ജനറൽ

ഏത്തപ്പഴം എങ്ങനെ കൊടുത്താലും കുട്ടികൾക്ക് കഴിക്കാൻ മടിയാണ്. ഗുണങ്ങളേറെയുള്ള പഴമാണ് ഇത്. കുട്ടികൾക്ക് ഏത്തപ്പഴം ചേർത്ത് ഒരു നാലുമണി പലഹാരം തയാറാക്കി നൽകാം. നെയ്യും കശുവണ്ടിയും തേങ്ങയുമൊക്കെ ചേർന്ന രുചിയായതിനാൽ ഏത്തപ്പഴം ആണെന്ന് മനസ്സിലാകില്ല. രുചിയൂറും പലഹാരം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ • നേന്ത്രപ്പഴം – 2 എണ്ണം • നാളികേരം ചിരകിയത് – ഒരു കപ്പ് • അവൽ – 6 ടേബിൾ സ്പൂൺ • പഞ്ചസാര – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ • […]

സ്ത്രീകളും പുരുഷന്മാരും തമ്മില്‍ ഭക്ഷണകാര്യത്തിലെല്ലാം ഇത്ര വ്യത്യാസപ്പെടാൻ എന്താണെന്ന് നിങ്ങളില്‍ ചിലരെങ്കിലും അത്ഭുതപ്പെടും. എന്നാല്‍ കേട്ടോളൂ, ലിംഗവ്യത്യാസത്തിനും പ്രായവ്യത്യാസത്തിനുമെല്ലാം അനുസരിച്ച് സത്യത്തില്‍ നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളില്‍ വ്യത്യാസമുണ്ടാകണം. ഇത്തരത്തില്‍ പുരുഷന്മാര്‍ നിര്‍ബന്ധമായും ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയിരിക്കേണ്ട എട്ട് തരം ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചാണിനി പങ്കുവയ്ക്കുന്നത്. ഇവ എന്തിനാണ് പുരുഷന്മാര്‍ തന്നെ കഴിക്കുന്നത് എന്ന് ചോദിച്ചാല്‍ ഇതിനുത്തരമുണ്ട്. അതായത്, പുരുഷ ഹോര്‍മോണ്‍ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണ്‍ കൂട്ടുന്നതിന് വേണ്ടിയാണ് ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കേണ്ടത്.  ലൈംഗിക ജീവിതം, പ്രത്യുത്പാദനം എന്നിങ്ങനെയുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പല കാര്യങ്ങളിലും

ഉപ്പു ചേർത്ത് തയാറാക്കിയെടുക്കുന്ന ഗ്രീൻ പീസ് അഥവാ പട്ടാണി കടല കൊറിക്കാത്തവർ ആരും തന്നെ ഉണ്ടാകാറില്ല. അതെങ്ങനെയാണ് തയാറാക്കുന്നതെന്ന ഒരു വിഡിയോ ആണ് ഇപ്പോൾ സമൂഹമാധ്യമത്തിൽ വൈറലായിരിക്കുന്നത്. വളരെ വൃത്തിഹീനമായ ചുറ്റുപാടിൽ നിറം ചേർത്ത് തയാറാക്കുന്ന പട്ടാണി കടല കണ്ടവരെല്ലാം ചോദിക്കുന്നത് ”ഇനി ഇത് എങ്ങനെ കഴിക്കുമെന്നാണ്”. ”എന്റെ ജീവിതം മുഴുവൻ ഒരു കള്ളമായിരുന്നു” എന്നാണ് ഇത് കണ്ടവരിലൊരാൾ താഴെ കുറിച്ചിരിക്കുന്നത്. അസമിൽ നിന്നുമുള്ളതാണ് വിഡിയോ. ”120 കിലോഗ്രാം ഉപ്പ് ചേർത്ത പട്ടാണി കടല തയാറാക്കുന്നു” എന്നാണ്

ബ്രസീലുകാരുടെ ജബോട്ടിക്കാബ എന്ന മരമുന്തിരി നമ്മുടെ നാട്ടിൽ കായ്ച്ചു. മാന്തുരുത്തി കാരാപ്പള്ളിൽ രാജേഷ് നട്ടു വളർത്തിയ മരമുന്തിരിയാണ് കായ്ച്ചത്. 20 അടി ഉയരത്തിൽ ചെറു ശാഖകളോടെ വളരുന്ന ഇവയുടെ പഴങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി സ്വാദാണ്. ചെറു നെല്ലിക്ക വലിപ്പത്തിലുള്ള കായ്കൾ തടിയിൽ പറ്റി പിടിച്ച രീതിയിലാണ് വളരുന്നത്. ഒരു മാസം കൊണ്ട് ഇവ പാകമാകും. Read Also തീറ്റപ്പുല്ല് കൃഷിയിൽ വിജയഗാഥയുമായി മസ്‌റ പർപ്പിൾ നിറമുള്ള പഴം നേരിട്ടു കഴിക്കാം. പഴങ്ങളുടെ ചെറു വിത്താണ് നടീൽ വസ്തു. സൂര്യ

കഞ്ഞിക്കുഴി പയറിന് പിന്നാലെ ശുഭല വെള്ളരിയുമായി ശുഭകേശൻ. കൃഷിയിടം പരീക്ഷണശാലയാക്കി മാറ്റിയ ആലപ്പുഴ കഞ്ഞിക്കുഴി സ്വദേശിയായ കർഷകൻ ശുഭ കേശന്റെ വെള്ളരിയിലെ പരീക്ഷണവും വിജയകരമായി. തണ്ണിമത്തന്റെയും കണിവെള്ളരിയുടെയും വിത്ത് സംയോജിപ്പിച്ചാണ് പുതിയ ഇനം മധുരവെള്ളരി ഇദ്ദേഹം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. നീണ്ട 14 മാസത്തെ ശ്രമഫലമാണ് പുതിയ ഇനം വെള്ളരിയുടെ കണ്ടുപിടുത്തം. തണ്ണിമത്തൻ, കണിവെള്ളരി എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിലൂടെ യുടെയുള്ള പുതിയ വെള്ളരിക്ക് 700 – 750 ഗ്രാം തൂക്കം വരും. പുതിയ വെള്ളരിയുടെ വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞദിവസം നടന്നു. കൃഷി മന്ത്രി

പഴം കറുത്തുപോയാൽ ഇനി എടുത്തു കളയേണ്ട. കുറച്ചു ദിവസത്തേക്ക് കൂടി ഉപയോഗിക്കുവാനുള്ള എളുപ്പവഴിയുണ്ട്. പഴം തോൽ കളഞ്ഞു കഷണങ്ങൾ ആക്കിയ ശേഷം ഒരു എയർ ടൈറ്റ് പാത്രത്തിലോ സിപ് ലോക്ക് ബാഗിലോ ആക്കി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ദിവസങ്ങളോളം കേടാകാതെ ഇരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫ്രീസ് ചെയ്ത ഈ പഴം ഉപയോഗിച്ചു സ്മൂത്തി, പാൻ കേക്ക് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാകാവുന്നതുമാണ്. വെയ്റ്റ് കുറയ്ക്കുവാൻ സഹായകമായ ഒരു ബനാന ഓട്സ് സ്മൂത്തി •ഫ്രോസൺ പഴം – 1/2 കപ്പ്‌

പലപ്പോഴും ജോലിത്തിരക്കുകളിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. ചിലരാകട്ടെ ചെറിയ സ്നാക്സുകളിലും ചായയിലും ഇതൊതുക്കും. എന്നിട്ടും പിന്നീടുള്ള ഭക്ഷണം നന്നായി കഴിക്കുകയും ചെയ്യും. പക്ഷെ ഇത്രയൊക്കെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടും ക്ഷീണവും തളർച്ചയും മാറുന്നില്ലെന്ന പരാതിയാണ് പലർക്കും. പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് അറിഞ്ഞുവെക്കാം. രാവിലെ എഴുന്നേറ്റാൽ ഉടനെ ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കുന്ന ശീലം പലർക്കുമുണ്ട്. ഇതിന് പകരം നാരങ്ങാ വെള്ളത്തിൽ തേൻ ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് മെറ്റബോളിസം എളുപ്പമാകാൻ സഹായിക്കും. വയറിലെ കൊഴുപ്പിനെ പുറംതള്ളാനും ഇത് സഹായിക്കും.

കർഷകരിൽ നിന്നു സംഭരിച്ച വിളകൾക്കുള്ള വില നൽകാതെ ഹോർട്ടികോർപ്. കഴിഞ്ഞ ഓണക്കാലത്ത് കർഷകരിൽ നിന്നു സംഭരിച്ച ഇഞ്ചി, ചേന, വാഴക്കുല, തേങ്ങ എന്നിവയുടെ വിലയാണ് ഇനിയും നൽകാനുള്ളത്. 24 കർഷകർക്ക് 6.10 ലക്ഷം രൂപയാണു ലഭിക്കാനുള്ളത്. കഴിഞ്ഞ ജനുവരി മുതൽ മറ്റൊരു 11 ലക്ഷം രൂപ കൂടി കർഷകർക്കു നൽകാനുണ്ട്. പൊതു വിപണിയെക്കാൾ കിലോയ്ക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ രൂപ കൂടുതൽ കിട്ടുമെന്നു കരുതിയാണ് കർഷകർ ഉൽപന്നങ്ങൾ നൽകിയതെങ്കിലും ഒരു വർഷമായി പണം കിട്ടാത്തതിനാൽ വലിയ നഷ്ടമാണു കർഷകർക്കു

പലരും ഓട്സ് കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ അതിന്റെ ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയില്ല. ഓട്‌സിൽ നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.  പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ഓട്സ്. ഓട്‌സ് നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.  പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഓട്സ് ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പറയാറുണ്ട്. ഓട്‌സ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണമാണ്. ഓട്‌സിൽ ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹന ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ക്രമമായ

കൊക്കോ കൃഷി ആരംഭിക്കാന്‍ മികച്ച സമയമാണ് ഇത്. ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമായ കൊക്കോ കേരളത്തിന്റെ മണ്ണിനും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ വിളയാണ്. തെങ്ങ്, കമുക്, റബര്‍ എന്നിവയ്ക്ക് ഇടവിളയായി കൃഷി ചെയ്യാം. ശരിയായ രീതിയില്‍ പരിപാലിച്ചാല്‍ ഉല്‍പാദനം വർധിക്കുകയും അതു വഴി ലാഭം ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും. വര്‍ഷം മുഴുവന്‍ പൂക്കുകയും കായ്കള്‍ ഉണ്ടാവുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു വിള എന്ന നിലയില്‍ കൊക്കോ കര്‍ഷകന് ക്രമമായ വരുമാനം ഉറപ്പാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ പുതുതായി കൊക്കോ കൃഷിയിലേക്ക് ഇറങ്ങാനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയമാണ്.