പച്ചക്കറികൾ

ഒരിടത്തുനിന്ന് മറ്റൊരിടത്തേക്ക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന രീതിയില്‍ ചക്രങ്ങളും ഇതില്‍ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. 16 ചെടിച്ചട്ടികള്‍, നടീല്‍ മാധ്യമം, തുള്ളിനന എന്നിവ സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ദേശീയ ഉദ്യാനവിള ഗവേഷണകേന്ദ്രം വികസിപ്പിച്ച അര്‍ക്ക വെര്‍ട്ടിക്കല്‍ ഗാര്‍ഡനിലൂടെ പരിമിതമായ സ്ഥലത്ത് മികച്ച അടുക്കളത്തോട്ടം ഒരുക്കാം. ഇത് ഉപയോഗിക്കാന്‍ തിരഞ്ഞെടുത്ത നഗരങ്ങളിലെ ഉപഭോക്താക്കള്‍ക്ക് സംസ്ഥാന ഹോര്‍ട്ടികള്‍ച്ചര്‍ മിഷന്‍ സഹായം നല്‍കുന്നു. തിരുവനന്തപുരം, കൊല്ലം, എറണാകുളം, തൃശ്ശൂര്‍, കോഴിക്കോട്, കണ്ണൂര്‍ ജില്ലകളിലെ നഗരപരിധിയിലുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലാണ് പദ്ധതി നടപ്പാക്കുക. ഒരു ചതുരശ്രമീറ്റര്‍ വിസ്തൃതിയില്‍ സൂര്യപ്രകാശം യഥേഷ്ടം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കാം. […]

വിശപ്പ് എന്ന കടമ്പ കടന്നു കിട്ടുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമൊന്നുമല്ല. ഈ ഒരു കാരണം പലരെയും തങ്ങളുടെ പ്രതിജ്ഞയില്‍ പിന്തിരിപ്പിക്കുന്നതും പതിവാണ്. വണ്ണം കുറഞ്ഞില്ലേലും വേണ്ടില്ല, ഈ പണിക്കില്ല എന്നു പറയുന്നവര്‍ക്ക്. ചില പൊടിക്കൈകള്‍ പറഞ്ഞു തരാം. ഇതൊന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കു. വിശപ്പ് നമ്മുടെ വരുതിക്കു നിക്കും. 1. വെള്ളം ധാരാളമായി കുടിക്കുക- ശരീരത്തില്‍ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ജലാംശം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ദാഹം മാറ്റുക എന്നതിലുപരി വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കാനും വളരെ നല്ല മാര്‍ഗമാണിത്. എത്രത്തോളം വെള്ളം കുടിക്കുന്നുവോ

നമ്മളെല്ലാം തന്നെ വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി മത്സ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണ്. മത്സ്യ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പുരയിടങ്ങളിലായി വലിച്ചെറിയാറാണ് പതിവ്. എന്നാൽ അത് നമുക്ക് ദുർഗന്ധവും മാരകമായ രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമായി തീർന്നേക്കാം. ഇങ്ങനെ നാം വലിച്ചെറിയുന്ന മത്സ്യ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട്ഒരു ഉഗ്രൻ വളമാക്കി തീർക്കാം. അതും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ ആർക്കും ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന രീതിയാണിത്.മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒട്ടനവധി വിറ്റാമിൻ പ്രോട്ടീൻ ഫാറ്റി ആസിഡ് എന്നീ മൂലകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതു കൊണ്ടുതന്നെ ഇത്ചെടികൾക്ക് വളരെയധികംഉപയോഗമുള്ള ഒന്നാണ്. മാത്രമല്ല മത്സ്യ വളർത്തുന്ന 18 സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ

വീട്ടില്‍നിന്ന് പുറംതള്ളുന്ന മാലിന്യങ്ങള്‍ പച്ചക്കറികൃഷിക്കുള്ള ഒന്നാന്തരം ടോണിക്കാക്കി മാറ്റാം. കഞ്ഞിവെള്ളം കളയരുത്. പുളിപ്പിച്ച കഞ്ഞിവെള്ളം നേര്‍പ്പിച്ച് ചെടിയുടെ ചുവട്ടിലും ഇലകളിലും തളിച്ചുകൊടുക്കാം. ഉപകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ കൂട്ടാണ് പുളിച്ച കഞ്ഞിവെള്ളം. രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാനും ചെടികളുടെ വളര്‍ച്ച കൂട്ടാനും കഞ്ഞിവെള്ളത്തിന് കഴിയും. ഒരു രൂപ ചിലവില്ലാതെ മത്സ്യാവശിഷ്ടം കൊണ്ട് നമുക്ക് ഒരു ഉഗ്രൻ വളം ഉണ്ടാക്കാം Read More… മത്സ്യാവശിഷ്ടം ഒന്നാന്തരം വളമാക്കാം. അറുപതില്‍പരം പോഷകമൂലകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ മത്സ്യത്തെ സമ്പൂര്‍ണവളത്തിനുള്ള അസംസ്‌കൃതവസ്തുവായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഏതുതരം മീനിന്റെയും അവശിഷ്ടം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി

  ✒ പാവൽ , പടവലം എന്നീ തോടിനു കട്ടിയുള്ള വിത്തുകൾ മാത്രം 12 മണിക്കൂർ പച്ചചാണകം കലക്കിയ വെള്ളത്തിലോ, കഞ്ഞിവെള്ളത്തിലോ കുതിർത്തശേഷം മണ്ണിൽ കുത്തുക. ✒ പാക്കിംഗ് തീയതി മുതൽ 5 മാസം കഴിഞ്ഞ വിത്തുകൾ മുളപ്പ് കുറവായതിനാൽ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക. ✒ വിത്ത് വിത്തിനോളമേ മണ്ണിൽ താഴാവൂ. ✒ ചീര, മുളക്, തക്കാളി, വഴുതന തുടങ്ങിയ ചെറിയ അരികൾ പാകി നാലില പരുവമാകുമ്പോൾ പറിച്ചുനടുക. ✒ വിത്ത് ഉറുമ്പ് കൊണ്ടുപോവാതിരിക്കുവാൻ ചുറ്റുമായി ചൂടുചാരമോ മഞ്ഞൾപൊടിയോ തൂവുക.

      പച്ചക്കറിയായും പഴമായും നാം പപ്പായ ഉപയോഗിക്കും. പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ പപ്പായ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ്. പപ്പായ ഇലയും അത്ര മോശക്കാരനല്ല കേട്ടോ. ഇതും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഒന്നാണ്. ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങളെ നീക്കുന്നതു മുതൽ കാൻസർ തടയുന്നതുവരെ നീളുന്നു ഇലയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ. മലേറിയ, ഡെങ്കിപ്പനി എന്നിവയ്ക്കും പപ്പായ ഇല ഔഷധമാണ്. ചർമത്തിന്റെ യുവത്വം നിലനിർത്താനുള്ള സൗന്ദര്യരഹസ്യവും പപ്പായ ഇലയിൽ ഒളിഞ്ഞിരിപ്പുണ്ട്. കാല്‍സ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയന്റുകൾ, ജീവകങ്ങളായ എ, സി, ഇ, കെ എന്നിവയുമുണ്ട് പപ്പായ

മുൻപും Foodscaping നെ കുറിച്ച് എഴുതിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും വീണ്ടും അതെഴുതാൻ പ്രചോദനമായത് തിരുവനന്തപുരത്ത് ആനയറയിൽ ഉള്ള കൃഷി വകുപ്പിന്റെ State Agricultural Management & Extension Training Institute (SAMETI ) യിൽ ഡെപ്യൂട്ടി ഡയറക്ടർ ആയ ഷിബുകുമാർ സർ ഇന്നലെ ഫേസ്ബുക്കിൽ പങ്ക് വച്ച ഒരു ചിത്രം കണ്ടപ്പോഴാണ്. അവിടെ തയ്യാറാക്കിയ മനോഹരമായ ഭക്ഷണാരാമത്തിന്റെ ചിത്രങ്ങൾ… Indian Council of Medical Research (ICMR )ന്റെ ശുപാർശ പ്രകാരം ഒരാൾ ദിവസവും 300ഗ്രാം പച്ചക്കറികളും 100ഗ്രാം പഴവർഗങ്ങളുംകഴിച്ചിരിക്കണം

 കൃഷി ചെയ്യാൻ പ്രായമല്ല മനസ്സാണ് പ്രധാനം എന്ന് തെളിയിച്ചിരിക്കുകയാണ് കൊല്ലം പാരിപ്പള്ളി സ്വദേശിയായ ഒമ്പതാം ക്ലാസുകാരൻ ആയുഷ്. കഴിഞ്ഞവർഷത്തെ കർഷകപ്രതിഭ പുരസ്കാര ജേതാവായ ആയുഷിന്റെ ഫാം സംയോജിത കൃഷിയുടെ കേദാരമാണ്. പച്ചക്കറി കൃഷിക്കൊപ്പം ആടുകളെയും, മുയലുകളെയും കോഴികളെയും താറാവുകളെയുമെല്ലാം പരിപാലിക്കുന്നു ഈ കൊച്ചു മിടുക്കൻ. പഠനം കഴിഞ്ഞുള്ള ഒഴിവുസമയങ്ങളിലാണ് ആയുഷ് ഇവയുടെ പരിപാലനത്തിനായി സമയം കണ്ടെത്തുന്നത്. കോവിഡ് സമയത്ത് ഹോബി എന്ന നിലയിൽ തുടങ്ങിയ ഉദ്യമം ഇന്ന് മികച്ച രീതിയിൽ മുന്നോട്ടു പോവുകയാണ്.

ലോകത്തുള്ള തേനീച്ചകൾ മുഴുക്കെ അപ്രത്യക്ഷമായാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും… നമുക്ക് തേൻ ലഭിക്കാതെ വരും എന്നായിരിക്കും കൂടുതൽ പേരും പറയുന്ന മറുപടി , എന്നാൽ തേനീച്ചകളുടെ നാശം കേവലം തേൻ ലഭിക്കാതിരിക്കുന്നതിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നതാണോ…. നമുക്ക് നോക്കാം…. ഐൻസ്റ്റീൻറെ പേരിൽ പറയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രസിദ്ധ വചനം ഇങ്ങനെയാണ്… ” ഭൂമുഖത്തുനിന്നും തേനീച്ചകൾ അപ്രത്യക്ഷ്യമായാൽ ,പിന്നീട് മനുഷ്യൻ ഭൂമിയിൽ നാലു വർഷം മാത്രമേ ജീവിക്കൂ” (If the Bee Disappeared Off the Face of the Earth, Man

  നമ്മുടെ അടുക്കള തോട്ടത്തിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട പച്ചക്കറി വിളകളായ തക്കാളി,വഴുതന, മുളക്, പയർ തുടങ്ങിയവയുടെ പ്രധാന ശത്രുവാണ് വെള്ളീച്ച. ഇലകളുടെ താഴെ വെള്ള പൊടി പോലെ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഇവ ചെടികൾ മുരടിച്ചു പോകുവാനും, ഉണങ്ങി നശിക്കുവാനും കാരണമാകാറുണ്ട്. ചെടികളുടെ ഓരോ വളർച്ച ഘട്ടത്തിലും ഇവയെ ശ്രദ്ധിക്കാതെ ഇരുന്നാൽ കായ് ഫലം കുറയുകയും ചെടി പൂർണ്ണനാശത്തിലേക്ക് എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇത്തരത്തിൽ വെള്ളീച്ച ആക്രമണം കാണുന്ന ഇലകൾ നശിപ്പിച്ചു കളയുവാനും, അല്ലെങ്കിൽ താഴെപ്പറയുന്ന ഏതെങ്കിലും ജൈവകീടനാശിനി ഉപയോഗപ്പെടുത്തി സ്പ്രേ