പച്ചക്കറികൾ

  വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്കും എല്ലുപൊടിയും: ഇവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമെന്ത്? എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണം? ചെടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത രണ്ട് ജൈവവളങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയാം ജൈവവളങ്ങൾ | Organic Fertilizers ജൈവകൃഷി ചെയ്യുന്ന ഏതൊരാൾക്കും സുപരിചിതമായ രണ്ട് പേരുകളാണ് വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്കും (Neem Cake) എല്ലുപൊടിയും (Bone Meal). രണ്ടും ചെടികൾക്ക് മികച്ച വളർച്ച നൽകുന്നവയാണെങ്കിലും, ഇവയുടെ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതികളും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇവ രണ്ടും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. 1. വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് (Neem Cake) […]

  രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ ക്യാരറ്റ് മിൽക്ക് ഷേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ഹെൽത്തി ഡ്രിങ്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ | Healthy Recipes പച്ചക്കറികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ക്യാരറ്റ് കണ്ണുകൾക്ക് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. എന്നാൽ ക്യാരറ്റ് പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ ചിലർക്ക് മടിയായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക്. അങ്ങനെയുള്ളവർക്ക് തയ്യാറാക്കി നൽകാവുന്ന മികച്ചൊരു പാനീയമാണ് ക്യാരറ്റ് മിൽക്ക് ഷേക്ക്. 1. എന്തൊക്കെയാണ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ? ക്യാരറ്റിൽ ധാരാളമായി വിറ്റാമിൻ

  കേരളത്തിൽ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ മുല്ല കൃഷി ചെയ്യാം; കാർഷിക സർവ്വകലാശാല നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഇനങ്ങളും രീതികളും നടീൽ മുതൽ വളപ്രയോഗവും കൊമ്പുകോതലും (Pruning) വരെ കർഷകർ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ പുഷ്പ കൃഷി | Commercial Jasmine Cultivation നല്ല സുഗന്ധമുള്ള മുല്ലപ്പൂക്കൾക്ക് വിപണിയിൽ എപ്പോഴും വലിയ ഡിമാൻഡ് ആണ്. പെർഫ്യൂം, മരുന്ന്, ചായ, മാലകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് വലിയ തോതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും മികച്ചത് കുറ്റിമുല്ല (Jasminum sambac) ആണ്.

  ഇഞ്ചി കൃഷിയിൽ മികച്ച വിളവ് നേടാം; കേരളത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയാം ചുക്കിനും പച്ചയിഞ്ചിക്കും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന സങ്കരയിനങ്ങളും അവയുടെ സവിശേഷതകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൃഷി | Improved Ginger Varieties കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ഇഞ്ചി (Ginger – Zingiber officinale). മികച്ച വിളവ് നൽകുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയുള്ളതുമായ നിരവധി പുതിയ ഇഞ്ചി ഇനങ്ങൾ കേരള കാർഷിക സർവ്വകലാശാലയും (KAU) മറ്റു ഗവേഷണ കേന്ദ്രങ്ങളും വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.

  മികച്ച പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ സ്വന്തമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാം; വിത്തെടുക്കുമ്പോൾ ഈ ശാസ്ത്രീയ രീതികൾ പിന്തുടരുക വിത്ത് ശേഖരിക്കുന്നത് മുതൽ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുന്നത് വരെയുള്ള കാർഷിക സർവ്വകലാശാലയുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ വിത്തുൽപ്പാദനം | Vegetable Seed Production & Storage നല്ല വിളവ് ലഭിക്കാൻ ഗുണനിലവാരമുള്ള വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ജനിതക ശുദ്ധിയുള്ളതും, കേടുപാടുകൾ ഇല്ലാത്തതുമായ പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ കർഷകർക്ക് സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ നിന്നുതന്നെ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ഇതിനായി വിത്ത് ഉൽപ്പാദനം, സംസ്കരണം, സംഭരണം എന്നീ 3 ഘട്ടങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട

  പാവൽ കൃഷിയിലെ പ്രധാന വില്ലൻ; പൂക്കൾ ഇലകളായി മാറുന്ന ‘ഫില്ലോഡി’ രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കാം വിളവിനെ പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കുന്ന ഈ രോഗത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ കാർഷിക സർവ്വകലാശാലയുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ രോഗനിയന്ത്രണം | Bitter Gourd Phyllody Management കേരളത്തിലെ പച്ചക്കറി കർഷകർ പാവൽ (Bitter Gourd) കൃഷിയിൽ നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളികളിൽ ഒന്നാണ് ഫില്ലോഡി (Phyllody) രോഗം. പൂക്കൾക്ക് പകരം ഇലകൾ വളരുന്ന ഈ രോഗം വന്നാൽ ചെടിയിൽ നിന്നും ഒരൊറ്റ കായ് പോലും ലഭിക്കില്ല എന്ന്

  വേനലിൽ ചെടികൾക്ക് ജീവജലമേകാൻ ‘KAU മൈക്രോ സ്പ്രിങ്ക്ലർ’; കർഷകർക്ക് കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ നിർമ്മിക്കാം ബ്ലോക്കുകൾ വരാത്ത, വെള്ളം കൃത്യമായി ലഭിക്കുന്ന മികച്ച ജലസേചന സംവിധാനം ജലസേചനം | KAU Micro Sprinkler Technology വേനൽക്കാലത്ത് വിളകൾക്ക് കൃത്യമായ അളവിൽ വെള്ളം നൽകുക എന്നത് കർഷകരെ സംബന്ധിച്ച് ശ്രമകരമായ ജോലിയാണ്. ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷൻ (Drip Irrigation) ചെയ്യുമ്പോൾ പൈപ്പുകളിൽ ബ്ലോക്ക് വരുന്നത് ഒരു സ്ഥിരം പ്രശ്നമാണ്. ഇതിനൊരു ശാശ്വത പരിഹാരമായി കേരള കാർഷിക സർവ്വകലാശാല വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത വളരെ