എന്നും ഒരേതരം ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും കഴിച്ച് മടുത്തോ? രാവിലത്തെ പ്രാതലിന് അല്പം വ്യത്യസ്തത വേണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ഒണിയൻ ഊത്തപ്പം (Onion Uthappam) റെസിപ്പി ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണിത്.
ചൂടുചോറിനൊപ്പം കൂട്ടി കഴിക്കാൻ ഇലയിലോ പാത്രത്തിലോ ഒരു തോരൻ നിർബന്ധമാണല്ലോ. ഒരേ തോരൻ തന്നെ ദിവസവും കഴിച്ച് മടുത്തവർക്കായി ഇതാ 12 വ്യത്യസ്ത തരം നാടൻ തോരനുകൾ പരിചയപ്പെടാം. ദിവസവും ഓരോ പുതിയ രുചികൾ പരീക്ഷിക്കൂ! 12 കൂട്ടം നാടൻ തോരനുകൾ (താഴെ പറയുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികൾ ചിത്രങ്ങളോടൊപ്പം മനസ്സിലാക്കാൻ ഗ്യാലറി പരിശോധിക്കുക) 🥬 1. കാബേജ് തോരൻ കാബേജും ക്യാരറ്റും തേങ്ങയും ചേർത്ത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ആരോഗ്യകരമായ തോരൻ. 🌿 2. ചീര തോരൻ
കൃഷി ഒരു ബിസിനസ്സായി കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് സാമ്പത്തികം. എന്നാൽ കേരളത്തിലെ കർഷകർക്കായി കേന്ദ്ര-സംസ്ഥാന സർക്കാരുകളും ബാങ്കുകളും നിരവധി സബ്സിഡികളും കുറഞ്ഞ പലിശയ്ക്കുള്ള ലോണുകളും നൽകുന്നുണ്ട്. ഇവ കൃത്യമായി അറിഞ്ഞു ഉപയോഗിച്ചാൽ വലിയ സാമ്പത്തിക ബാധ്യതകളില്ലാതെ തന്നെ ആർക്കും മികച്ച രീതിയിൽ കൃഷി തുടങ്ങാം. കർഷകർ തീർച്ചയായും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട പ്രധാന ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് താഴെ പറയുന്നത്. 1. കിസാൻ ക്രെഡിറ്റ് കാർഡ് (KCC Loan) കർഷകർക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പലിശ നിരക്കിൽ (വെറും 4% പലിശയ്ക്ക്)
ഇപ്പോൾ വീടുകളിലും ഫ്ലാറ്റുകളിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ട്രെൻഡ് ആയിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് ബോഗൻവില്ല (Bougainvillea) അഥവാ കടലാസുപൂക്കൾ. ഒരുപാട് കളക്ഷൻ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുകയും പിന്നീട് അതിൽ നിന്നുതന്നെ ഗ്രാഫ്റ്റിങ് നടത്തി മികച്ചൊരു വരുമാനം കണ്ടെത്താനും ഇന്ന് പലർക്കും കഴിയുന്നുണ്ട്. ഒരൊറ്റ മരത്തിൽ തന്നെ പല നിറങ്ങളിലുള്ള പൂക്കൾ വിരിയുന്ന മൾട്ടി-ഗ്രാഫ്റ്റഡ് ബോഗൻവില്ലകൾക്ക് ഇന്ന് വലിയ ഡിമാൻഡാണ്. ബോഗൻവില്ല കൃഷിയുടെ പോട്ടിംഗ് മിക്സ്, ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് രീതികൾ, ഹാങ്ങിങ് ചട്ടികളിലെ പരിപാലനം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് വിശദമായി അറിയാം. 1. തഴച്ചുവളരാൻ ബെസ്റ്റ്
കൂടുകൾക്കുള്ളിൽ അടച്ചിട്ട മൃഗങ്ങളെ മാത്രം കണ്ട് ശീലിച്ച നമുക്ക്, ഒട്ടും പരിചയമില്ലാത്ത ഒരു കാഴ്ചയാണിത്. ഏഴ് ഗ്രാമങ്ങൾക്ക് നടുവിലായി ഏകദേശം 500 ഏക്കറോളം പരന്നുകിടക്കുന്ന ഒരു ‘രഹസ്യ വന്യജീവി സങ്കേതം’! ഈ അത്ഭുതക്കാഴ്ചകളിലേക്ക് നമുക്കൊന്ന് യാത്ര ചെയ്യാം. Video Credit: PT Muhammed മത്താനിയയിലെ ‘ഹിഡൻ ജെം’ (A Hidden Gem in Rajasthan) 📍 സ്ഥലം: രാജസ്ഥാനിലെ മത്താനിയ (Mathaniya) എന്ന ഗ്രാമത്തിന് സമീപമാണ് ഈ അതിമനോഹരമായ പ്രദേശം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. മനീഷ് എന്ന വൈൽഡ്
കേരളത്തിലെ കർഷകർക്കിടയിൽ ഇന്ന് ഏറ്റവും ഡിമാൻഡുള്ള ഒരു വിദേശ പഴവർഗ്ഗമാണ് അവക്കാഡോ (ബട്ടർ ഫ്രൂട്ട്). അവക്കാഡോ കൃഷി ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പ്രധാനമായും രണ്ട് സംശയങ്ങളാണുള്ളത്: “ഇത് കായ്ക്കാൻ രണ്ട് മരം വേണമോ?”, “നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് എപ്പോഴും കായ്ക്കുമോ?” ഈ സംശയങ്ങൾക്കുള്ള കൃത്യമായ മറുപടിയും, മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കാൻ അവക്കാഡോ കൃഷിയിൽ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ‘എ ടു സെഡ്’ (A to Z) കാര്യങ്ങളും താഴെ നൽകുന്നു. 1. അവക്കാഡോ കായ്ക്കാൻ രണ്ടു മരം ആവശ്യമുണ്ടോ? (A &
ചൂടിൽ തിളച്ച് കേരളം; സീസണിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ചൂട് പാലക്കാട് രേഖപ്പെടുത്തി സൂര്യാഘാതം ഒഴിവാക്കാൻ അതീവ ജാഗ്രതാ നിർദ്ദേശം; വേനൽക്കാലത്ത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ കാലാവസ്ഥാ വാർത്തകൾ | Summer Heat Warning Kerala വേനൽ കടുത്തതോടെ കേരളം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ചുട്ടുപൊള്ളുകയാണ്. പുറത്തിറങ്ങാൻ കഴിയാത്ത വിധം ചൂട് വർദ്ധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സീസണിലെ ഏറ്റവും കൂടിയ താപനിലയാണ് ഇന്ന് പാലക്കാട് ജില്ലയിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം വലിയ രീതിയിലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്കാണ് വിരൽചൂണ്ടുന്നത്. 1. സൂര്യാഘാതം തടയാൻ ആരോഗ്യകാര്യങ്ങളിൽ
റമ്പൂട്ടാൻ (Rambutan) കൃഷി ചെയ്യുന്നവരും വീട്ടുപറമ്പിൽ ഒരു തൈ വെക്കുന്നവരും നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പ്രതിസന്ധിയാണ് മരം കായ്ക്കാത്തത്. റമ്പൂട്ടാൻ കുരു പാകി മുളപ്പിച്ച തൈകൾ വർഷങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ് പൂവിടും, പക്ഷേ ഒരു കായ പോലും പിടിക്കില്ല! ഇതിന് കാരണം ആ മരം ഒരു ‘ആൺ മരം’ (Male tree) ആയിരിക്കും എന്നതാണ്. റമ്പൂട്ടാനിലെ ആണും പെണ്ണും എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം? എന്തുകൊണ്ടാണ് ആൺമരങ്ങൾ കായ്ക്കാത്തത്? കർഷകർ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട എ ടു സെഡ് (A to Z) കാര്യങ്ങൾ
കത്തുന്ന വേനലിലും നിങ്ങളുടെ ഗാർഡൻ പച്ചപ്പാൽ നിറയട്ടെ! 5 ലളിതമായ ടിപ്സുകൾ കേരളത്തിൽ ചൂട് കടുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. മനുഷ്യരെപ്പോലെ തന്നെ സസ്യങ്ങൾക്കും ഈ വേനൽക്കാലം അതിജീവനത്തിന്റെ കാലമാണ്. ശരിയായ പരിചരണം നൽകില്ലെങ്കിൽ നാം ഏറെ സ്നേഹത്തോടെ വളർത്തുന്ന ചെടികൾ കരിഞ്ഞുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ഹോം ഗാർഡൻ സംരക്ഷിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട 5 പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ ഇതാ: 1. നനയ്ക്കുമ്പോൾ സമയം ശ്രദ്ധിക്കുക ചെടികൾ നനയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം അതിരാവിലെയോ വൈകുന്നേരമോ ആണ്. ഉച്ചസമയത്ത് നനയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം
കത്തുന്ന വേനലിലും നിങ്ങളുടെ ഗാർഡൻ പച്ചപ്പാൽ നിറയട്ടെ! 5 ലളിതമായ ടിപ്സുകൾ Read More »
പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങളും വിഷകൃഷിയും; ഇല്ലാതാകുന്നത് അങ്ങാടിക്കുരുവികൾ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ പ്രകൃതി കൂടിയാണ്! തകരുന്ന ഭക്ഷണശൃംഖലയും നിശ്ശബ്ദമാകുന്ന പക്ഷിക്കൂട്ടങ്ങളും നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നത് എന്ത്? പ്രകൃതിയും പരിസ്ഥിതിയും | Environmental Awareness മനുഷ്യന്റെ കടന്നുകയറ്റങ്ങളും സ്വാർത്ഥമായ ഇടപെടലുകളും മൂലം നമ്മുടെ പ്രകൃതിയുടെ താളം തെറ്റിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഇരകളാകുന്നത് പാവം പക്ഷികളും മൃഗങ്ങളുമാണ്. നാം വലിച്ചെറിയുന്ന മാലിന്യങ്ങളും കൃഷിയിടങ്ങളിൽ തളിക്കുന്ന വിഷവും എങ്ങനെയാണ് ഒരു വലിയ ജീവജാലത്തെ തന്നെ ഇല്ലാതാക്കുന്നത് എന്ന് നാം തിരിച്ചറിയേണ്ടതുണ്ട്. 1. മാലിന്യത്തിൽ
