മല്ലിയില ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാം; എളുപ്പവഴികൾ

കറികൾക്ക് സ്വാദും മണവും നൽകാൻ മല്ലിയില കൂടിയേ തീരൂ. എന്നാൽ കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങിക്കൊണ്ടുവരുന്ന മല്ലിയില പെട്ടെന്ന് തന്നെ വാടിപ്പോകുകയോ അഴുകിപ്പോകുകയോ ചെയ്യുന്നത് പലരുടെയും പ്രധാന പ്രശ്നമാണ്. ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചാലും ചിലപ്പോൾ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കേടാകാറുണ്ട്.

എന്നാൽ ചില ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മല്ലിയില 1 മുതൽ 2 ആഴ്ച വരെ ഒട്ടും കേടുകൂടാതെ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും. അതിനുള്ള എളുപ്പവഴികൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

വൃത്തിയാക്കലും സൂക്ഷിക്കേണ്ട രീതികളും

• അഴുക്ക് മാറ്റുക: ആദ്യം തന്നെ മല്ലിയിലയിലെ വാടിയ ഇലകളും, വേരിന്റെ ഭാഗത്തുള്ള അഴുക്കും പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുക.
• നന്നായി ഉണക്കുക: വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ ശേഷം, ഇലകളിലെ വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയതിന് ശേഷം മാത്രം സ്റ്റോർ ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. (ഒരു കോട്ടൺ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഒപ്പിയെടുക്കാം).
• രീതി 1 (ടിഷ്യു പേപ്പർ): നന്നായി ഉണങ്ങിയ മല്ലിയില ഒരു ടിഷ്യു പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വായുകടക്കാത്ത ഒരു എയർടൈറ്റ് ബോക്സിലാക്കി (Airtight container) ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• രീതി 2 (വെള്ളത്തിൽ വെക്കാം): ഒരു ഗ്ലാസിൽ അല്പം വെള്ളം എടുത്ത് മല്ലിയിലയുടെ തണ്ടുകൾ അതിൽ മുങ്ങിനിൽക്കുന്ന രീതിയിൽ വെക്കുക. ഇതിന് മുകളിലായി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കവർ ലൂസായി ഇട്ടുകൊടുത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കാവുന്നതാണ്. ഗ്ലാസ്സിലെ വെള്ളം 2–3 ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ മാറ്റാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം.

🔥 തീർച്ചയായും വായിക്കുക: മലവിസർജ്ജനത്തിനിടെ 10 വർഷത്തെ ഓർമ്മ നഷ്ടപ്പെട്ടു; കാരണം എന്ത്?

ഈ രീതികൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ, നിങ്ങളുടെ മല്ലിയില ഇനി പെട്ടെന്ന് കേടാകില്ല! നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഈ അറിവ് ഷെയർ ചെയ്തു നൽകുക. 🌿

📲 ഗ്രീൻ വില്ലേജ് WhatsApp അപ്ഡേറ്റുകൾ

ഉപകാരപ്രദമായ ഇത്തരം ടിപ്പുകളും വാർത്തകളും വേഗത്തിൽ അറിയാൻ ജോയിൻ ചെയ്യുക: