പച്ചക്കറികൾ

കത്തുന്ന വേനലിന് ശേഷമെത്തിയ വേനൽമഴ എത്തിയതോടു കൂടി കൃഷിയിറക്കാനൊരുങ്ങുകയാണ് ചെറുകിട കർഷകർ. മഴ ലഭിച്ച് വിത്തിറക്കാൻ പാകമായ മണ്ണിൽ ഇഞ്ചി, കപ്പ, ചേമ്പ്, ചേന, കാച്ചിൽ തുടങ്ങിയ ഹ്രസ്വകാല വിളകളാണ് നടുന്നത്. കൊവിഡ് കാലത്തിനുശേഷം കൂടുതൽപേർ കൃഷിയിലേക്ക് തിരിഞ്ഞപ്പോൾ പച്ചക്കറിക്കൃഷി മുൻകാലങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വ്യാപകമാവുകയാണ്. ലോക്ക്‌ഡൗണിൽ നേരംപോക്കിന് തുടങ്ങിയ കൃഷിസ്നേഹം പലരും വിട്ടില്ല. കൃഷിവകുപ്പിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ ഇതിനോടകം പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ കൃഷി ഭവൻ വഴി നൽകിക്കഴിഞ്ഞു. ഇതോടെ ചുരുങ്ങിയ സ്ഥലമുള്ലവർ പോലും അടുക്കളത്തോട്ടം സജീവമാക്കാനുള്ല ശ്രമത്തിലാണ്. ഒരേ […]

പച്ചക്കറി തോട്ടത്തിലെ കീടബാധ അകറ്റുവാൻ കർഷകർ കൂടുതലായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ജൈവ കീടനാശിനി ആണ് ഹരിത കഷായം. കയ്പുരസ പ്രധാനവും, അസഹ്യമായ ഗന്ധം ഉള്ളതുമായ പത്തിലകൾ ഹരിത കഷായ നിർമ്മാണത്തിന് വേണ്ടി ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. പുല്ലു വർഗ്ഗത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടതും, തണ്ടുകൾ ഒടിയുമ്പോൾ പശ വരുന്നതുമായ ചെടികൾ ഹരിത കഷായത്തിന് ഉപയോഗപ്പെടുത്തരുത്. ഹരിത കഷായത്തിന് ഇലകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഒരു ഇനത്തിന്റ ഇലകൾ മാത്രം കൂടുതലായി എടുത്ത് ഹരിത കഷായം നിർമിക്കരുത്. ഹരിത കഷായം നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ തെരഞ്ഞെടുക്കാൻ പത്തിലകൾ 1. കരിനൊച്ചി 2.

ആയുർവേദത്തിൽ രക്തശോധനയ്ക്കുള്ള ഔഷധമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട ആരോഹി സസ്യമാണ് കാട്ടുപടവലം അല്ലെങ്കിൽ കയ്പൻ പടവലം. ഇത് സമൂലം രക്തശുദ്ധിക്കും പലവിധ ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിച്ച് വരുന്നു. ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ‘കുക്കുർബിറ്റാസിൻ’ എന്ന രാസഘടകം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ നല്ല കയ്പുരസമാണ്. കേരളം, പശ്ചിമബംഗാൾ, ഗുജറാത്ത് എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ വനങ്ങളാണ് കയ്പൻ പടവലത്തിന്റെ ആവാസകേന്ദ്രങ്ങൾ. കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും ഉഷ്ണ-മീതോഷ്ണമേഖലയിൽ നന്നായി വളരുന്ന സസ്യമാണ് കാട്ടുപടവലം. ജൈവാംശം കൂടുതലുള്ള ഏതു മണ്ണിലും ഇത് നന്നായി വളരും. നല്ല നീർവാർച്ച സൗകര്യമുണ്ടായിരിക്കണം. കൃഷിരീതികൾ സാധാരണയായി

കേരളത്തിൽ പൊതുവേ എല്ലാ ദിവസവും, ഓണക്കാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും വളരെ ആവശ്യക്കാർ ഉള്ള പൂവാണ് മാരിഗോൾഡ് അഥവാ ചെണ്ടുമല്ലി. കൊങ്ങിണി, ബന്തി എന്ന് പറയുന്നവരും ഉണ്ട്.  കേരളത്തിലെ എല്ലാ സ്ഥലങ്ങളിലും അമ്പലങ്ങളിലും വാഹനങ്ങളിലും പുഷ്പചക്രങ്ങളിലും ഒക്കെ തന്നെ സമൃദ്ധമായി ചെണ്ടുമല്ലിപ്പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തപ്പൂക്കളത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൂടാൻ പറ്റാത്ത ആൾ ആണ് കക്ഷി എന്ന് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ? അപ്പോ, ഈ ഓണത്തിന് പൂക്കൾ പറിയ്ക്കണമെങ്കിൽ ഏതാണ്ട് ജൂലൈ പത്തോട് കൂടി തൈകൾ പറിച്ചു നടണം. അതിനായി തൈകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇപ്പോൾ തുടങ്ങാം.

‘എല്ലാ വീട്ടിലും കൃഷി, എല്ലാവരും കർഷകർ’എന്നതാണല്ലോ കൃഷി വകുപ്പ് മുന്നോട്ട് വയ്ക്കുന്ന മുദ്രാവാക്യം. ആരോഗ്യത്തിനും ആഹാരത്തിനും ആദായത്തിനും ആനന്ദത്തിനും ഉതകുന്ന ഒരേ ഒരു തൊഴിൽ കൃഷിയാണ്. ചിലർ വീടർക്ക് വേണ്ടി മാത്രം ഭക്ഷണം ഉൽപാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ മറ്റ് ചിലർ നാട്ടാർക്കും കൂടി ഉള്ള ഭക്ഷണം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു. അന്നദാതാ സുഖീ ഭവ : ഈ രണ്ട് കൂട്ടരും കൃഷിയെ സമീപിക്കുന്നത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ആണ്. കൃഷി ചെയ്യാൻ വരുന്ന തുടക്കക്കാരെ ഉദ്ദേശിച്ചാണ് ഈ പോസ്റ്റ്‌. “എല്ലാത്തിനും ഒരു സമയമുണ്ട് ദാസാ”

വേനൽക്കാലം ആയാലും മഴക്കാലം ആയാലും ഒരു പോലെ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന പച്ചക്കറി വിളയാണ് വെണ്ട. ആംഗലേയത്തിൽ Okra, Ladies Finger എന്നും വിളിക്കും. നമ്മുടെ ‘സൊന്തം ‘ ചെമ്പരത്തിയുടെ കുടുംബക്കാരൻ. Malvaceae തറവാട്. (ഇലയുടെ വഴു വഴുപ്പും പൂക്കളുടെ ആകൃതിയും ഓർക്കുക..).  വെണ്ടയിലെ ഇല ചുരുട്ടി പുഴുവിന്റെ (Leaf Roller) ചിന്നവീടാണ് ചെമ്പരത്തി. രണ്ട് ചെടികളിലും ഈ കീടത്തെ കാണാം. പരുത്തിച്ചെടിയും ഇതേ കുടുംബക്കാരൻ തന്നെ. വെണ്ടയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ കേട്ടാൽ ആരും നമിച്ചുപോകും. ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ്

ഗ്ലോബൽ ന്യുട്രീഷൻ റിപ്പോർട്ട് നൽകുന്ന സൂചനയനുസരിച്ച്  15-49 വയസിനിടയിലുള്ള പകുതിയിലധികം വനിതകൾ വിളർച്ച ബാധിച്ചവരുമാണ്. കേവലം വിശപ്പിന്റെ ശമനത്തിനപ്പുറം സൂക്ഷ്മ പോക്ഷകങ്ങളുടെ ന്യൂനത അളവുകോലാക്കുമ്പോഴാണ് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയ്ക്കും പോഷകസുരക്ഷയ്ക്കും നമ്മുടെ നാടിന്റെ കാർഷിക ജൈവവൈവിധ്യം എത്രമാത്രം വിലപ്പെട്ടതാണെന്നും സംരക്ഷിക്കപ്പെടേണ്ടത് അനിവാര്യമാണെന്നും നാം തിരിച്ചറിയുന്നത്. കാർഷികവിളകൾ, കന്നുകാലികൾ, അവയുടെ വന്യബന്ധുക്കൾ എന്നിവയുടെ വൈവിധ്യമാണ് പുത്തൻ വിളയിനങ്ങളും, ബ്രീഡുകളും വികസിപ്പിച്ചെടുക്കാനുള്ള അടിത്തറ. നെല്ല്, വഴുതന, നാരങ്ങ, വാഴപ്പഴം, വെള്ളരിക്ക തുടങ്ങിയ ഒട്ടേറെ കാർഷിക വിളകൾ ജന്മമെടുത്ത ഇന്ത്യയ്ക്ക് ഒട്ടേറെ കന്നുകാലി

മഴക്കാലത്ത് തക്കാളി കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ ചില പ്രത്യേക കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാരണം, അമിതമായ മഴയും ഈർപ്പവും രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. 1. നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക: മഴവെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള സ്ഥലം തക്കാളി കൃഷിക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചെരിവുള്ള സ്ഥലം കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. വൃത്തിയാക്കിയ കിടങ്ങുകളും ചാലുകളും ഉണ്ടാക്കി വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകാൻ സൗകര്യം ചെയ്യുക. 2. രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: മഴക്കാലത്ത് വരുന്ന രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിവുള്ള തക്കാളി ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പുതുതായി പുറത്തിറങ്ങിയ

എണ്ണയില്ലാതെ ഉണ്ടാക്കുന്ന കറികളും മറ്റുമെല്ലാം ഈയിടെ ട്രെൻഡായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. കൂടുതലാളുകൾ ഫിറ്റ്നെസ് ശ്രദ്ധിച്ചു തുടങ്ങിയതോടെ, കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള എണ്ണ പോലുള്ള വസ്‌തുക്കളിൽ നിന്നും അകന്നു നിൽക്കാനുള്ള ഒരു പ്രവണത കൂടി വരുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് എത്രത്തോളം ആരോഗ്യകരമാണ്? സ്‌ഥിരമായി സാലഡ് കഴിക്കുന്നവരാണ് മിക്കവരും. നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ നിറഞ്ഞ ഡ്രസിങ് ഇല്ലാതെ സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. രുചിയില്ലാത്തതിനാൽ പെട്ടെന്ന് മടുക്കും. കൂടാതെ ചീരയില, മുരിങ്ങയില മുതലായ ഇലക്കറികളും ഇങ്ങനെ ആളുകൾ എണ്ണ കൂടാതെ വേവിച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്

ആലപ്പുഴ സ്വദേശിനിയുടെ മരണത്തെത്തുടർന്ന് അപ്രതീക്ഷിതമായിട്ടാണ് അരളിപ്പൂ വില്ലനായി മാറിയിരിക്കുന്നത്. ആലപ്പുഴയിലെ സംഭവത്തോടെ അരളിപ്പൂവിന് അപ്രഖ്യാപിത വിലക്ക് ഏർപ്പെടുത്തിയ മട്ടിലാണ് കേരളത്തിൽ കാര്യങ്ങൾ. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന അരളിപ്പൂ വ്യാപകമായി കേരളത്തിലേക്ക് എത്തുന്നത് തമിഴ്‌നാട്ടിൽ നിന്നാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ പുതിയ സംഭവങ്ങളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ വിലക്ക് ഏർപ്പെടുത്താൻ കേരളം തീരുമാനിച്ചാൽ അതിലൂടെ തമിഴ്‌നാട്ടിലെ കർഷകർക്ക് കോടികളുടെ നഷ്ടമാണ് സംഭവിക്കുക. ക്ഷേത്രങ്ങളിൽ നിവേദ്യം-പ്രാസാദ പൂജകൾക്ക് അരളിപ്പൂവ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇപ്പോൾ നിലച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഔദ്യോഗിക വിലക്ക് ഏർപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിലും തിരുവിതാംകൂർ ദേവസ്വം ബോർഡിൻ്റെ ക്ഷേത്രങ്ങളിൽ അരളിപ്പൂവ്