പച്ചക്കറികൾ

ഗ്രോബാഗ് കൃഷിയിലെ പ്രധാന വെല്ലുവിളികളിലൊന്ന് കൃത്യമായ ജലസേചനമാണ്.  ഗ്രോബാഗ് കൃഷിയിലെ ജലസേചന രീതികളെക്കുറിച്ചും ഈർപ്പം നിലനിർത്തേണ്ടതിനെക്കുറിച്ചുമുള്ള വിശദമായ വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു: ഗ്രോബാഗ് കൃഷിയിലെ ജലസേചനം: ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ചെറിയ സ്ഥലത്ത്, പരിമിതമായ മണ്ണിൽ ചെയ്യുന്ന ഗ്രോബാഗ് കൃഷിയിൽ, ചെടിക്ക് ആവശ്യമായ അളവിൽ മാത്രം വെള്ളം നൽകുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വെള്ളം അധികമായാലും കുറഞ്ഞാലും വിളവിനെ ബാധിക്കും. 1. ഗ്രോബാഗിൽ നനയ്ക്കുമ്പോൾ അറിയേണ്ട അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങൾ ഗ്രോബാഗുകളിൽ വെള്ളം വേഗത്തിൽ വാർന്നുപോകുമെങ്കിലും, മണ്ണിലെ ഈർപ്പം വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടാനും […]

പച്ച ആപ്പിളിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ സാന്നിധ്യം ദഹനത്തിനു സഹായകമാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷാംശങ്ങളെ നീക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്​ ശരീരത്തിലെ മികച്ച രക്​തചംക്രമണത്തിന്​ സഹായിക്കുന്നു. രക്​തചംക്രമണം വർധിക്കുന്നത്​ ഹൃ​ദ്രോഗ, പക്ഷാഘാത സാധ്യതകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ രക്​തം കട്ടപ്പിടിക്കുന്നതിനും പച്ച ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത്​ സഹായകമാണ്​.  ALSO READ : തക്കാളി കൃഷിയിൽ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ… ഗ്രീൻ ആപ്പിളിൽ പഞ്ചസാര കുറവാണ്,പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് പച്ച ആപ്പിള്‍ ധൈര്യമായി കഴിക്കാം എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗ്രീന്‍ ആപ്പിള്‍ ഏറെ

വെണ്ടക്ക (Okra / Lady’s Finger) ഒരു ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറിയാണ്. ഇതിന് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്: രക്തത്തിലെ ഷുഗർ നിയന്ത്രിക്കുന്നു – ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. ജീർണ്ണശക്തി വർധിപ്പിക്കുന്നു – ധാരാളം ഫൈബർ ഉള്ളതിനാൽ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു – കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു – വിറ്റാമിൻ C, ആന്റി-ഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ശരീരത്തെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും. ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും ഗുണം – വിറ്റാമിൻ A,

  പച്ചക്കറിയിലെ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് (ഒട്ടിക്കൽ) ഇന്ന് ആധുനിക കൃഷിയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത കൃഷിരീതികളെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു എന്ന് നോക്കാം. ​പച്ചക്കറി ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്: ഒരു വിശദീകരണം ​രണ്ട് വ്യത്യസ്ത സസ്യങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ കൂട്ടിയോജിപ്പിച്ച് ഒരൊറ്റ സസ്യമാക്കി വളർത്തുന്ന പ്രക്രിയയാണ് ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്. ഇവിടെ, മികച്ച വിളവ് നൽകുന്നതും നമ്മുക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഫലം തരുന്നതുമായ ചെടിയുടെ തണ്ട് (സയോൺ) എടുത്ത്, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയുള്ളതോ ശക്തമായ വേരുപടലം ഉള്ളതോ ആയ മറ്റൊരു ചെടിയുടെ

  പച്ചക്കറിയിലെ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് രീതിയെക്കുറിച്ച് വിശദമായി വിവരിക്കാം. ഇത് മരങ്ങളിലെ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. വേഗത്തിൽ വളരുന്നതും അതിവേഗം വിളവ് തരുന്നതുമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയും സൂക്ഷ്മതയും ആവശ്യമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. പച്ചക്കറി ഗ്രാഫ്റ്റിംഗിന്റെ പ്രാധാന്യം ​പച്ചക്കറികളിൽ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യങ്ങൾ ഇവയാണ്: ​രോഗപ്രതിരോധം: മണ്ണിലൂടെ പകരുന്ന രോഗങ്ങളെ (ഉദാഹരണത്തിന്, ബാക്ടീരിയൽ വാട്ടം) പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ​വിളവ് വർദ്ധനവ്: ശക്തമായ റൂട്ട് സ്റ്റോക്ക് പോഷകങ്ങൾ കൂടുതൽ വലിച്ചെടുത്ത് സസ്യത്തിന്റെ വളർച്ചയും വിളവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

വിത്തിനെക്കുറിച്ചുള്ള പഴഞ്ചോല്ലുകൾ നിരവധിയാണ്. വിത്ത് ഗുണം പത്ത് ഗുണം  മത്തൻ കുത്തിയാൽ കുമ്പളം മുളയ്ക്കുമോ? ഞവര വിതച്ചാൽ തുവര വിളയുമോ? ഒക്കത്ത് വിത്തുണ്ടെങ്കിൽ തക്കത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാം  വിന വിതച്ചവൻ വിന കൊയ്യും  തിന വിതച്ചവൻ തിനയും  വിത്ത് നന്നായാൽ വിളവും നന്നാകും  വിത്താഴം ചെന്നാൽ പത്തായം നിറയും മുളയിലറിയാം വിള  വിത്തിനൊത്ത വിള  വിത്ത് കുത്തി ഉണ്ണരുത്  വിത്ത് പാതി പരിപാലനം പാതി  ചൊല്ല് പഴയതായാലും വിത്ത് പഴയതാകരുത്  എല്ലാ വിത്തിനും വിളവൊന്നല്ല  വിളയും വിത്ത്

  നമ്മുടെ പൂർവികർ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിച്ചിരുന്നത് അവരുടെ ഭക്ഷണരീതിയുടെ പ്രത്യേകതകൾ കൊണ്ടു കൂടിയാണ്. പ്രകൃതിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ലഭിക്കുന്ന ഇലക്കറികൾ അതിലൊരു പ്രധാന പങ്കുവഹിച്ചിരുന്നു.  വൈവിധ്യമാർന്ന ഇലക്കറികൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ കലവറയായ ഈ ഇലകൾ, ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാനും, ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.  ഇലക്കറികൾ കൂടുതലായി ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക്

മണിത്തക്കാളി ‘അമേരിക്കൻ ബ്ലാക്ക് നൈറ്റ്ഷേഡ് ‘ എന്ന് ഇംഗ്ലീഷിൽ അറിയപ്പെടുന്ന സസ്യമാണ് മണിത്തക്കാളി. ഈ സസ്യത്തിന്റെ ജന്മദേശം എവിടെയെന്നു കൃത്യമായി നിർണ്ണയിച്ചിട്ടില്ല. അമേരിക്ക, ആസ്ട്രേലിയ, ആഫ്രിക്ക തുടങ്ങിയ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിൽ മണിത്തക്കാളികാണപ്പെടുന്നു. കേരളത്തിലും സാധാരണമായി കാണപ്പെടുന്ന സസ്യമാണ് മണിത്തക്കാളി. ഒന്നര മീറ്ററോളം ഉയരം വയ്ക്കുന്ന ഈ സസ്യത്തിന്റെ ഫലങ്ങളിൽ ‘സൊള്ളനിൻ’ എന്ന വിഷം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എങ്കിലും ഇതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. വർഷം മുഴുവൻ പൂക്കുകയും കായ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സസ്യമാണ് മണിത്തക്കാളി. ശാസ്ത്രീയമായി മണിത്തക്കാളി സൊള്ളനേസി സസ്യകുടുംബത്തിലെ ‘സൊള്ളനം

 മണ്ണിനെ ഫലഭൂയിഷ്ടമാക്കുവാനും, മികച്ച വിളവിനും അറിയേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ മണ്ണിൽ കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ തടം എടുക്കേണ്ട ഭാഗം ഒരടി ആഴത്തിൽ കിളയ്ക്കുകയാണ് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത്. ഇതിലെ കട്ടകൾ ഉടച്ച് മണ്ണ് പൊടിയാക്കുക. ഈ മണ്ണ് ഉപയോഗിച്ച് വേണം തടങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ. ചിലയിടങ്ങളിൽ തടങ്ങൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിയും, മറ്റു ഇടങ്ങളിൽ വാരങ്ങൾ എടുത്തും കൃഷിചെയ്തുവരുന്നു. ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാൻ ഒരിക്കലും അനുവദിക്കരുത്. ഇത് കൃഷിയിൽ പരമപ്രധാനമായ കാര്യമാണ്. വെള്ളക്കെട്ട് ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ള ഇടങ്ങളിൽ വാരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തടങ്ങൾ എടുത്ത്