പച്ചക്കറികൾ

കൃഷി ചെയ്ത് നല്ല രീതിയിൽ സാമ്പത്തിക നേട്ടം കൊയ്യുന്നവർ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഒരുപാടുണ്ട്. അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥ, വെളും എല്ലാം ആവശ്യത്തിന് ലഭിച്ചാൽ മാത്രം പോര കൃഷി ചെയ്യാനുള മനസ് കൂടി അനിവാര്യമാണ്. എന്നാൽ കാലാവസ്ഥയും സാമ്പത്തിക പ്രശ്നങ്ങളും അതിരൂക്ഷമായിട്ടും കൃഷിയോടുള്ല ഇഷ്ടം കാരണം ഈ മേഖലയിലേയ്ക്ക് തിരിഞ്ഞ ഒരു ഗ്രാമമുണ്ട്. വർഷങ്ങളായുള കഠിനാധ്വാനത്തിലൂടെ ഇവരിപ്പോൾ സമ്പാദിക്കുന്നത് കോടികളാണ്. അറിയാം മഹാരാഷ്ട്രയിലെ ഈ ഗ്രാമത്തെ പറ്റിയും അവർ കഷ്ടപ്പെട്ട് നേടിയെടുത്ത വിജയഗാഥയെ കുറിച്ചും. പ്രധാന വഴിത്തിരിവ് കടുത്ത വരൾച്ച […]

തുണ്ടുവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട ഭൂമികളിൽ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില മാതൃകകളെ നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം. 1. അടുക്കളത്തോട്ടം (Kitchen garden) :  വീടിന്റെ പിന്നാമ്പുറങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിച്ച നടക്കുന്ന കൃഷിയാണ് അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങൾ. നല്ല വെയിൽ കിട്ടുന്ന ഇടങ്ങളായിരിക്കണമെന്ന് മാത്രം. ചിരസ്ഥായികളോ (perennial) അർത്ഥ ചിരസ്ഥായികളോ (semi perennial) ആയ ഇനങ്ങൾക്കാണിവിടെ പ്രാമുഖ്യം. മുരിങ്ങ, അഗസ്തി, ചീര, നിത്യവഴുതന, വേലിച്ചിര മായൻചീര, സാമ്പാർ ചീര, വാളരി പയർ, ചതുരപ്പയർ, കാച്ചിൽ, ചേന, കൂർക്ക, ചെറുകിഴങ്ങ്, കറിവേപ്പില, ചെറുനാരകം, പപ്പായ, പടറ്റി

ഓരോ വീടുകളും, അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ള പഴം പച്ചക്കറികളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ സ്വയം പര്യാപ്തമാകേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത ഇന്ന് മുൻപത്തേക്കാൾ പ്രസക്തമാണ്. ജനസംഖ്യ വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസൃതമായി കൃഷിഭൂമിയുടെ വിസ്തൃതി കൂടുന്നില്ല. മറിച്ച് കാർഷികേതര ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കൃഷിഭൂമി തരം മാറ്റത്തിന് വിധേയമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. നിത്യോപയോഗ സാധനങ്ങളുടെ വില കൂടിക്കൊണ്ടേയിരിക്കും. തക്കാളിയുടെ വിലക്കയറ്റം നമ്മൾ കാണുന്നുണ്ട്. കോവിഡ് പോലെയുള്ള മഹാമാരികൾ ഭാവിയിൽ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതകൾ തള്ളിക്കളയാനാകില്ല. കയ്യിൽ പണമുണ്ടായിട്ടും ഭക്ഷണം കിട്ടാത്ത അവസ്ഥ നാം മുൻകൂട്ടി കാണണം. പുറമേ നിന്നും വരുംന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പലകാരണങ്ങൾ കൊണ്ടും സൂക്ഷിതമല്ല

കിഡ്‌നിയുടെ ആകൃതിയുള്ളതിനാല്‍ കിഡ്‌നി ബീന്‍ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വൻപയർ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ തീര്‍ച്ചയായും ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട ഏറെ പോഷകങ്ങളടങ്ങിയ ഒരു പയറിനമാണ്.പ്രോട്ടീൻ്റെ കലവറയാണ് വന്‍പയര്‍. സസ്യാഹാരികള്‍ക്ക് ഇറച്ചിക്കു പകരം വയ്ക്കാവുന്ന ഒന്നാണിത്. 100 ഗ്രാം വന്‍പയറില്‍ 24 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുണ്ട്. ഫോളിക് ആസിഡ്, കാല്‍സ്യം, അന്നജം, നാരുകള്‍ എന്നിവ ധാരാളമായുണ്ട്.വന്‍പയറില്‍ ഭക്ഷ്യനാരുകള്‍ ധാരാളമുണ്ട്. കുറച്ചു കഴിച്ചാല്‍ത്തന്നെ വയര്‍ നിറഞ്ഞുവെന്നു തോന്നിപ്പിക്കും. കൊഴുപ്പും കാലറിയും കുറഞ്ഞതായതുകൊണ്ടു തന്നെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, സോല്യുബിള്‍ ഫൈബര്‍, പ്രോട്ടീന്‍ ഇവയുള്ളതിനാല്‍ രക്താതിമര്‍ദം

പേരിൽ വഴുതിന എന്ന് പേരുണ്ടെങ്കിലും, വഴുതിന വർഗ്ഗവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്ത ഒരു പച്ചക്കറി ഇനമാണിത്.  ഇതിന്റെ വിത്ത് മറ്റ് പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ മുളപ്പിക്കുന്ന രീതിയിൽ തന്നെ പോട്ടിങ്ങ് ട്രേയിലോ പേപ്പർ ഗ്ലാസിലോ മുളപ്പിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ്. വിത്തുകൾ കുതിർത്തിയെടുത്ത്, നേരിട്ട് മണ്ണിലും നടാവുന്നതാണ്.  പോട്ടിങ്ങ് ട്രേയിൽ മുളപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന വിത്തുകൾ, നാലില പരുവമാകുമ്പോൾ നല്ലവണ്ണം ഒരുക്കിയെടുത്ത് അടിവളങ്ങൾ  ചേർത്ത മണ്ണിലോ, വലിയ ഗ്രോബാഗിലോ നടാവുന്നതാണ്.  പണ്ടു കാലത്ത് പച്ച ചെറിയ ഇന൦ നിതൃവഴുതിന മാത്രമാണ് പലരും കൃഷി ചെയ്തിരുന്നതെങ്കിലും, ഫേസ്ബുക്ക് കൃഷി

  കൃഷിയിടങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്ന ജീവാണുവളമാണ് ഫ്ലൂറസെന്റ് സ്യൂഡോമൊണാസ്.1-2% വീര്യമുള്ള സ്യൂഡോമൊണാസ് ലായിനി മണ്ണിൽ ചേർക്കുവാനും, ചെടികളിൽ തളിക്കുവാനും കർഷകർ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. മണ്ണിൻറെ ഫലഭൂയിഷ്ടത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട ബാക്ടീരിയകളാണ് ഇവ. ദണ്ഡ രൂപത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഈ ബാക്ടീരിയകൾ വിളകൾക്ക് രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെയും വൈറസുകളെയും ചെടികളുടെ ഇല, വേര്, തണ്ട് മുതലായ പ്രതലങ്ങളിൽ വസിച്ചു ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ചെടികളുടെ വേരു പടലത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണിലും ഇവ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചെടികളുടെ വളർച്ച വേഗത്തിലാക്കുന്ന ജീവാണു വളം ചെടികളുടെ വളർച്ച വേഗത്തിലാക്കുന്ന

തെള്ളിയൂരിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പത്തനംതിട്ട ജില്ലാ കൃഷി വിജ്ഞാന കേന്ദ്രത്തിൽ വച്ച് പച്ചക്കറി തൈകളുടെയും ഫലവൃക്ഷത്തൈകളുടെയും ബഡ്ഡിങ്ങിലും ഗ്രാഫിറ്റിങ്ങിലും പരിശീലനം നടത്തുന്നു . സെപ്റ്റംബര്‍ 07 മുതല്‍ 12 വരെയാണ് പരിശീലനം. കോഴ്‌സ് ഫീസ് 1500 രൂപ. പരിശീലനത്തില്‍ പങ്കെടുക്കുന്നതിന് താല്പര്യമുള്ളവര്‍ സെപ്റ്റംബർ 5 ന് വൈകുന്നേരം 3 മണിക്ക് മുമ്പായി 8078572094 എന്ന ഫോണ്‍ നമ്പരില്‍ ബന്ധപ്പെടേണ്ടതാണ്. Read Also വെണ്ടയിലയിൽ കറുത്ത പൊട്ടിന് കാരണം കുമിളുകൾ; എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം Green Village WhatsApp Group Click

ടെറസ് ഗാർഡനിലെ തക്കാളി കൃഷി കാണാം Tomato farming on terrace garden Green Village WhatsApp Group Click join

 ടെറസിലെ പച്ചക്കറി; ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ Vegetables farming on terrace Green Village WhatsApp Group Click join

ഇഞ്ചി കൃഷിയുടെ നടീൽ കാലം കഴിഞ്ഞെങ്കിലും മികച്ചരീതിയിൽ ഇതിൻറെ പരിപാലനം സാധ്യമായാൽ മാത്രമേ നല്ല വിളവ് ലഭ്യമാകുകയുള്ളൂ. ഇഞ്ചി കൃഷിയിൽ മികച്ച വിളവ് ലഭ്യമാക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്ന ഉത്തമ ബാക്ടീരിയ നാശിനി ആണ് ബാസിലിക്.  ഭാരതീയ സുഗന്ധവിള ഗവേഷണകേന്ദ്രം പുറത്തിറക്കിയ ഒന്നാണ് ഇത്. ഭാരതീയ സുഗന്ധവിള ഗവേഷണകേന്ദ്രത്തിൽ സീനിയർ ശാസ്ത്രജ്ഞനായ എസ് സുശീല ഭായ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഏറ്റവും മികച്ച വളക്കൂട്ട് കൂടിയാണ് ഇത്. ഇഞ്ചി കൃഷി -അറിയേണ്ടത് ഈ കാര്യങ്ങൾ (Ginger Cultivation tips) ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ