട് ഇവ പാകമാകും. Read Also തീറ്റപ്പുല്ല് കൃഷിയിൽ വിജയഗാഥയുമായി മസ്‌റ പർപ്പിൾ നിറമുള്ള പഴം നേരിട്ടു കഴിക്കാം. പഴങ്ങളുടെ ചെറു വിത്താണ് നടീൽ വസ്തു. സൂര്യ

കഞ്ഞിക്കുഴി പയറിന് പിന്നാലെ ശുഭല വെള്ളരിയുമായി ശുഭകേശൻ. കൃഷിയിടം പരീക്ഷണശാലയാക്കി മാറ്റിയ ആലപ്പുഴ കഞ്ഞിക്കുഴി സ്വദേശിയായ കർഷകൻ ശുഭ കേശന്റെ വെള്ളരിയിലെ പരീക്ഷണവും വിജയകരമായി. തണ്ണിമത്തന്റെയും കണിവെള്ളരിയുടെയും വിത്ത് സംയോജിപ്പിച്ചാണ് പുതിയ ഇനം മധുരവെള്ളരി ഇദ്ദേഹം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. നീണ്ട 14 മാസത്തെ ശ്രമഫലമാണ് പുതിയ ഇനം വെള്ളരിയുടെ കണ്ടുപിടുത്തം. തണ്ണിമത്തൻ, കണിവെള്ളരി എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിലൂടെ യുടെയുള്ള പുതിയ വെള്ളരിക്ക് 700 – 750 ഗ്രാം തൂക്കം വരും. പുതിയ വെള്ളരിയുടെ വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞദിവസം നടന്നു. കൃഷി മന്ത്രി

പഴം കറുത്തുപോയാൽ ഇനി എടുത്തു കളയേണ്ട. കുറച്ചു ദിവസത്തേക്ക് കൂടി ഉപയോഗിക്കുവാനുള്ള എളുപ്പവഴിയുണ്ട്. പഴം തോൽ കളഞ്ഞു കഷണങ്ങൾ ആക്കിയ ശേഷം ഒരു എയർ ടൈറ്റ് പാത്രത്തിലോ സിപ് ലോക്ക് ബാഗിലോ ആക്കി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ദിവസങ്ങളോളം കേടാകാതെ ഇരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫ്രീസ് ചെയ്ത ഈ പഴം ഉപയോഗിച്ചു സ്മൂത്തി, പാൻ കേക്ക് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാകാവുന്നതുമാണ്. വെയ്റ്റ് കുറയ്ക്കുവാൻ സഹായകമായ ഒരു ബനാന ഓട്സ് സ്മൂത്തി •ഫ്രോസൺ പഴം – 1/2 കപ്പ്‌

പലപ്പോഴും ജോലിത്തിരക്കുകളിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. ചിലരാകട്ടെ ചെറിയ സ്നാക്സുകളിലും ചായയിലും ഇതൊതുക്കും. എന്നിട്ടും പിന്നീടുള്ള ഭക്ഷണം നന്നായി കഴിക്കുകയും ചെയ്യും. പക്ഷെ ഇത്രയൊക്കെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടും ക്ഷീണവും തളർച്ചയും മാറുന്നില്ലെന്ന പരാതിയാണ് പലർക്കും. പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് അറിഞ്ഞുവെക്കാം. രാവിലെ എഴുന്നേറ്റാൽ ഉടനെ ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കുന്ന ശീലം പലർക്കുമുണ്ട്. ഇതിന് പകരം നാരങ്ങാ വെള്ളത്തിൽ തേൻ ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസം എളുപ്പമാകാൻ സഹായിക്കും. വയറിലെ കൊഴുപ്പിനെ പുറംതള്ളാനും ഇത് സഹായിക്കും.