ജനറൽ

പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായ അവക്കാഡോ അഥവാ ബട്ടർ ഫ്രൂട്ട് (Avocado / Butter Fruit) ഇന്ന് കേരളത്തിലെ കർഷകർക്കും വീട്ടമ്മമാർക്കും ഇടയിൽ വലിയ പ്രിയമുള്ള ഒരു പഴവർഗ്ഗമാണ്. വിപണിയിൽ എപ്പോഴും ഉയർന്ന വില ലഭിക്കുന്ന അവക്കാഡോ, കേരളത്തിലെ മണ്ണിലും കാലാവസ്ഥയിലും മികച്ച രീതിയിൽ വളരും. എങ്കിലും, വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നതുമൂലമുള്ള വേരുചീയൽ അടക്കം പല പ്രശ്നങ്ങളും ഇതിന്റെ കൃഷിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മികച്ച തൈകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള അവക്കാഡോ കൃഷിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി ഒരു […]

കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നാണ്യവിളകളിൽ ഒന്നായ റബ്ബർ (Rubber), ദീർഘകാലം മികച്ച വരുമാനം നൽകുന്ന ഒരു നിക്ഷേപമാണ്. ശാസ്ത്രീയമായ രീതിയിൽ മണ്ണൊരുക്കി മികച്ച തൈകൾ നട്ടാൽ മാത്രമേ റബ്ബറിൽ നിന്ന് വർഷങ്ങളോളം മികച്ച പാൽ (Latex) ലഭിക്കുകയുള്ളൂ. പുതിയ തോട്ടം ഒരുക്കുമ്പോൾ അനുയോജ്യമായ ബഡ്ഡുതൈകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ, ആവരണവിളകൾ, മഴക്കാലത്തെ രോഗനിയന്ത്രണം, ശാസ്ത്രീയമായ ടാപ്പിംഗ് എന്നിവ വരെയുള്ള റബ്ബർ കൃഷിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ് താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി ഒരു സംശയവും വേണ്ട! 1. മികച്ച ഇനങ്ങളും തൈ

കേരളത്തിലെ മണ്ണിലും കാലാവസ്ഥയിലും മികച്ച രീതിയിൽ വളരുന്ന പ്രധാന നാണ്യവിളയാണ് കമുക് (അടയ്ക്ക). മികച്ച ആദായം നൽകുന്ന ഒന്നാണെങ്കിലും, ശാസ്ത്രീയമായ പരിചരണമില്ലെങ്കിൽ കമുകിൽ നിന്ന് നല്ല വിളവ് ലഭിക്കില്ല. പുതിയ തോട്ടം ഒരുക്കുമ്പോൾ മികച്ച ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ, കർഷകരെ വലിയ തോതിൽ വലയ്ക്കുന്ന മഹാളി രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നത് വരെയുള്ള കമുക് കൃഷിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി ഒരു സംശയവും വേണ്ട! 1. മികച്ച ഇനങ്ങളും വിത്തടയ്ക്ക തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രീതിയും 🌱 മികച്ച ഇനങ്ങൾ:

കേരളത്തിന്റെ കല്പവൃക്ഷമായ തെങ്ങ് (Coconut Tree), ശരിയായ രീതിയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാൽ വർഷങ്ങളോളം മികച്ച വരുമാനം തരുന്ന ഒന്നാണ്. എന്നാൽ തെങ്ങ് കൃഷിയിൽ നല്ല വിളവ് ലഭിക്കാൻ വിത്തുതേങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ കൃത്യമായ പരിചരണം വരെ അത്യാവശ്യമാണ്. മണ്ണൊരുക്കൽ, കുഴിയെടുക്കൽ, തൈ നടീൽ, വളപ്രയോഗം, കൊമ്പൻചെല്ലി-ചെമ്പൻചെല്ലി നിയന്ത്രണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ തെങ്ങ് കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ് താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി തെങ്ങ് കൃഷിയിൽ ഒരു സംശയവും വേണ്ട! 1. മികച്ച ഇനങ്ങളും വിത്തുതേങ്ങ പാകുന്ന രീതിയും 🌱 ഇനങ്ങൾ: കേരളത്തിൽ

വീട്ടിൽ വളർത്താൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതും ഗുണകരവുമായ സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പുതിന (Mint / Pudina). നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റിലോ ചെറിയ വീട്ടിലോ ആണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ പോലും, നിങ്ങളുടെ ചെറിയ ബാൽക്കണിയിൽ ചായക്കും ചട്നിക്കും മറ്റും ആവശ്യമായ പുതിന എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തിയെടുക്കാം. പുറത്തുനിന്നു വാങ്ങുന്ന പുതിനയിലയുടെ ബാക്കി വരുന്ന തണ്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തന്നെ പുതിയ ചെടി വളർത്തിയെടുക്കാം. ശരിയായ രീതിയിൽ പരിചരിച്ചാൽ ചെറിയ ചട്ടികളിൽ പോലും പുതിന തഴച്ചുവളരും. വീട്ടിൽ പുതിന വളർത്താനുള്ള ലളിതമായ ഗൈഡ് താഴെ നൽകുന്നു.

ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് മല്ലിയില. കറികളായാലും ദാലായാലും ചട്നിയായാലും മല്ലിയിലയുടെ സാന്നിധ്യമില്ലാതെ അവ അപൂർണ്ണമാണ്. എന്നാൽ മല്ലിയില അധികകാലം കേടുകൂടാതെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക പ്രയാസകരമാണ്. ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പരിഹാരം വീട്ടിൽ തന്നെ മല്ലിയില വളർത്തുക എന്നതാണ്. വലിയ സ്ഥലമൊന്നും ഇതിനാവശ്യമില്ല. ചെറിയ ചട്ടിയിലോ ഗ്രോ ബാഗിലോ മണ്ണിലോ ആർക്കും എളുപ്പത്തിൽ മല്ലി കൃഷി ചെയ്യാം. ഇതിനായുള്ള ലളിതമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു. 1. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ 🌱 വിത്തുകൾ: നടാനായി നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള

ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിൽ ഏറെ വിലമതിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ഏലയ്ക്ക (Cardamom). മികച്ച ഗന്ധത്തിനും രുചിക്കും മാത്രമല്ല, നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും ഇത് പേരുകേട്ടതാണ്. ചായ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നമ്മൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും, ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു ഏലയ്ക്ക ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്കറിയാത്ത ഒരു പഴയകാല ആയുർവേദ പ്രതിവിധിയാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ (Essential oils), ദഹന എൻസൈമുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഈ ചെറിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് രാത്രിയിൽ ശരീരത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ (Reset) കഴിയും. രാത്രിയിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഏലയ്ക്ക